2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sastav slatkog souffla uključuje razne proizvode poput jaja, mlijeka, brašna, šećera, oraha, badema ili lješnjaka, čokolade, vanilije, voćnog pirea.
Osnova svih souffla su razmućeni bjelanjci. Tijekom pečenja uzrokuju povećanje smjese (povećanje volumena). Zato ih treba lepo slomiti. Da bi se dobio željeni rezultat, potrebno je vrlo pažljivo odvojiti proteine od žumanjaka (a najmanja količina žumanca u proteinima sprečava ih da se razgrade).
Zdjela i tijelo za mućenje bjelanjaka moraju biti savršeno čisti i suvi. U početku je razgradnja proteina spora, a zatim i brža. Šećer se dodaje na kraju njihovog tučenja nekoliko puta. Miješanje proteina s ostalim sastojcima i voćnim pireom također se mora obavljati vrlo pažljivo kako bi se sačuvala natečenost proteinskog šauma.
Voćne kaše koje čine sufle treba kuhati sa šećerom da ispari dio vode i napravi približno istu gustoću kao džem.
Sufle se peku u plehu namazanom maslacem i posipaju šećerom u prahu u pećnici na temperaturi od 200-250 stepeni tokom 10-20 minuta.
Dobro pripremljeni souffle povećava volumen sa 2 na 2,5 puta.
Sufle se pripremaju i peku neposredno prije posluživanja. Odmah nakon pečenja pospite šećerom u prahu.
Preporučuje se:
Kuhajte Pravilno I Hranite Se Pravilno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo da slijedite prirodne potrebe svog tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i da konzumirate tačno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali porcije na tanjiru Trebali biste pokušati da se ne prejedete.
Zamijenite šećer Medom! Uz Ove Savjete
Jedna od najboljih promjena na vašem tijelu je da zaustavite šećer . I dok je teško živjeti u potpunosti bez slatkih iskušenja vaše svakodnevice ili potpuno promijeniti navike ukusa, dobra vijest je da šećer ima svoje zdrave alternative. Jedan od njih - dušo.
Uz Ove Savjete Izgubit ćete Suvišne Kilograme U Struku
Budimo iskreni - lepršavi struk nije samo vjesnik zdravstvenih problema. Čisto estetski, jednostavno nije lijepa i kvari nam figuru. Salo oko stomaka i struka povezani su s razvojem dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Struk koji prelazi 102 cm kod muškaraca i 88 cm kod žena smatra se nezdravim.
Uz Ove Savjete Pripremite Savršenu Talijansku Lazanje
Talijanska kulinarska kultura obiluje receptima s neponovljivim ukusom, koji su postali izuzetno važni u našim modernim preferencijama. Lazanje su jedno od najbogatijih, omiljenih i apetitnih jela, čiji se prvi spomen spominje kod riječi lasanum.
Izbjegavajte Ove Savjete Za Mršavljenje
Uobičajene stvari koje su svi ljudi koji pokušavaju smršaviti i postići savršeno tijelo su lišenost i naporan rad. Nećemo vas lagati - ovo je težak proces koji zahtijeva maksimalnu predanost, puno rada i snažnu volju. Jedino što će vam pomoći u mršavljenju su zdrava prehrana i redovno vježbanje.
