2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi smo čitali priče o tome kako zeko jede mrkvu kako bi dobio snagu. Porijeklo ovog povrća korijena naranče datira unazad 5000 godina. u centralnoj Aziji, tačnije regionu Avganistana. Postepeno je počeo da postaje popularan na Mediteranu.
Zanimljiva je činjenica da je izvorna boja mrkve bila bijela, također ružičasta, žuta, zelena, ljubičasta, crna, ali nikako narančasta kao danas. U dalekom 16. vijeku vrtlari koji su živjeli u Holandiji uspjeli su uzgajati narančastu šargarepu. Danas su najpopularnija vrsta mrkve, a žutu i crvenu vrstu mrkve možete naći u azijskoj kuhinji.
Jelen je mrkvu zvao Caroton, Rimljani Carota, a Egipćani Galica (galski). I evo šta sadrži 100 grama šargarepe: 41 kcal, 1 gram proteina, 0 grama masti, 10 grama ugljenih hidrata, 5 grama šećera, 3 grama šećera, 69 mg natrijuma. TO JE sastav sirove mrkve.
A ako je mrkva smrznuta, sadrži 36 kcal, 1 gram proteina, 0 grama masti, 8 grama ugljenih hidrata, 5 grama šećera, 3 grama vlakana, 68 mg natrijuma. Glavni sastojci mrkve su invertni šećer, pektin, lecitin. Zato je čuveni kolač od mrkve tako ukusan.
Međutim, najvažniji sastojci u njemu su vitamini, a to su: karoten (provitamin A), vitamin B1, B2, PP, C. Tu su i enzimi, esencijalna ulja, ternoli, minerali poput kalcijuma, natrijuma, kalijuma, magnezijuma, fosfor, jod, gvožđe, elementi u tragovima kao što su mangan i bakar.
Mrkva takođe sadrži ne baš velike količine dragocjenih i esencijalnih aminokiselina. Mrkva koja sadrži najviše karotena je ona s tamnocrvenom ili narančastom bojom. Od svih povrća koje poznajemo, mrkva ima najveći sadržaj provitamina A (beta-karoten, do 17 mg na 100 grama proizvoda). Provitamin A ima dokazana antioksidativna svojstva.
Ovaj antioksidans nas štiti od malignih bolesti. Sok od mrkve sadrži i celulozu, a pomaže izgraditi vitkiju figuru, pomaže nam u mršavljenju, dobro djeluje na probavni sustav, pomaže našem tijelu da se riješi toksina. Redovna konzumacija mrkve može vam značajno poboljšati vid zbog velike količine provitamina A.
Sok od mrkve sadrži mnogo više karotena od paradajza. Međutim, trebali biste znati da se karoten lakše apsorbira ako je sok začinjen biljnim uljem ili limunovim sokom. Vitamin B u mrkvi takođe pomaže memoriji da bude fokusiranija. Ovaj vitamin takođe pomaže u borbi protiv stresa.
Stoga jedite više salata s mrkvom, a zašto ne i vitaminske, u kojima ima hranjivih sastojaka. Isto vrijedi i za zdrave juhe koje postaju neodoljive kad im se doda mrkva.
Preporučuje se:
Šta čokolada Zaista Sadrži?
Čokolada je neprikosnoveni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji neko ko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom redu je pitanje da li je čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo tačno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njen sadržaj.
Šta Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, šta sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
Šta Ljuta Paprika Sadrži I Za šta Je Korisna?
Ljuta paprika je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod je male veličine i oblika - od sferne do izdužene. Plod može biti žuti, narančasti, često crveni ili bordo, kao i maslinasti ili crni.
Za šta Je Kokos Dobar I šta Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i neophodnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrijuma, kalcijuma, željeza, kalijuma, glukoze, fruktoze i saharoze. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcijuma, 257 mg kalijuma, 257 mg natrijuma, 2,3 mg gvožđa, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
Pažnja! Mrkva Sadrži čak 26 Pesticida
Šargarepa hrskavi su i ukusni i uključeni su u mnoge salate ili se jednostavno jedu sirovi kao međuobrok. Obično su narančaste boje, ali ima i crvene, ljubičaste, žute i bijele mrkve. Sadrže visoku razinu beta karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A.
