2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Crna sorta pirinča može smanjiti upale u tijelu, uključene u bolesti poput astme, alergija i drugih, kažu naučnici iz Sjedinjenih Država.
Ljuska crne riže nije uklonjena, kao što je slučaj sa smeđom rižom, kako bi se dobila najčešće korišćena verzija proizvoda od žitarica.
Konzumacija pirinčanih mekinja, odnosno ljuske graha, blokira proizvodnju histamina. On je taj koji uzrokuje upalu, kažu stručnjaci u "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Crna riža ima zanimljiv ukus, je takođe višestruko korisniji. Ljubiteljima dijeta preporučuje se crni pirinač jer je dijetetskiji. Crni pirinač sadrži brojne korisne sastojke koji utječu na zdravlje, a kašika crnog pirinča sadrži više antioksidansa nego kašika borovnica.
Prije mnogo stoljeća u drevnoj Kini, crni pirinač je bio hrana bogatih. Samo su ih plemići mogli priuštiti. Crni pirinač se takođe melje u mekinje, čiji se antioksidanti bore protiv bolesti srca, raka i drugih bolesti.
Crni pirinač bogata je i mineralima i aminokiselinama. Istraživači sa Univerziteta u Louisiani nedavno su crni pirinač nazvali "superhranom" zbog supstanci u njemu koje se mogu nositi sa srčanim problemima i rakom.
Crni pirinač sadrži malo šećera, a istovremeno i hranjive sastojke i vlakna koja mogu spriječiti rak i riješiti kardiovaskularne probleme, kao i loš holesterol.
Naučnici preporučuju proizvođačima hrane da koriste crne pirinčane mekinje i tako obogaćuju žitarice, pića, kekse i druge proizvode korisnim supstancama. I sa crni pirinač možete napraviti ukusnu piletinu sa pirinčem, jagnjetinu sa pirinčem, tikvice sa pirinčem, a zašto ne i paelu?
Preporučuje se:
Pirinač - Različite Vrste, Različita Priprema
Bijelo ili smeđe, cjelovito zrno, blanširano, sa kratkim ili dugim zrnima … Basmati, gluten, himalajski, desert … I još, i još toga - iz Azije, Afrike, Evrope i one koja se uzgaja u našim zemljama. Pirinač postoji u toliko varijacija i sorti da će teško biti vrijeme da ga osoba nabroji, pročita i zapamti.
Pirinač
Pirinač je jedna od najdrevnijih namirnica poznata otprilike 5000. pne. Godišnje ceremonije pirinča održavaju se u Kini otprilike od 2300. pne. Smatra se da je riža porijeklom iz Indije i Tajlanda. Pirinač postao popularan na Zapadu zahvaljujući istraživačima, vojnicima i trgovcima koji su ga tamo donijeli.
Crveni Pirinač - šta Trebamo Znati?
Crveni pirinač neprocjenjiv je, ukusan poklon prirode, koji se široko koristi u kuhanju od strane mnogih zemalja širom svijeta. Među bogatom raznolikošću različitih vrsta riže koja postoji smatra se najkorisnijom. To je zbog visoke hranjive vrijednosti koja u sebi ima obilje hranjivih sastojaka i minerala.
Crni Pirinač
Crni pirinač / Crni pirinač / je žitarica koja je pripitomljena u Aziji. Iz tog razloga se široko koristi u kuhinji mnogih zemalja poput Kine, Japana i Koreje. Naziva se i ljubičasta riža, zbog nijanse koju dobija nakon što je podvrgnuta toplotnoj obradi.
Zašto Je Crni Pirinač Najkorisniji
U našoj zemlji je upotreba crnog pirinča u kuvanju slaba. Međutim, ova sorta je najkorisnija od svih vrsta riže, uključujući veće zdravstvene beneficije od smeđe. Crni pirinač je poznat i kao "zabranjeni pirinač", jer je u davnim vremenima bio zabranjen običnom narodu.
