2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kako se približavaju hladni dani, postaje sve primamljivije pripremati ukusnu i toplu juhu. Dokazano je da ova vrsta hrane u organizam unosi puno vitamina i minerala. Imamo niz recepata za pripremu raznih juha.
Međutim, talijanska kultura aktivno ulazi u našu narodnu tradiciju, predstavljajući nam neke od svojih ukusnih recepata za juhu od tjestenine. U kombinaciji s našim povrćem postoji velika simbioza korisnog i ukusnog. Evo pet recepata za juhe od tjestenine.
Juha sa crvenim grahom i tjesteninom
Potrebni proizvodi: 50 g male paste, 2 kašike. maslinovo ulje, 1 glava starog luka, 4 sušene paprike, 1 šargarepa, 1 glava bijele rotkve, 200 g alabaša, mali korijen celera, 400 g nasjeckanog konzerviranog paradajza, 1 kašika. paradajz pire, 400 g crvenog graha, 2-3 grančice svježeg celera, 1/2 svežeg peršuna, 1,5 litre vode, sol i papar
Način pripreme: Luk, sušena paprika, šargarepa, repa, alabaster i korijen celera sitno su nasjeckani. Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Luk se dinsta u njemu 5 minuta. Dodajte korijenje, konzerviranu rajčicu, paradajz pastu i suhu papriku. Začinite solju i paprom. Ulijte vodu, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Kad zavrije, smanjite temperaturu i kuhajte 30 minuta dok sve povrće ne omekša.
Dodajte tjesteninu. Ostavite da krčka još 7-9 minuta bez poklopca. Na kraju dodajte ocijeđeni crveni grah. Juha je začinjena nasjeckanim celerom i peršunovim lišćem. Ostavite da krčka još 2-3 minute, a zatim sklonite s vatre.
Supa od povrća sa tjesteninom
Potrebni proizvodi: 200 g tjestenine u obliku dagnje, 300 g brokule, 400 g kupusa, 50 ml ulja, 1 šargarepa, 2 litre vode, limunov sok, peršin
Način pripreme: Nasjeckajte sitno brokulu, kupus i šargarepu. Zagrijte ulje u dubokoj šerpi. U njemu se dinsta povrće. Kad omekša, sipati vodu i dinstati oko 20 minuta.
Začinite solju, paprom i limunovim sokom. Dodajte tjesteninu i kuhajte još 9-10 minuta. Juha se servira posuta sjeckanim peršunom.
Paradajz supa sa tjesteninom
Potrebni proizvodi: 1 litra ribanog paradajza, 3 kašike. maslinovo ulje, 400 g konzerviranog bijelog graha, 1 crveni luk, 1 češanj češnjaka, 200 ml suvog bijelog vina, 4 žlice. masline bez koštica, 100 g fine tjestenine
Način pripreme: Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite na vrućem maslinovom ulju 3 minute. Zatim se vino toči i temperatura se smanjuje. Ostavite na štednjaku još 3 minute. Dodajte paradajz i promiješajte. Proizvodi se prebacuju u lonac. Dodajte 1 litar vode i pustite da zavri. Kada se to dogodi, dodajte grah i narezane masline. Prokuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
Kuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok se ne skuha, otprilike 4 minute, a zatim dodajte juhi. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite još 6 minuta na štednjaku.
Pileća supa sa tjesteninom
Potrebni proizvodi: 3 žlice. mala tjestenina, 6 pilećih nogu, 3 žlice. maslinovo ulje, 3 komada slanine, 1 luk, 1 žlica. sitno nasjeckani peršin, 1 mrkva, 1-2 stabljike celera, 2 krompira, 1 litra pileće juhe, 200 g smrznutog graška, 6 komada parmezana, sol i biber po ukusu
Način pripreme: Zagrijte malo maslinovog ulja i u njemu pržite piletinu dok ne porumeni. Slanina, krompir, šargarepa, luk i celer iseku se na male kockice i prže uz stalno mešanje.
Vruću juhu prelijte preko povrća. Dodajte meso, začinite solju i biberom po ukusu i kuhajte do kraja. Zatim izvadite noge, dodajte grašak i tjesteninu i kuhajte još 10 minuta. Širite juhu na tanjir. U svaku stavite krak, parče parmezana, pospite peršinom i poslužite.
Italijanska juha od tjestenine
Potrebni proizvodi: 200 g tjestenine, 20 g putera, 60 g žutog sira, 2 jaja, 1000 ml juhe od povrća, 30 g brašna tipa 500, svežanj peršuna
Način pripreme: Biljna juha se stavi kuhati, a zatim filtrira. Ponovo prokuhajte. Posebno napravite mešavinu od maslaca i brašna koje se razblaži juhom. Lomljena tjestenina dodaje se proizvodu. Prokuhajte oko 20 minuta. Začinite paprom i solju po ukusu. Juha se gradi sa jajima i limunovim sokom. Poslužite posuto žlicom ribanog sira i nasjeckanim peršunom.
Preporučuje se:
Pet Recepata Za Gril Tavu
Posuda za roštilj jedan je od najpotrebnijih uređaja za svaku kuhinju. Apsolutno se sve na njemu događa vrlo brzo, a čak nije ni potrebno koristiti masnoću. Evo 5 recepata kako napraviti ukusno povrće, pileće odreske, svinjske kotlete, riblje filete i goveđe polpete grill pan :
Pet Svježih Recepata Sa šparogama
Šparoge su delikatesa proljeća. Vrlo su korisni jer sadrže veliku količinu vitamina, uključujući dragocjeni vitamin K. Šparoge sadrže veliku količinu antioksidansa i, između ostalog, vrlo su ukusne. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo - u svakom slučaju vrijedi ih kuhati.
Pet Najboljih Recepata Za Brownieje
Jedan od najpopularnijih deserta na svijetu - ukusan brownies , poznat po svojoj vlažnoj jezgri i ukusu čokolade, izumljen je 1893. godine u kuhinji legendarnog hotela Palmer u Čikagu. Ovdje ćemo vas predstaviti 5 najpopularnijih recepata za browniese , ali imajte na umu da bilo koji dodatak ili začin koji volite možete dodati u svoju omiljenu tortu.
Pet Najboljih Recepata Za Sarmu
Jedno od omiljenih jela u bugarskoj kuhinji je sarma. Ljeti se rade sarmi s lišćem vinove loze, a zimi i jeseni - od svježeg ili kiselog kupusa. Sarma može biti nemasna ili mesna. A u nadjev se mogu dodati, pored tradicionalnog luka i pirinča, šargarepa, pečurke, sir i mnogi drugi proizvodi, ovisno o ukusu i mogućnostima.
Pet Najboljih Recepata Za Kiflice
A budući da je briga o vašim kulinarskim remek-djelima djelomično naša, pobrinuli smo se da obogatimo vaš recept za domaće, svježe pečene kiflice. Na jednom smo mjestu okupili nekoliko zanimljivih opcija za ove lepršave užitke i sada vam ih nudimo.
