2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Enzimi su vrlo važni za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Oni su katalizatori određenih biohemijskih reakcija. Oni su prisutni u našem tijelu i utječu na svaku njegovu funkciju. A jedna od njihovih glavnih funkcija je razgradnja hrane na korisne hranjive sastojke.
Svi znamo da pravilno funkcioniranje našeg probavnog sistema znači zdravlje za naš mozak i imunološki sistem. Ako je dio ovog sistema pogrešan, postoji velika vjerojatnost da vam je zdravstveno stanje narušeno. Stoga enzimi su ključni za naše zdravlje.
Mnogi enzimi se sintetiziraju u našim crijevima i gušterači, ali postoji mnogo hrane koja ih također proizvodi. Međutim, naša moderna prehrana na neki se način sastoji uglavnom od prerađene hrane i začina, što otežava dobivanje prirodni prehrambeni enzimi.
Enzimi se uništavaju na visokim temperaturama. Iz tog razloga je izuzetno važno unositi dovoljno sirovog voća i povrća, nepasterizirane hrane, kao i one neprerađene koja će vašoj prehrani dodati veliku količinu enzima.
Mnogo voća, povrća i fermentirane hrane sadrži enzime potrebne za njihovu razgradnju, dok drugi sadrže one koji utječu na razgradnju druge hrane. Ispod ćemo vidjeti tri grupe namirnica koje je dobro uvrstiti u svoj meni.
Voće
Banane su bogate kalijumom i enzimima maltazom i amilazom. Maltaza je uključena u razgradnju nekih šećera i omogućava laku probavu. Amilaza služi za razgradnju hrane bogate ugljikohidratima.
Ananas sadrži enzime koji su uključeni u olakšavanje procesa apsorpcije proteina. Posebno su pogodni za bržu razgradnju mesa i njegov prolazak kroz probavni sistem.
Kajsije sadrže mnogo enzima, od kojih je jedan posebno koristan - invertaza. Ovaj enzim doprinosi brzom razgradnji saharoze do glukoze i fruktoze, a time i brzoj proizvodnji energije.
Avokado nije samo superhrana zbog različitih tvari koje sudjeluju u njegovom sastavu. Sadrži razne enzime, uključujući lipazu, koja pomaže razgradnji masti i olakšava probavu.
Fermentirana hrana
Kefir ima kremastu formulu i sadrži crijevne bakterije koje pomažu u probavi. Priprema se od mlijeka, kvasca i fermentiranih enzima.
Kiseli kupus dobro je poznat Bugarima i prisutan je na njegovom stolu već dugi niz godina. Sirovi kiseli kupus bogat je enzimima koji su izuzetno korisni za naše zdravlje i pomažu u probavi.
Umak od soje uglavnom se koristi kao začin, ali sadrži enzime koji sudjeluju u razgradnji ugljikohidrata i proteina. Proces njegove pripreme uključuje fermentaciju soje, vode, pšenice, kvasca i soli.
Ostala hrana sa važnim enzimima
Češnjak je poznat po svojim antimikrobnim svojstvima. Ali sadrži i vrstu sumpornog jedinjenja zvanog alicin, koje djeluje kao pomoćnik antioksidativne aktivnosti u tijelu. Zbog toga je sirovi beli luk toliko koristan i široko se koristi u nekim receptima narodne medicine.
Luk je poput češnjaka bogat alinazom i djeluje kao antioksidans i antimikrobno sredstvo. Ne zaboravite da će vam biti vruće dok režete luk ili češnjak, to će biti korisnije za vaše zdravlje.
Pčelinji polen sadrži hiljade jedinstvenih enzimikoji su izuzetno korisni za ljudsko zdravlje. Oni igraju ulogu prirodnih antioksidansa, podržavaju funkcije probavnog sistema i izvrsni su za održavanje zdravog i dobrog funkcioniranja imunološkog sistema.
Preporučuje se:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kafu sa mlekom zovu "bela kafa". Ljudi koji piju kafu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Kako Napisati Fosfate Na Hrani
U prehrambenoj industriji upotreba fosfati je široko rasprostranjena. U malim količinama fosfor je koristan, pa čak i neophodan za organizam, ali njegova prekomjerna upotreba može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Dobro je poznata činjenica da je fosfor koristan za moždane aktivnosti.
Najopasniji Konzervansi U Hrani
Zdrava prehrana jedna je od tema o kojima se najviše raspravlja - šta konzumirati, što u potpunosti ukloniti s jelovnika i zašto. Dijeta sve više preplavljuje ljudske umove i često dovodi do opsesije temom hrane i prehrambenih proizvoda. S jedne strane, svima je super imati kulturu prehrane koja nije ograničena na naš stav za stolom.
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, sušeno ili kuhano nije dobro za jesti.
Selen U Hrani
Selen je mineral , koji je neophodan našem tijelu u malim količinama, ali bez njega je nemoguće pravilno funkcioniranje tjelesnih sistema. Štiti naše tijelo od razvoja određenih hroničnih bolesti, malignih bolesti, bolesti srca, također regulira rad štitnjače i jača imunološki sistem.
