2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Turska kuhinja mješavina je kulinarskih tradicija različitih kultura. Arapski svijet i balkanski narodi imaju veliki utjecaj na njega. Turska je uspjela transformirati ovaj utjecaj i sada je poznata po raskošnim jelima punim okusa i mirisa.
Jedno od popularnih jela u našem južnom susjedu je hash-hash kebab. Porijeklo ovog turskog ćevapa potječe iz drevne Perzije.
To su zapravo janjeći ražnjići. Peku se na ugljenu i moraju se poslužiti s jogurtom.
Začini koji se koriste za meso su karanfilić, cimet i kim.
U Istanbulu i Izmiru se ne koristi mnogo začina, ali što dalje idete na jugoistok, hrana postaje sve ljuća.
Ovdje je najpopularnije recept za pripremu hash-hash kebaba:
Proizvodi koji će vam trebati su:
mljevena jagnjetina, crna i crvena paprika, sol, svježi luk i peršun, kim, bijeli luk i paradajz.
Mljeveno meso zamijesite sa začinima i napravite male ćevape, koje omotate oko ravnih drvenih ražnjaka koje ste prethodno namočili u vodi.
Ostavite ih u frižideru. Pecite nekoliko paradajza, a zatim ih ogulite i zgnječite.
Na vrućoj tavi popržite pire od paradajza sa nekoliko čena belog luka.
Zatim dodajte luk i peršin i ostavite na laganoj vatri oko pet minuta.
Roštilje ispecite na roštilju, prelijte umakom i dodajte gusti jogurt.
Vaša hash-hash kebab je spreman.
Preporučuje se:
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su veoma popularna. Čitav niz turskih juha možemo podijeliti u nekoliko grupa. To su mesne supe s dodatkom povrća, krem supe s maslacem, supe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Karakteristične Karakteristike Turske Kuhinje
Sve što se kaže o turskoj kuhinji neće biti dovoljno. Kod nas je to prilično dobro poznato i većina jela je jako voljena i voljena. Isprepliće raznolike okuse i mnoge sastojke, jer glavni razlog za toliko zanimljivost leži u položaju Turske u čisto geografskom smislu.
Najpopularnija Jela Turske Kuhinje
Turska kuhinja jedna je od najbogatijih okusa, začina, proizvoda i okusa. Ukuse je pozajmio iz Azije i Bliskog Istoka, kao i od balkanskih naroda. Obilje je ćevapa, pilafa, musake, supa, salata, predjela, bureta, sarme, baklave i morskih plodova.
Raznolikosti Turske Kuhinje
Turska kuhinja jedno je od najvećih bogatstava koje je Turcima ostavilo osmansko nasljeđe. Prema različitim turskim regijama, postoje različita imena - crnomorska kuhinja, egejska kuhinja, jugoistočna kuhinja itd. Svaka regija ima svoj jedinstveni ukus.
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja je tipičan odraz centralne regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i sa njima. Ova kuhinja je poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu i zbog toga je mnogi ljudi i porodice preferiraju.
