2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Globalno zagrijavanje zahtijeva da ljudi naprave promjene u svim područjima svog života. Zimsku odjeću ne držimo samo duže na policama svog ormara. Poljoprivrednici se počinju fokusirati na uzgoj usjeva koji su donedavno bili nezamislivi za naše dužine. Neki farmeri gaje nojeve tvrdeći da je njihovo meso bilo ukusnije i zdravije od mesa njihovih mlađih rođaka. Kako bi bilo da krave zamijenite devama.
Stočarstvo je dio bugarske kulture i tradicije stotinama godina. To se uskoro može promijeniti. Kamilje mleko postoje brojne prednosti u odnosu na kravlji izmet.
Na vama je da uvjerite baku u selu da umjesto krava izađe pasti deve. Pokušajte naglasiti neke od sljedećih blagodati kamilinog mlijeka.
Potrošnja kamilinog mlijeka na Bliskom Istoku, Africi i Aziji višestruko je veća od potrošnje kravljeg mlijeka mlijeko. Kamilje mlijeko izuzetno je bogato vitaminom C.
U odnosu na kravlje mlijeko, sadrži tri puta više askorbinske kiseline i deset puta više željeza. Nešto zasićenije konzistencije bogat je probioticima, antioksidantima, nezasićenim masnim kiselinama i proteinima sličnim insulinu koji pomažu u održavanju zdravog nivoa šećera u krvi.
Od davnina kamilje mleko koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti i bolesti. Razne studije su pokazale da redovno pijenje kamilje mleko može smanjiti potrebu za injekcijama insulina kod pacijenata sa dijabetesom tipa 1. Preporučuje se osobama koje pate od ulceroznog kolitisa, Crohnove bolesti, karcinoma dojke i autizma.
Konzumiranje kravljeg mlijeka ni izdaleka nije toliko preporučljivo od strane nutricionista. Kod nekih ljudi koji pate od intolerancije na laktozu, čak i male količine kravljeg mlijeka mogu izazvati nadutost, plinove i nelagodu.
Neke medicinske studije povezuju prekomjernu konzumaciju svježeg kravlje mlijeko sa komplikacijama bolesti kao što su astma, pretilost, bolesti kardiovaskularnog sistema, rak jajnika i dojke.
Naučnici pripisuju njegove štetne učinke na ljudsko zdravlje kao rezultat umjetnog hranjenja krava, dodavanja antibiotika, hormona i svih drugih hemikalija u njihovu hranu. Naravno, ako mlijeko kupujete iz pouzdanog izvora i strogo se pridržavate pravila za njegovu konzumaciju, možete biti sigurni da ćete uživati u ukusnom koktelu proteina i kalcijuma.
Uprkos neporecivim prednostima koje kamilje mleko u odnosu na kravu, nedostaje mu određeni protein (Kazein), koja je potrebna za koagulaciju. Koagulacija je proces fermentacije i odvajanja sirutke. Dakle, zaboravite na kamilji sir ili žuti sir. Ali od devinog mlijeka sjajan je sladoled ili ukusna čokolada.
Što se tiče proizvodnje mlijeka, kravlje mlijeko je omiljeno. Proizvodnja sira bila je poznata u drevnom Egiptu. Ova ukusna mliječna poslastica prikazana je čak i na zidovima grobnica faraona.
Naravno, drevni egipatski sir se uvelike razlikovao od različitih vrsta sira koje danas poznajemo. Tada proizvedeni sir sadržavao je mnogo više soli, što je bilo presudno za njegovo skladištenje i očuvanje u vrućoj klimi.
Nedostaci uzgajanja deva za mužnju su nekoliko, ali ozbiljnih. Prije svega, ženske deve ne daju više od 7 litara mlijeka dnevno, i što je još važnije, ne daju ga lako. Za razliku od krava, ove životinje neće pustiti ni kap mlijeka ako u blizini ne vide svoju bebu. Druga je značajka da ih farmer mora muziti ravno, a oni definitivno ne žele mirno stajati dok ih netko drži za vime.
Mužnja krava nije tako velik izazov. Viševjekovna tradicija uzgoja ove stoke dovela je do odabira pasmina koje daju do 26-30 litara mlijeka dnevno, bez držanja teleta oko sebe. Neka modernija domaćinstva imaju čak i aparate za mužnju.
I na kraju, ali ne najmanje važno, treba spomenuti njene stolice. Deve su životinje koje se uglavnom uzgajaju u vrućim podnebljima od krava. Oni koriste vodu u svom tijelu na vrlo efikasan način i ne dopuštaju si da izgube ni kap. Iz tog razloga, izmet deve je dovoljno suh da se odmah koristi kao biogorivo za grijanje.
U tom pogledu, krava rasipa ograničene zalihe vode. Krava jede od 20 do 40 kg. trave dnevno i popijte 130 litara vode. Grubo govoreći, ovo čini oko 68 kilograma smrdljive stolice svaki dan. Srećom, kravlji izmet bogat je fosfornom kiselinom i azotom, što ih čini vrijednim prirodnim gnojivima.
Preporučuje se:
Da Li Je Mlijeko S Niskim Udjelom Masti Korisno?
Decenijama se raspravlja o tome trebaju li ljudi jesti punomasno ili obrano mlijeko. U gotovo svim slučajevima to ovisi o individualnim potrebama ljudskog tijela, ali dobro je razumjeti što je zapravo obrano mlijeko. Od obranog ili nemasno mlijeko mast se djelomično ili u potpunosti uklanja, uslijed čega ima tanji i pomalo plavkasti izgled.
Zdrave Zamjene Za Mlijeko
Postoje mnogi biljni analogi mlijeka životinjskog porijekla - od soje, pirinča, heljde, oraha i drugih. Stvoreni su iz mnogih razloga: - S godinama neki ljudi postaju netolerantni na laktozu (mliječni šećer), tj. tijelo prestaje da ga dijeli;
Životinjsko Ili Biljno Mlijeko - što Je Bolje Za Vas
Mlijeko je jedna od glavnih namirnica na našem jelovniku od rođenja do kraja života. Danas prehrambena industrija nudi širok izbor vrsta mlijeka. Glavna dilema pri izboru je između životinjskog proizvoda i njegovih biljnih ekvivalenata. Nutritivna vrijednost svakog izbora mlijeka dostupnog na tržištu je različita i to utječe na otkup.
Italijanske Picerije Objavile Su Rat McDonald'su
Ozbiljan skandal izbio je u Italiji nakon što je lanac McDonald's napao jednu od najomiljenijih namirnica Talijana - pizzu. Pizza nije samo hrana za stanovnike Botuše - ona je postala kult, a ljubav prema iskušenju tijesta je poslovična. Razlog ogorčenja talijanskih picerija i frontalnog sudara s McDonald'som je reklama koja predstavlja malo talijansko dijete koje više voli jelovnik popularnog američkog lanca Happy Meal od komada tradicionalne pizze.
Nutricionisti Su Objavili Rat Vegetarijanstvu
Toliko smo čuli o prednostima vegetarijanstva, a nitko ne kaže da to može biti štetno, ogorčeni su poljski nutricionisti. Smatraju da je apsolutno ludilo biti potpuni vegetarijanac - tj. odreći se svih životinjskih proizvoda kao što su jaja, mlijeko, sir, maslac.
