2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bundeva se često služi tokom zimske sezone. Sa svojim blagim ukusom i divnom aromom, postao je omiljeni sastojak mnogih recepata, a definicija zdrave hrane nije sumnjiva.
Bundevu nazivaju i voćnim povrćem, a kao što smo već rekli, u kuhinji je preferirana ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog korisnih kvaliteta. Bundeva je bogata beta karotenom i vitaminima A, B, C, D. Koristi se u mnogim dijetama za liječenje bolesti bubrega, srčanih tegoba, gastritisa, kolitisa, hepatitisa. Takođe, bundeva stabilizira nervni i imuni sistem.
Bundeva se može kuvati, kuvati ili kuhati na pari. Ako se odlučite za kuhanje, imajte na umu da gubi velik dio svojih korisnih svojstava.
Bundeva se uglavnom koristi u desertima, ali ponekad je uključena u pravljenje glavnih jela. Na primjer, u Italiji se kombinira s tjesteninom i raznim sirevima. U Francuskoj se od bundeve prave razni slani kolači, a u Kini se od njenih lišća priprema juha.
Bundeva se dobro slaže sa mrkvom, špinatom, pečurkama, krompirom, sirom, pa čak i čokoladom. Od voća se dobija dobra kombinacija sa bananama, jabukama, kajsijama, brusnicama i raznim začinima poput curryja, đumbira i cimeta. Ako ste odlučili probati mesno jelo s bundevom, bolje se kladite na svinjetinu. Čuli smo za uspješne eksperimente s piletinom i zecom.
Ipak, bundeva ostaje idealan proizvod u konditorskoj industriji. Možete ga koristiti za pravljenje pita, torti od sira, kolača, palačinki, hleba i lepinja. Mnoge majke se oslanjaju na bundevu za proizvodnju dječjeg pirea.
Voće je odlična osnova za umake.
Bundevu možete napuniti nadjevom po želji ili napraviti rižoto ili supu.
Sjemenke bundeve mogu se koristiti i u kuhinji. Dodano sirovo postaje dobar akcenat u salatama i prilozima. Takođe se koristi za proizvodnju ulja. Bučino ulje dodaje se salatama i desertima. Najčešće u kombinaciji s medom i maslinovim uljem, postoje kombinacije s maslacem i jabučnim octom. Italijanske poslastičarnice poslužuju sladoled od vanilije preliven bučinim uljem.
Preporučuje se:
Bundeva! Nekoliko Savjeta Kako Ga Lako Oguliti
Bundeve !! Neki od velikih majstora jeseni, koji velikodušno distribuiraju svoj ukus na svaki mogući način, ponovo su tu. Spremni da se pretvorimo u ukusne deserte, supe i priloge i povede nas na najapetivniji put zimi i proljeću. Ali prije nego što uživamo u ovom klasiku sezone i počnemo ga pripremati, moramo se pozabaviti nečim drugim i ne baš lakim - guli tikvu .
Luda Bundeva
Luda bundeva / Bryonia alba / je višegodišnja, penjajuća, jednodomna zeljasta biljka iz porodice bundeva / Cucurbitaceae /. Luda bundeva poznata je i pod nazivom divlje bundeve, briona, bijela buča, crna strugalica, jabankabak i druge. Korijen biljke je u obliku repa, mesnat, izvana žućkast, iznutra bijel, poprečno naboran, vrlo gorkastog okusa.
Vrste Bundeva - Ukusne I Užasno Korisne
Bundeva je tradicionalni proizvod za bugarski sto. To se posebno odnosi na jesen i zimu, kada je volimo jesti u obliku različitih vrsta deserta. Osim što je ukusna i mirisna, bundeva je i vrlo korisna. Sadrži vitamine iz grupa B, C, E, K. Također je bogat izvor vitamina A, koji djeluje kao antioksidans i štiti tijelo od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Bundeva Jača Kosti
Jeste li se ikad zapitali šta tikva doprinosi vašem zdravlju? Bundeva je voće izuzetno bogato antioksidantima, poput beta-karotena. Nije slučajno da je konzumacija bundeve povezana s liječenjem niza zdravstvenih problema. Sjemenke bundeve su takođe ljekovite.
Sa čime Ide Kukuruz?
Kukuruz se može savršeno kombinovati sa gotovo svim tradicionalnim jelima koja se uglavnom pripremaju u bugarskim domaćinstvima. Odlično se slaže sa ukusom krompira, pirinča ili bilo koje vrste povrća. Naravno, nije baš prikladan dodatak mahunarkama, iako se i ovdje može napraviti kompromis, sve dok je po vašem ukusu.
