2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domovina briselske klice je Evropa, ali je raširena po cijelom svijetu. Njegovo voće, nalik mini kupusu, izuzetno je popularna hrana.
Za pomalo neugodan okus prokulice, poput ostalog krstastog povrća poput brokule i kelja, zaslužni su brojni antioksidanti, minerali i vitamini koje sadrži.
Ali iako djeluje na ovaj način na naše okusne pupoljke, Prokulica ima značajan i blagotvoran učinak na ostatak tijela.
Obično se minijaturni kupus dinsta ili kuha, a zatim dodaje jelima od mesa. Sa samo pola čaše dobivamo 20 osnovnih vitamina - 48 mg vitamina C, mnogo vitamina B, vitamina A i drugih. Jedna od njihovih glavnih funkcija je da pomognu našim mrežnicama da razlikuju boju.
Ostali elementi sadržani u prokulici, poput karotenoida zeaksantina i luteina, pomažu u filtriranju svjetlosti tako da naše mrežnjače nisu izložene ultraljubičastim zrakama. To ovo povrće čini obaveznom hranom za adolescente i ljude sa pogoršanim ili već pogoršanim vidom.
Još jedan koristan element koji nam donosi konzumaciju kelj pupčara su vlakna. Od 6 grama ugljenih hidrata po obroku, dva su dijetalna vlakna. Deluju laksativno, smanjuju holesterol u krvi i rizik od kardiovaskularnih bolesti, štite od dijabetesa tipa 2.
Kelj pupčar uživa visoku razinu glukozinolata. Pripadaju grupi fitokemikalija zvanih izotiocijanati i pomažu u uklanjanju ćelija karcinoma iz tijela.
Pored toga, pomažu u uklanjanju potencijalnih kancerogenih tvari iz tijela. Njihova svojstva u borbi protiv raka najbolje se čuvaju na pari ili prženju.
Još jedna zdravstvena korist kelj pupčara je njegova uloga u zgrušavanju krvi. Vitamin K koji sadrži često se nanosi na kožu kako bi ubrzao zarastanje ili smanjio oticanje i pucanje.
Brojni su kulinarski trikovi za prikrivanje okusa prokulice. Može se dinstati u čorbi, podliti maslinovim uljem ili koristiti kao ukras. Također je prekrasan dodatak vašoj zimskoj salati od kiselih krastavaca ili krstašica.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Za Divne Zdravstvene Prednosti Ribe
Korisne omega-3 masne kiseline nalaze se u vrlo malim količinama u govedini i piletini, ali riba je pravi izvor. Što više plodova mora bude na stolu i na vašem meniju, to ćete se bolje osjećati. Šta kaže nutricionista? Prehrana bogata ribom može učiniti tijelo osjetljivijim na signal gladi - leptin.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je lak i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrote Slane
Slana hrana može pomoći kod brojnih zdravstvenih tegoba - često se koristi za liječenje kolika i poremećaja želuca, ublažava glavobolju i kašalj. Prema raznim studijama, biljka takođe ima vrlo dobar efekat na stanja poput tuberkuloze. Slanik sadrži timol koji ima dokazana antifungalna i antiseptička svojstva.
Zdravstvene Dobrote Potočarke
Kreša se smatra rodnim mjestom Irana, gdje su je stari Egipćani i Rimljani koristili za dobivanje hranjivih sastojaka koji smiruju živčani sustav i poboljšavaju san. Dijelovi ove biljke koriste se za proizvodnju lijekova. Njegova ljekovita svojstva podržavaju funkcije pluća, kao i kašalj, bronhitis i gripu.
