2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Perad mekše je teksture od ostalih vrsta mesa, nije mastan, lako je probavljiv.
Evo nekoliko trikova u pripremi i načinu služenja:
- Smrznute ptice odmrzavaju se na sobnoj temperaturi i to samo onoliko koliko je potrebno da se očiste i iseku. Ne odmrzavaju se u kipućoj vodi jer im se ukus pogoršava;
- perad postane ukusnija ako se prije kuhanja posvuda poškropi limunovim sokom, solju i paprom i ostavi 20-30 minuta;
- Kada se ptice skuhaju cijele, poslužuju se u dijelovima zajedno s kostima. U svaki dio stavite 2 komada - jednu dojku (bijelo meso) i jednu nogu ili leđa (tamno meso);
- pečene punjene ptice dobijaju posebno pikantan ukus ako se u nadjev dodaju nasjeckani kuhani kesten, kajmak, grožđice i malo ruma;
- Kada je jelovnik uključen u jelovnik, ne poslužuje se jelo od ribe i obrnuto;
- Jela od mladih ptica poslužuju se uz bijela ili svijetloružičasta i dobro rashlađena vina. Starije ptice i ptice divljači poslužuju se crvenim vinima sobne temperature.
Preporučuje se:
Učinite Svako Jelo Posebnim Ovim Umacima
Nikako ne možete zamisliti posebna i svečana jela bez izvrsnog umaka. Umak je tečni začin različitih ukusa koji obogaćuje jelo. Čak i najjednostavnije jelo pretvara u izvrsno jelo. Smatra se da je porijeklo umaka francusko i da datira iz 17.
Kada Koristiti Sodu, A Kada Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, kolača, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac koji čini tijesto mekanim i napuhlim. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - soda bikarbona ili prašak za pecivo.
Učinite Zobene Pahuljice Ukusnim
Ne želimo postati banalni i ponoviti koliko je važan doručak i koliko su korisne zobene pahuljice. Članci o ovoj boli. Osnove prehrane mogu se nadograditi i produbiti. Sve dok postoji. Svatko od nas treba prihvatiti sve informacije povezane s dobrom prehranom.
Pomoću Ovih Pametnih Savjeta Učinite Kuhanje Zdravijim
Tema zdrave prehrane već nam je bolno poznata, jer se o njoj neprestano govori, ali je jedna od naših omiljenih. A kultura pravilne prehrane zaista je važna, jer moramo biti dobro informirani o tome što je dobro jesti i koja je hrana štetna.
Uz Ove Marinade Učinite Povrće 100 Puta Ukusnijim
Povrće se može marinirati prije ili poslije pečenja. Nudimo vam recepte za obje opcije i još jednu neobičniju marinadu od karfiola. Ako želite okusiti povrće prije pečenja, napravite sljedeću marinadu: Marinada za povrće sa paprikom Potrebni proizvodi:
