2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Fusion cooking je kreativno kulinarsko polje koje zahtijeva kombinaciju tehnologija i proizvoda geografski udaljenih nacionalnih kuhinja.
Fusion specijaliteti nastali su u Sjedinjenim Državama prije dvadeset godina i postepeno postaju popularni širom svijeta. Sama riječ fuzija znači spajanje, miješanje.
Primjer tipičnog fuzijskog jela je japansko-francuska riža i mango u kolutovima parme šunke i parmezana. Fusion kuhanje nema pravila. Jedini uvjet je da se proizvodi kombiniraju po ukusu i strukturi, dopunjuju, a gotova jela su lagana i svježa.
Zato se u fuzijskim jelima umjesto majoneze koriste biljna ulja - orah, kokos, grožđe, kukuruz, sok od citrusa i začini.
Fusion kuhinja nekima se može činiti čudna, a recepti smiješni. Ali zapravo su vrlo ukusni, sve dok ste spremni za kulinarske izazove.
Oduševite i iznenadite svoje najmilije nekim fuzijskim jelima. Na primjer, sa fuzijskom salatom. Pileći file lupite drvenim batom i ispržite.
Meso isecite na tanke trake. Nasjeckajte zelenu salatu na komade, pomiješajte je s mesom, narezanim prženim pečurkama, polovicama čeri paradajza, zgnječenim orasima, komadima naranče.
Salatu ukrasite prženim kolutovima luka i sjeckanim peršunom. Još jedan fuzijski recept je pileća supa sa paradajzom i žutim sirom. Skuvati celu piletinu sa dve kocke čorbe i jednim lukom.
U posebnom loncu skuhajte na kockice narezana 3 krompira, 2 crvene paprike, 2 pelata, 3 karanfilića protisnutog belog luka, zatim ulijte malo ulja, 7 kašika vina i dodajte začine po ukusu.
Miješajte i dinstajte dok krumpir nije potpuno kuhan i dok tečnost ne ispari. Dodajte pirinač i grašak i kuhajte tri minute. Kost piletine.
Stavite meso u lonac sa povrćem. Dodajte pola litre čorbe i kuhajte dok pirinač ne omekša. Juhu pospite naribanim žutim sirom i sitno sjeckanim peršunom.
Napravite fusion sos za salate. Pomiješajte 125 mililitara pavlake sa dvije žlice senfa, dvije žlice konjaka i dobro promiješajte. Ukrasite zelenim začinima.
Preporučuje se:
Brzi Specijaliteti Sa Mljevenim Mesom
Sa mljevenim mesom možete pripremiti ukusne specijalitete koji su vrlo brzi i neće vam oduzeti dragocjeno vrijeme koje možete posvetiti svojim voljenima ili sebi. Lijeni sarmi lako se pripremaju i vrlo su ukusni. Potrebni proizvodi:
Popularni Specijaliteti Izraelske Kuhinje
Izrael je egzotična zemlja. Za nas je to neobično i neobično u većini aspekata. Istovremeno, Izrael je na svoj način super logičan i sređen. A ovo se odnosi na sve - kulturu, tradiciju, običaje, pa čak i na kuhinju. Izrael je mediteranska zemlja.
Aromatični Specijaliteti Od Kadulje
Kulinarska upotreba kadulje ili kadulje jamči vašim jelima nevjerojatnu aromu, svježinu i obogaćivanje hranjivim sastojcima. Nudimo vam dva recepta s kaduljom - oba su jela mesna i postaju vrlo sočna i ukusna. Da biste prvi napravili, trebaju vam sljedeći proizvodi:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao rafiniranu poslasticu.
Bečki Specijaliteti
Bečki specijaliteti nisu brojni, ali s druge strane popularni su u cijelom svijetu. Ko nije čuo za čuveni bečki šnicl ili neodoljivu Sacher tortu. Specijaliteti iz Beča jedinstveni su, s karakterističnim ukusom i jedinstvenim receptima. Evo nekih od njih:
