2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Suši je postao omiljena svjetska hrana osamdesetih godina prošlog vijeka. Zavičajem sušija smatra se Japan čija kuhinja koristi puno ribe i riže.
Glavna karakteristika sušija je očuvanje izvornog ukusa i izgleda svakog proizvoda. Klasični suši se ne obrađuje. Koriste se svježe ulovljena morska riba i plodovi mora.
Ponekad se koriste fileti dimljene ribe. Japanci su uvjereni da upotreba sirove ribe jača zdravlje i produžava život. Da biste napravili ukusan suši, svi proizvodi moraju biti svježi.
Prve suše pojavile su se u Južnoj Aziji. Tamo se kuhana riža koristila za konzerviranje ribe. Očišćeno je i isečeno na sitne komade.
Zatim su ga posolili i pomiješali s pirinčem, a na smjesu su stavili kamen koji je lovio zrak. Proces mliječno-kiselinske fermentacije riže i ribe trajao je mjesecima. To je ribu učinilo jestivom tokom cijele godine. Pirinač se obično bacao.
U sedmom veku ova metoda je došla do Japana. Prvi pirinčani suši napravljen je u sedamnaestom vijeku. Zatim je došao pirinčani ocat, koji je štitio rižu od fermentacije.
U devetnaestom stoljeću kuhar Yohei Hanai iz Tokija zamijenio je mariniranu ribu u suši sirovom. Prednost sušija je što proizvodi od kojih se priprema sadrže razne vitamine i elemente u tragovima, omega 3 masne kiseline i proteine.
Suši poboljšava rad srca, krvnih žila i želuca, povećava mentalnu aktivnost. Konzumira se sa umakom od wasabija koji ima antiseptička svojstva.
Pirinač poboljšava probavu zbog prisustva celuloze. Konzumacija sušija pomaže u debljanju. Zbog toga među Japancima ima mnogo dugovječnih ljudi, a oni okrugli potpuno odsutni.
Suši štiti od depresije koja se temelji na polinezasićenim omega 3 kiselinama u ribi. Djeca koja jedu suši postaju uravnotežena kad odrastu.
Šteta od sušija uglavnom je posljedica sirove ribe. Njegova konzumacija prijeti raznim vrstama parazita. Česta upotreba sirove ribe dovodi do bolesti jetre.
Neke ribe sadrže živu. To je posebno tačno kada jedete filete sirove ribe narezane sashimi. Soja sos i suši sadrže puno soli koja može utjecati na tijelo.
Preporučuje se:
Novo Zbog štete Od Jedenja Crvenog Mesa
Rizik od kardiovaskularnih bolesti povećava se za gotovo 10 posto ako jedemo i samo dva puta tjedno svinjetinu ili goveđe crveno meso . Izjavu grupe američkih naučnika nedavno je objavio britanski tabloid Daily Mail. Da bi pružili naučnu osnovu za tužno otkriće ljubitelja mesa, naučnici iz tima profesorice Norine Allen sa Univerziteta Northwestern proučavali su prehrambene navike i zdravstvene kartone oko 30.
Kaki Voće - Sve Blagodati I štete
Iza imena kaki voće postoji pravi užitak za čula, poznatiji kao rajska jabuka. Kaki voće je toliko popularno da čak ima i svoj praznik sredinom novembra, koji se svake godine slavi u Starozagorskom regionu. Prednosti kakija Kako je izborio pravo na odvojeni odmor?
Mnogo štete Od Prerađene Hrane
Hrana je jedna od glavnih stvari o kojima ovisi naše zdravlje i puni život. U ubrzanom svakodnevnom životu malo je onih koji mogu zdravo kuhati i jesti. Sve se više oslanjamo na prerađenu hranu, ne razmišljajući o mnogim štetama njihove konzumacije.
Štete Od Redovnog Prejedanja
Prejedanje je bolest koja ne utječe samo na fizičko zdravlje već uzrokuje puno stresa na mentalnom i emocionalnom nivou. Neki ljudi imaju tendenciju da jedu jednostavno zato što im je dosadno ili zato što nemaju što raditi! Drugi steknu ovu neželjenu naviku da bi poboljšali svoj fizički izgled.
7 Neprikladnih Kombinacija Hrane Koje štete Vašem Zdravlju
Mnogi ljudi griješe, kombiniranje hrane koje ne treba konzumirati zajedno. Neki kombinacije hrane su opasniji od drugih, ali svi mogu naštetiti tijelu. Probavne smetnje i nelagoda u želucu samo su neki od njih. Evo ih neprikladne kombinacije hrane koji su štetni za zdravlje i na koje trebate biti oprezni kada planirate svoj dnevni meni.
