2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prednosti upotrebe masti su prilično kontroverzne. Još uvijek se vode polemike o korisnosti životinjskih masti, masti iz sjemena i gotovo svih ostalih ulja.
Jedna od rijetkih masnoća za koju se svi slažu da je zdrava je maslinovo ulje. Ova biljna masnoća, dio mediteranske prehrane, glavna je hrana za neke od najzdravijih ljudskih populacija na svijetu.
Zašto je ekstra djevičansko maslinovo ulje najzdravija hrana na svijetu?
Istraživanje na maslinovo ulje pokazuju da masne kiseline i antioksidanti u njima imaju neke snažne zdravstvene beneficije, poput smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Šta je maslinovo ulje i kako se proizvodi?
Maslinovo ulje je ulje dobiveno prešanjem ploda masline - masline. Postupak je nevjerovatno jednostavan, samo pritisnite masline i ulje izlazi.
Sa maslinovo ulje međutim, postoji jedan problem. On nije uvijek ono što mislite. Neke sorte maslinovog ulja mogu se ekstrahirati kemikalijama ili razrijediti drugim, jeftinijim uljima.
Stoga kupovina maslinovog ulja je vrlo važna stvar i moramo naučiti kako odabrati pravo maslinovo ulje. Najbolja vrsta maslinovog ulja je sirovo. Izdvaja se prirodnim metodama i standardiziran je za čistoću i određene senzorne kvalitete poput mirisa i okusa.
Ekstradjevičansko maslinovo ulje ima prepoznatljiv ukus i sadrži visoku razinu antioksidansa, zbog čega je toliko koristan. Pored toga, imamo lagana rafinirana maslinova ulja koja koriste otapala, tretiraju se toplinom i često se razrjeđuju s drugim, jeftinijim uljima, poput sojinog ulja i uljane repice.
Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja
Pravo maslinovo ulje pun je antioksidansa, sadrži male količine vitamina E i K i moćan je lijek za kronične upale, bolesti srca, dijabetes, Alzheimerovu bolest i artritis.
Maslinovo ulje uspješno se bori protiv upalnih procesa u tijelu. Smatra se da smanjuje nivo upalnih markera poput C-reaktivnog proteina.
Maslinovo ulje ublažava bol. Količina oliokantala u 3-4 žlice ekstradjevičansko maslinovo ulje imaju učinak sličan 10% doze ibuprofena za odrasle.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od kardiovaskularnih bolesti. Prema studiji o mediteranskoj prehrani maslinovo ulje smanjuje srčani udar, srčani napadi i smrtnost od njih za 30%.
Maslinovo ulje takođe utiče na zgrušavanje krvi. Sprječava neželjeno zgrušavanje, što je glavni uzrok srčanog i moždanog udara.
Oleinska kiselina koja je sadržana u maslinovom ulju izuzetno je otporna na oksidaciju i blagotvorno djeluje na gene raka. To objašnjava manju učestalost ljudi na mediteranskoj prehrani od raka.
Maslinovo ulje blagotvorno djeluje na rad mozga i štiti od Alzheimerove bolesti.
Možete li kuhati s maslinovim uljem?
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Sadrži uglavnom mononezasićene masne kiseline, što ga čini prilično otpornim na visoke temperature. Vrlo je siguran, čak i za kuhanje na visokim temperaturama.
Preporučuje se:
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući svojoj tvorničkoj ambalaži. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce sa uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Najzdravija Masnoća Je Ulje Konoplje
Ulje konoplje smatra se jednom od rijetkih superhrane. Visoka koncentracija omega masnih kiselina u prirodnom proizvodu ima brojne zdravstvene dobrobiti za tijelo. Ova je kultura čovječanstvu poznata od davnina i raširena je u narodnoj medicini mnogih naroda.
Shiitake - Najzdravija Gljiva Na Svijetu
Male gljive šiitake štuju se stoljećima zbog mnogih zdravstvenih svojstava koja imaju i koja se rado koriste u narodnoj medicini. Bez korijena, lišća, cvijeća ili sjemena, gljive Shiitake spadaju u posebnu kategoriju: gljive. Poznate po bogatoj teksturi i dimljenom ukusu, druge su najčešće uzgajane i jestive gljive, lako dostupne na svjetskom tržištu.
Kako Prepoznati Pravo Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje?
Klasificirano kao "tečno zlato" s Mediterana, maslinovo ulje krije mnoge tajne. Smatra se jednom od superhrana koja našem tijelu pomaže da bude zdravo, a u isto vrijeme brinu o našem dobrom izgledu, dio su niza kozmetičkih proizvoda.
Chlorella - Najzdravija Hrana Na Svijetu
Chlorella proizvod je malih zelenih algi. Raste u jezerima i slatkovodnim tijelima u Aziji i Japanu. Naučnici ga već dugo žele pakirati kao hranu za upotrebu u svemirskim letovima, kao i za izgladnjele ljude širom svijeta. Sadrži puno magnezijuma, koji je našem tijelu potreban.
