2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poznato je da je riba kuhana na roštilju, u pećnici ili na pari posebno dobra za naše zdravlje. Ali pržena ili pohana riba je takođe vrlo ukusna i preferirana. Istina je, kaloričnija je, ali riba je riba i sve dok na nju nemate alergije, spada u kategoriju jedne od najzdravijih namirnica.
Međutim, mnogi od nas imaju ozbiljnih poteškoća kada odluče kuhati pohanu ribu. Vrlo je jednostavno staviti ribu u tavu da se prži, ali priprema stvarnog pohanja je druga stvar. Ili postane pretežak ili se jednostavno raspadne u tavi s ribom. Zato ćemo ovdje otkriti neke trikove u kojima se može saznati tajna pohana riba:
- Vrlo je važno da je nakon čišćenja i pranja ribe dobro osušite. Velike ribe se koste što je više moguće i paniraju ili u filete ili u kriške, ovisno o vrsti ribe. U slučaju sitne ribe, ona se panira cijela i prethodno očišćena, oprana i osušena;
- Najosnovnije i najčešće trenirano pohanje kod prženja ribe je prvo uvaljanje u brašno, zatim u razmućena jaja i opet u brašno. S većinom vrsta ribe možete čak i miješati jaja i brašno, ali već morate biti prilično vrući i kipući u kuhinji da biste postigli pravu dozu kako pohanje ne bi bilo preteško ili prelagano. Što se tiče brašna, možete eksperimentirati, jer je za pohanje ribe kukuruzno brašno definitivno poželjno za posljednje valjanje. Možete mu direktno dodati bilo kakve začine koje želite - sol, papar, ružmarin itd.;
- Pohana morska riba u miješanom brašnu, jajima i malo piva vrlo je uspješna. Tako se mogu lako pripremiti čak i u fritezi, ali pobrinite se da je pohanje lakše;
- Ribe koje imaju bijelo meso i gušću teksturu mogu se pohati i u sjemenkama sezama. Na ovaj način pastrmka, oslić itd.;
- Ribu izraženije arome i okusa možete panirati u mljevenom oljuštenom bademu. Na taj način stječu raskošnu hrskavu koricu i ne mirišu neugodno.
Preporučuje se:
Otkrivena Je Tajna Sendviča Sa Sirenom! Pogledaj Je
Tvorac sendviča u stilu sirene zove se Kyu Adeline Vaughn. Ona je stilistica hrane, a proslavila se na društvenim mrežama svojim kreativnim zelenim tostom za Dan sv. Patrika. Patrick. Njegova tajna bila je u hlorofilu dodanom siru od bademovog mlijeka.
Tajna Savršenog Roštilja
Legenda kaže da je slavni moreplovac i istraživač Kristofor Kolumbo, stigavši na Karibe krajem 15. stoljeća, bio zadivljen plemenima koja su pripremala ulovljenu ribu i divljač postavljajući ih na posebno napravljen drveni postolje iznad vatre, a samim tim i mesa bio dimljen i pečen.
Tajna Savršenog Tijesta Za Pizzu
Tijesto za pizzu je savršeno kada se pravi s kvascem. Tada se tijesto digne, a pica postane pahuljasta, a meso, povrće i ostali proizvodi tonu u oblak tijesta. Potrebne su vam 4 šalice brašna, 1 kašika šećera, 4 kašike ulja ili rastopljenog maslaca, 1 jaje, 20 grama kvasca, pola kašičice soli, 1 kašičica mlijeka ili vode.
Pohane Delicije U Pećnici
Svi znaju kako se panira. Postoji mnogo opcija za to. Na primjer, prilikom pohanja žutog sira treba neko vrijeme ostati u ledenoj vodi ili zamrzivaču. Zatim se pohova na uobičajeni način jaje-brašno-jaje ili tzv. pohanje "Patafri".
Ideje Za Pohane Zalogaje
Pohani zalogaji mogu se napraviti ne samo od mesa i ribe, već i od voća i povrća. Pohovani zalogaji jabuke vrlo su ukusni, idealan su desert za djecu i odrasle. Ogulite četiri jabuke, izvadite jezgru, izrežite na krugove debljine jednog centimetra ili na četvrtine, koje ste izrezali na tanke kriške deblje od centimetra.
