2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Izrael je egzotična zemlja. Za nas je to neobično i neobično u većini aspekata. Istovremeno, Izrael je na svoj način super logičan i sređen. A ovo se odnosi na sve - kulturu, tradiciju, običaje, pa čak i na kuhinju.
Izrael je mediteranska zemlja. Stvoreni u području okruženom samo Arapima, njegovi stanovnici su uglavnom Jevreji koji su uglavnom dolazili iz Evrope, ali i oni koji su dolazili iz susjednih arapskih zemalja. Postoje čak i crni Jevreji iz Etiopije, kao i 20 posto Arapa. U poređenju sa ovom raznolikom populacijom, razgovor o konceptu izraelske kuhinje prilično je rizičan. Ovde je okupljena kuhinja celog sveta.
Glavni zahtjev za hranom u Izraelu je biti "košer". Odnosno, ne miješajte meso i mliječne proizvode. A ako želite napraviti sendvič s mesom, zanimljiv i jedini začin pored povrća koji vam nudi izraelska kuhinja je humus. Humus se generalno dodaje gotovo svemu u zemlji.
Humus
Potrebni proizvodi: 150 g suhe leblebije ili 300 g konzervirane, 2 kašike sezamovog tahinija, sok od pola limuna, 2-3 kašike maslinovog ulja, sol
Način pripreme: Sastojci su dobro izmiješani i umak je spreman za upotrebu. Možete dodati i crnu, crvenu papriku, beli luk, ljutu crvenu papriku.
Jedan od najpopularnijih izraelskih specijaliteta za jelo „pješice“su falafel i šuarma. Tamo se nalazi falafel, džep od tijesta punjen slanutkom i salatom, a shuarma je pečeno meso i humus umotan u somun.
Jedan od glavnih specijaliteta izraelske kuhinje je paŝida. Podseća na francuski quiche.
Pashchida
Potrebni proizvodi
Za testo: 1 kašičica. brašno, ½ ponovo. prašak za pecivo, 2 jaja, 125 g jogurta, 100 g rastopljenog margarina
Za punjenje: 200 g konzerviranih šampinjona, 1 luk, 1 paket krem sira, 2 jaja.
Način pripreme: Pomiješajte tijesto od jaja, mlijeka, margarina i brašna sa praškom za pecivo. Pržite 1 luk zajedno sa pečurkama, a zatim ostavite da se ohladi. Kada se to dogodi, dodajte i jaja i krem sir. Testo sipajte u podmazan pleh i na sredinu - fil. Pecite u umjerenoj pećnici.
Ljubitelji slatkiša Izraelci imaju specijalitet u poslastičarstvu.
Rogalah
Potrebni proizvodi: 2 žličice brašno tipa 500, 1 prstohvat soli, 1 tsp. puter, 220 g krem sira, 70 g pavlake, 1/2 tsp. šećer, 1 kašičica. cimet u prahu, 1 kašičica. orasi, mleveni, 1 kašičica. grožđice.
Način pripreme: Maslac isecite na sitne komade. Istucite brašno, sol, maslac, krem sir i kajmak. Smjesa je podijeljena u 4 jednaka dijela. Zamotajte u foliju i stavite u frižider na najmanje 2 sata. Pomiješajte šećer, cimet, orahe i grožđice.
Svaka porcija tijesta se razvalja, a ostatak ostavlja na hladnom mjestu dok se obrađuje prvo. Po vrhu pospite šećerom i orasima. Tijesto se lagano pritisne. Nožem za pizzu ili oštrim kuhinjskim nožem svaki krug se izreže na 12 dijelova.
Svaka od njih se smota kao kroasan i peče u zagrijanoj rerni dok ne bude spremna. To se ponavlja sa svakom korom. Jednom spremni, kroasani se smiju hladiti na rešetki.
Preporučuje se:
Karakteristične Osobine Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja je izuzetno zanimljiva i ne može se smjestiti ni u kakve granice. Da bismo se s njim upoznali, moramo proučiti svaki njegov aspekt - od porijekla do modernih i tradicionalnih navika. Izrael je mediteranska zemlja stvorena u području okruženom samo Arapima.
Popularni Morski Specijaliteti Iz Cijelog Svijeta
Riba i plodovi mora spadaju u najkorisnija, najpopularnija i najfinija jela koja možete naručiti kada odete u otmjeni restoran. Međutim, dobro je znati koje su tradicionalne ribe i morski delikatesi za različite zemlje. Tako ćete znati na što se fokusirati ako se odlučite za putovanje na odredište.
Popularni Rodopski Specijaliteti
Rodopska kuhinja je poznat kao jedna od najukusnijih kuhinja na Balkanskom poluostrvu. Inspirisan prirodom i kulinarskim vještinama čitavih generacija, odlikuje se očuvanim tradicijama i običajima tipičnim za region Rodopa. Evo nekih od najpoznatijih Rodopski recepti koji će vas osvojiti jednostavnošću i vrhunskim ukusom.
Popularni Proizvodi U Italiji Koji Su Amblemi Lokalne Kuhinje
Svaka nacija je ponosna na svoju nacionalnu kuhinju koja je usmjerila ukuse pojedinih regija i učinila ih univerzalnim sklonostima. Međutim, neke nacije s pravom mogu tvrditi da je njihova kuhinja poznata i preferirana širom svijeta. S evropskog kontinenta možemo odmah istaknuti francusku i talijansku kuhinju.
Popularni Recepti Za Tajine Iz Arapske Kuhinje
Arapska kuhinja postala je popularna u cijelom svijetu zahvaljujući vještoj kombinaciji aroma i okusa koji je čine jedinstvenom. Smatra se jednim od najstarijih i ponosan je na kulinarske tradicije sačuvane tokom vremena, koje i danas impresioniraju mnoge majstore kuhare.
