2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi znaju kako se panira. Postoji mnogo opcija za to. Na primjer, prilikom pohanja žutog sira treba neko vrijeme ostati u ledenoj vodi ili zamrzivaču. Zatim se pohova na uobičajeni način jaje-brašno-jaje ili tzv. pohanje "Patafri".
Ovo pohanje je u najjednostavnijoj verziji razmućeno jaje pomiješano s brašnom, dodanim mlijekom, malo senfa, češanj bijelog luka, crnog bibera, soli i dovedeno do gustoće boze ili guste smjese za palačinke. Postoji varijanta s pivom umjesto svježeg mlijeka i ona kod koje se bjelančevine odvojeno tuku u gustu pjenu i pažljivo miješaju sa ukupnom smjesom. Osnovni princip je da je posljednje jaje.
Pohanje obično ide paralelno s prženjem. To je zato što je to lakše i brže. Ali mora se imati na umu dokazana negativna strana postupka prženja. Posljednjih godina mnogi su je počeli izbjegavati, jer gotovo sva hrana koja se može pržiti može dobiti još bolji i zdraviji izgled kada se kuha u pećnici.
Zašto je potrebno satima sjediti ispred peći da se pohane delikatese prže, kad ih možete samo staviti u pećnicu? Evo nekoliko ideja za pohane pekarske proizvode:
Pohane tikvice u pećnici
Potrebni proizvodi:
3 tikvice, 1 kašičica. jogurt, 1 kašičica. senf, granule belog luka, sol
O pohovanju:
1/2 tsp prezle, 1/2 žličice. krompir pahuljice, 1 kašika. rendani parmezan, 1 kašičica. beli luk u prahu, 1 tsp. sušeni kopar, 1 kašičica. paprika
Način pripreme:
Prerežite tikvicu po dužini na 8. Umočite u prethodno pomešani jogurt, senf, granule belog luka i sol po ukusu. Zatim u smjesu za pohanje. Dobro ovalite i poredajte jedno do drugog u podmazan pleh. Pospite maslinovim uljem odozgo i pecite na 180 stepeni oko 30-40 minuta.
Mogu se poslužiti sa jogurtom od belog luka.
Pohovana pileća džigerica u pećnici
Potrebni proizvodi:
500 g pileće jetre, 2 jaja, brašno za pohanje, prezle
Način pripreme:
Pileća jetra se operu, ocijede i umjereno posole. Uzastopno ukidajte brašno, jaja i prezle. Složite na papir za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni oko 15 minuta.
Pohani pangasius u pećnici
Potrebni proizvodi:
1 kg. pangasius riba, sol, soja sos, limunov sos
Za marinadu:
½ h.h. brašno, ½ žličice prezle, crni mljeveni biber, sušeni devesil, majčina dušica
Način pripreme:
Riba je marinirana solju, sojinim umakom i limunovim umakom, a u smjesi je dobro sjediti oko pola sata. Fileti se zatim umoče u unaprijed pripremljenu marinadu. Složite jednu do druge u pleh obložen papirom za pečenje, prethodno podmazan. Pospite ribu uljem ili maslinovim uljem odozgo. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ° C.
Napomena - može se peći i u vrećici za pečenje.
Pohani odresci u pećnici
Potrebni proizvodi:
500 g svinjskih kotleta (4-5 komada), 3 jaja, 60 g ribanog kačkavalja, 2 kašike. brašno + brašno za valjanje odreska, 3 kašike. prezle, 1/2 sveza kopra, 1/2 sveza peršina, crni biber, sol, ulje
Način pripreme:
Odresci su dobro zakucani. Posolite, pospite crnim biberom i uvaljajte u brašno.
Pohovanje se priprema miješanjem naribanog žutog sira sa 2 žlice. brašno, prezle, kopar i peršin i dodajte razmućenim jajima. Dobro promiješajte i dodajte vodu ili mlijeko ako je potrebno. Sol i papar se dodaju po ukusu.
Odreske uvaljajte u smjesu i složite u pleh prekriven papirom za pečenje. Preliti uljem ili maslinovim uljem. Pladanj je prekriven aluminijumskom folijom. Pecite oko 50 minuta u zagrijanoj rerni na 220 stepeni. Zatim se folija uklanja i peče.
Preporučuje se:
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi mnoštvo apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plakete, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Šta Kuhati U Mikrovalnoj Pećnici
Današnje žene moraju učiniti mnogo stvari za kratko vrijeme. Oni istovremeno rade i brinu o svojoj porodici. A često zbog nedostatka vremena ne uspiju pripremiti ručak i večeru. Međutim, to se može učiniti vrlo lako i brzo samo uz pomoć mirovne peći.
Ideje Za Pohane Zalogaje
Pohani zalogaji mogu se napraviti ne samo od mesa i ribe, već i od voća i povrća. Pohovani zalogaji jabuke vrlo su ukusni, idealan su desert za djecu i odrasle. Ogulite četiri jabuke, izvadite jezgru, izrežite na krugove debljine jednog centimetra ili na četvrtine, koje ste izrezali na tanke kriške deblje od centimetra.
Tajna Pohane Ribe
Poznato je da je riba kuhana na roštilju, u pećnici ili na pari posebno dobra za naše zdravlje. Ali pržena ili pohana riba je takođe vrlo ukusna i preferirana. Istina je, kaloričnija je, ali riba je riba i sve dok na nju nemate alergije, spada u kategoriju jedne od najzdravijih namirnica.
Kako Sušiti Zelene Začine U Pećnici I Mikrovalnoj Pećnici
Zeleni začini su poznati i već su dugo na našem stolu. Za razliku od egzotičnih začina iz dalekih zemalja, rasli su okolo - u vrtovima, šumama, livadama. Imali su i ljekovita svojstva. U srednjem vijeku koristili su ih monasi i iscjelitelji.
