2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Teško je pronaći osobu koja to ne voli jede mrkvu, kao salatu od mrkve, i samo ih zagrizite. Uz to, danas ćete na internetu pronaći mnogo recepata za pripremu ukusnih i sočnih jela s mrkvom u koja ćete se zaljubiti, ali moći ćete i iznenaditi svoje goste. Oni su također prekrasan način ukrašavanja prazničnog stola, na primjer, od njih možete napraviti cvijeće.
Pored čistog okusa mrkve, ona je vrlo korisna i za naše zdravlje. Na primjer, jedna od njihovih najvećih dobrobiti je za vid, ali istovremeno pomažu u regulaciji probavnog sistema. Dobro je jesti salatu sa malo ulja ili maslinovog ulja, kakva jeste u kombinaciji sa mastima dragocjeni sastojci mrkve najbolje se apsorbiraju.
Upravo pravilna konzumacija mrkve je neophodno, odnosno izvući maksimum iz njih za naše zdravlje.
Kako pravilno konzumirati mrkvu
Svi znamo da je ovo povrće vrlo bogato karotenoidima, a posebno beta-karotenom. Iz ovog razloga šargarepa su u grupi namirnica koje su jedni od najboljih proizvoda protiv raka. Ne manje važna je činjenica da oni nisu samo antioksidans, već i izvrstan stimulator imunološkog sistema. Beta-karoten takođe ima vrlo dobra antianemična svojstva, jer ima sposobnost povećanja broja crvenih krvnih zrnaca u krvi.
Mnogi ljudi vjeruju da sve povrće treba jesti sirovo, jer je korisnije i zadržava sve korisne tvari. To je istina, ali samo u određenoj mjeri, jer će se u mrkvi, na primjer, sačuvati samo vitamin C, jer ga vrućina vrlo lako uništava. Međutim, ovo se ne odnosi na beta-karoten koji nije osjetljiv na toplinu. Tako konzumiranjem kuhane mrkve ponovo dobivate ovu supstancu, jer se ona ne uništava tijekom kuhanja.
Takođe zbog termička obrada šargarepe Karotenoidi se puno lakše probavljaju - oni omekšavaju svoje ćelijske zidove, pa ih naš probavni sustav puno bolje apsorbira.
I ovdje je važno dodati da se ovo odnosi čak i na minimalnu toplotnu obradu, jer je to dovoljno da se korisni beta-karoteni razgrade u oblik koji je puno lakši za probavu.
Kao i u svim aspektima života, važno je poštivati zlatnu sredinu, naime, mrkvu ne biste trebali prekuhati, jer ona mora zadržati svoju hrskavost.
Još jedna korisna savjet o konzumaciji mrkveOno što možda ne znate je da se beta-karoten mnogo bolje apsorbuje sa mastima. Zato je dobro za aromatizaciju mrkve maslinovim uljem, ulje ili puter po volji, pa tijelo mnogo lakše apsorbira ove lakše tvari.
Uobičajena greška je stavljanje povrća od naranče na sobnu temperaturu duže od 5-6 sati nakon što ga skuhate, jer će to oksidirati.
I posljednje, ali ne najmanje važno, kako bi vaše tijelo upilo što više korisnih tvari iz mrkve, možete ih nakon kuhanja posipati sezamom, maslinovim uljem, bijelim lukom, jabučnim octom i solju.
Preporučuje se:
Kuhajte Pravilno I Hranite Se Pravilno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo da slijedite prirodne potrebe svog tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i da konzumirate tačno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali porcije na tanjiru Trebali biste pokušati da se ne prejedete.
Kako Ukiseliti Mrkvu
Mrkva je među najkorisnijim povrćem i teško da postoji supa ili varivo koje se može pripremiti bez njihovog prisustva. Čovječanstvu su poznati otprilike od 2000. godine prije nove ere i vjeruje se da potječu iz Sredozemlja. Šargarepa imaju regulatorni učinak na metaboličke procese zbog svog bogatog hemijskog sastava.
Kako čuvati Mrkvu
Mrkva je jakog okusa, korisna je, postojana je i dobra je za čuvanje povrća. Dokazano je da se tijekom prvih pet mjeseci skladištenja nakon berbe povećava njegov sadržaj vitamina A, a ako je zaštićen od vrućine ili direktne sunčeve svjetlosti, može zadržati hranjive sastojke još dva do tri mjeseca.
Kako Pravilno Konzumirati Sirovu Hranu
Sirova hrana izvrstan je izvor vlakana koja olakšavaju izlučivanje i zasićuju naše tijelo. Ali moramo znati da neke od ovih namirnica predstavljaju opasnost za naše zdravlje, pa se moramo strogo pridržavati određenih pravila kako bismo mogli u potpunosti uživati u njihovim mnogim korisnim svojstvima.
Kako Uštedjeti Mrkvu Zimi?
Mrkva je jedna od najpopularnijih korijenskih kultura na svijetu. Obiluju vitaminima i mineralima, korisni su za zdravlje i ugodnog su okusa. Od ovog povrća prave se salate, supe, variva, umaci, sendviči, pa čak i deserti. Neki vjeruju da je čuvanje mrkve cijelu godinu beskorisno - polovina žetve će biti izgubljena.
