2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako vam je hlađenje novi hobi, sigurni smo da ste naišli na poteškoće priprema riže. Evo nekoliko ukusne tajne pirinča:
1. Tajna: Kako napraviti rižu koja se ne lijepi?
Za rižu koja se ne lijepi, prvo je morate vrlo dobro oprati. Tajna je u tome da ga operete u hladnoj vodi najmanje 5 puta. Na ovaj način će se razbistriti i iz njega ćete ukloniti škrob. Cediljku možete koristiti da vam olakša pranje.
2. Tajna: Kako brže kuhati pirinač?
Tajna brzog kuhanja pirinča je prethodno ga namočiti - gotovo kao što to činite sa ostalim mahunarkama poput graha ili leće. Prije pola sata kuhanje za rižu je sasvim dovoljno. To će skratiti vrijeme njegove toplotne obrade nakon toga.
3. Tajna: Koliki su proporcije prilikom kuvanja riže?
Klasika koju svi znaju od bake ili majke je 1 do 3 - ili uz 1 šolju riže stavite 3 šalice vode da je prokuvate.
Proporcije za različite vrste riže:
za rižu dugog zrna - 1: 1,5-2;
za rižu srednjeg zrna - 1: 2-2,5;
za rižu okruglog zrna - 1: 2,5-3;
za oparene - 1: 2;
za smeđu rižu - 1: 2,5-3;
za divlju rižu - 1: 3,5.
4. Tajna: Nekoliko pravila prilikom kuhanja riže
Ako je prokuhate u loncu, prvo prokuhajte slanu vodu, a zatim ulijte rižu. Promiješajte ga jednom da se zrna ne lijepe za dno. Zatim jelo zakuhajte, smanjite vatru na malo i pokrijte posudu poklopcem. Ne podižite poklopac tijekom kuhanja - inače će riži trebati više vremena da se skuha. Ako ne želite da se riža lijepi, nemojte je miješati (isključite je prvi put). U suprotnom, zrna će se slomiti i osloboditi škrob.
Kad je spreman, maknite ga s vatre i pustite da odstoji 10-15 minuta ispod poklopca. Ako je u gotovoj riži ostalo vode, izlijte je ili prekrijte posudu suhim peškirom: upiti će višak vlage.
Ako kuvati pirinač u tavi (piletina sa rižom, riba sa rižom, svinjetina sa rižom, nemasna riža, tradicionalna paella, ukusna riža sa tikvicama itd.), koristite onu prečnika 24 cm, dublju i moguće sa poklopcem (i aluminijumskom folijom bi radio). Pirinač kuha se na gotovo isti način kao u loncu, osim jedne nijanse: grah se prvo mora vrlo kratko pržiti na ulju.
Preporučuje se:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim ukusom, također je vrlo korisno i priprema se ćuretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergeni dijetetski proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom kompletnih proteina životinjskog porijekla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan ukus. Što se tiče janjetine u kulinarskom aspektu, možete birati između male jagnjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike jagnjetine, do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Supe
Pileća supa je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća supa . Djeluje kao ubica svih virusa. Ali osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Tajne Ukusne Mliječne Pite
Ukusnu mliječnu pitu možete pripremiti brzo i vrlo jednostavno. Postoji mnogo opcija za pravljenje pite od mlijeka. Možete ga pripremiti sa gotovim korama. Ali najukusnija je opcija pripremiti mliječnu pitu s domaćim korama. Ostale opcije za pravljenje mliječne pite su upotreba rezanci, zdrobljenih kora, tjestenine, kus-kusa umjesto kora.
Male Tajne Za Ukusne Jetre
Pileća jetra dio su tradicionalne bugarske kuhinje i omiljeno jelo mnogih. Ali kako ih pripremiti kod kuće tako da se okus nadmeće s onim u tavernama i bugarskim restoranima? Ima nekih male tajne za kuhanje jetre koje ćemo vam sada otkriti.
