2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Antocijanin su posebni biljni pigmenti. Zahvaljujući njima privlačno je bojanje nekih biljaka. Oni su odgovorni za boju crvene, plave i ljubičaste nijanse, kao i za sve kombinacije koje iz njih proizlaze. Pripadaju flavonoidima, ali za razliku od njih nemaju miris. Sadržani su širom biljke.
Oni su vrsta antioksidansa koja ima ljekovita i preventivna svojstva. Za ljude korisna svojstva antocijanina su stotine. Imaju protuupalna svojstva. Takođe pomažu protiv oštećenja strukture spirale DNK. Oni igraju ulogu prevencije protiv mnogih karcinoma.
Više - pomoć za bolji vid; imaju dokazano dejstvo protiv razvoja kardiovaskularnih bolesti; usporava aterosklerozu i smanjuje arterijske i venske plakove; štite od stresa i upala.
Posebno su korisni za ljude koji pate od dijabetesa, jer značajno poboljšavaju vid i mogu zaustaviti ili usporiti vizuelne probleme uzrokovane bolešću. Nedokazana svojstva antocijanina imaju ulogu u održavanju optimalnog nivoa određenih vitamina i minerala. Prema naučnicima, hrana koja sadrži ove antioksidanse takođe može igrati potencijalnu ulogu u prevenciji dijabetesa i drugih problema sa gušteračom.
Sadržani su antocijani u mnogim voćem i povrćem. Gotovo svi koji imaju crvenu, plavu ili ljubičastu nijansu. Među njima su kupine, maline, jagode, borovnice, hibiskus.
U posebno velikim količinama možemo ih naći u grožđu i crvenom vinu. Oni su zbog svih blagodati koje nam daje crno vino, a bijelo - ne. Sadrže ih i kakao, med, orašasti plodovi, maslinovo ulje, čajevi, crna bazga, aronija, crni paradajz, crvena salata. U velikim količinama nalazi se i u crvenoj naranči, trešnjama, dudovima i šipku.
Važno je jesti sve vrste voća i povrća. Međutim, oni koji imaju antocijane su posebno korisni. Razlog je njihov snažan antioksidativni učinak, koji je prevencija mnogih bolesti. Naučnici vjeruju da još nisu shvatili svoj puni potencijal.
Preporučuje se:
Zašto Ne Bismo Trebali Jesti Voće Navečer
Nedavno istraživanje stručnjaka pokazuje koliko konzumacija voća može biti štetna u večernjim satima. Koliko god korisni u principu, postoji stvarna opasnost ako se ne konzumiraju umjereno. Plodovi su bogati šećerom. Smatra se da su oni jedan od glavnih uzročnika masti u jetri.
Zašto Bismo Trebali Redovno Jesti Hljeb
Kad osoba odluči smršavjeti, prvo što ukloni sa svog jelovnika je kruh. Ali velika je greška uopće ne jesti hljeb, jer je to vrlo dobro za tijelo. Hleb je važan izvor dragocenih biljnih proteina koji sadrži brojne esencijalne aminokiseline.
Šta Sadrži Beli Luk I Zašto Bismo Ga Trebali Jesti?
Blagodati češnjaka su zbog sadržaja vitalne hemikalije alicina, koji je sjajno terapijsko sredstvo. Alicin, koji sadrži sumpor, krivac je za aromu belog luka. Čovječanstvo koristi bijeli luk više od tri hiljade godina. Tokom Prvog svjetskog rata hirurzi su koristili bijeli luk kao antiseptik za liječenje rana.
Voće - Zašto Ga Ne Bismo Trebali Jesti Za Desert
Jagode, banane, jabuke, naranče … Sočne, egzotične i mirisne, voće oni su uvijek tu da nas zadovolje kad smo gladni i kad god nam treba zadovoljstvo. Puni su vitamina, bogati vlaknima i korisni za zdravlje. I sa mirisnom notom slatkoće zbog koje često završavamo svoj obrok s njima.
Zašto Bismo Crveni Grah Trebali Jesti Samo Vrlo Dobro Kuvan
Crveni grah, koji smo donedavno smatrali previše egzotičnim, već se trajno nastanio na našem stolu. Od nje možemo pripremiti izvrsne juhe i variva, kao i salate. Crveni grah je vrlo bogat vlaknima, proteinima i svim vrstama mikro i makroelemenata korisnih za ljudsko zdravlje.
