2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Masline su omiljeni proizvod mnogih od nas. Postoje razne vrste, sorte i porijeklo. Možemo ih kombinirati s različitim namirnicama i dodavati ih u omiljena jela.
Masline se uzgajaju na različitim mjestima širom svijeta, ali najtradicionalnija mjesta su Španija i Italija i naravno naš susjed Grčka, a kao naj netradicionalniju zemlju možemo spomenuti Švicarsku.
Što se tiče vrsta maslina, najlakši i najčešći način podjele je na crne i zelene. Crne masline su više preferirane i imaju svjetliji okus, dok je zelje gorče i tvrđe. Najčešće u velikim trgovinama pronađemo zelene masline koje se prodaju u košticama, a na njihovom mjestu nalaze se paprika, luk, bademi, kapari i još mnogo toga.
Možemo uživati u raznim ukusima i kombinacijama. Pored toga, možemo ih razlikovati po sadržaju masti, jer su crnci mnogo masniji.
Zanimljivo je da se konzervirane masline mogu čuvati do 2 godine na sobnoj temperaturi. Međutim, nakon što ih otvorimo, moramo ih čuvati na hladnom mjestu u hladnjaku, a to im uvelike skraćuje rok trajanja - do 2-3 tjedna.
Najpopularnija sorta crnih maslina je Kalamata, nazvana po grčkom gradu Kalamata. Poznati su po svom mekanom ukusu i mogu se čuvati ne samo u octu već i u maslinovom ulju i vinu. Savršeno se slažu s različitim vrstama sira i mješavinom začina.
Ostale vrste crnih maslina su italijanske sorte Pontine i Gaeta. Gaeta se izvrsno slaže s lokalnim jelima, a Pontine uz brojne svježe salate. Švicarska sorta Lugano prilično je slana, a radi bolje arome beru se i čuvaju s lišćem. Gemlik su turske masline mekog i neupadljivog ukusa i arome, a u Turskoj se poslužuju uglavnom za doručak.
Najpopularnije zelene masline su Halkidiki, koji potiče sa zloglasnog grčkog poluostrva. Masline su prilično velike i najčešće ih možemo naći punjene bademima.
Ostale sorte zelenih maslina su španska Manzanila i Picolina. Zanimljivo je da se u salamuri mogu čuvati do 6 tjedana, a pogodni su za aromatičnije vrste sira i obavezno uz čašu bijelog vina.
Preporučuje se:
Najpopularnije Sorte Banana! Niti Sumnjate U Njih
Većina Europljana poznaje samo kavendijske banane - glavnu komercijalnu sortu. Ali zapravo postoji preko 1000 različitih sorte banana , sa samo oko polovine njih pogodnih za konzumaciju. Ovdje ćemo navesti neke od najpoznatijih vrsta koje se široko jedu širom svijeta.
Razlika Između Dugozrnatog, Kratkozrnastog I Srednjezrnatog Pirinča
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Koja Je Razlika Između Obične Pavlake, šlaga, Pavlake I Slatkiša?
Krema jedan je od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. Svi ga koriste za pripremu ukusnih jela. Koristi se za pripremu umaka, krema, raznih vrsta mesa i naravno - peciva. Često je osnova različitih krema, pladnjeva za torte i slaga i obavezan je dio svakog drugog slatkog iskušenja.
Razlika Između Crnih I Zelenih Maslina
Masline je čovjek uzgajao prije više od 7000 godina, a danas su gotovo obavezni element svakog stola. Uzgajaju se u različitim dijelovima svijeta - neki tradicionalniji poput Italije, Španije i Grčke, drugi - neobičniji poput Švicarske. Ali bez obzira gdje se uzgaja, maslina ima svoje osobine koje odgovaraju sorti.
Sorte Maslina
Maslina je posebno vrijedno voće. Postoje mnoge njegove kultivirane sorte, koje su, ovisno o širokoj upotrebi za vađenje maslinovog ulja, manje ili više poznate. Sorta "Arbequina" uzgaja se u Španiji, Argentini i mnogim drugim mjestima.
