2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Utakmica je kolač ili desert u obliku torte od sira, čiji je glavni sadržaj svježi sir ili krem sir.
U Poljskoj je to jedan od najčešćih i najomiljenijih deserta - postao je tradicionalan i obavezan na poljskom stolu. U pekarama je šibica prisutna u različitim oblicima i ukusima / pogledajte galeriju / - prirodna, voćna, žele.
Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu ovog deserta (za poljsku kuhinju):
Pečena šibica
Glavni sastojci pečenih šibica su mljeveni svježi sir, jaja, šećer, maslac, mala količina pšeničnog brašna, škrob, sol, prašak za pecivo, vanilin šećer. Postoje recepti u kojima umjesto brašna ulogu veziva preuzima kuhani krompir.
Smjesa sira vrlo često se stavlja na prethodno pečeno mrvičasto ili mrvičasto tijesto. Za kraj prije pečenja prekriva se zdrobljenim kruhom. S druge strane, ukrašavanje torte poljupcima poboljšava ukus. Nakon pečenja kolač se ukrašava šećernom glazurom, čokoladom ili voćnim želeom.
Kuhanoj mešavini mogu se dodati grožđice, kora narandže, bademi, kokosov orah, pa čak i sveže voće.
Prokuvanoj smjesi u tijestu ponekad se doda sloj maka, oraha ili druge smjese. punjenje
Kuhana šibica
Maslac prvo umutite sa šećerom i žumanjcima, a zatim dodajte mljeveni svježi sir. Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i promiješajte drvenom lopaticom. Na kraju skuhajte škrob u mlijeku. Tako pripremljena torta se stavlja u oblik torte i čuva u frižideru.
Hladno kuvana šibica
Glavni sastojci smjese sira koja sadrži želatinu su sitno mljeveni svježi sir ili krem sir, šećer i želatina. Torta se naravno može pripremiti i bez želatine - tucite maslac sa žumanjcima, šećerom i svježim sirom.
Osnova šibice može biti od prethodno pečene štruce, mljevenog keksa ili keksa. Pripremljena kuvana smeša sipa se na podlogu. Za završnu obradu koristi se debeli sloj želatine. Torta se stavlja u frižider da se stegne.
Prokuvanu smjesu možete obogatiti vanilijom, suhim voćem, svježim voćem. Voće se takođe može dodati u sloj želatine.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Salamuru Od Sira
Za pravljenje sira potrebna je vještina. Međutim, ako ste to učinili, trebali biste znati da skladištenje nije manje važno od izrade. Da bi se sir zadržao dulje vrijeme, potrebno je da sazrije u salamuri na temperaturi od oko 10 stepeni. Bez obzira na to jeste li sir napravili sami ili ste ga kupili u trgovini, njegov okus ne možete zadržati bez pripreme salamure.
Napravimo Domaći Kolač Od Sira
Jedna od najukusnijih i najnežnijih slastica je torta od sira. Predak torte od sira često se pripremao u drevnoj Grčkoj. Ova slastica služila se svatovima ili sportistima nakon pobjede. Ovaj desert bio je popularan u starom Rimu, a kasnije i u evropskim kolonijama.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
