2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Enzimi su takve supstance u našem tijelu koje pomažu bržem toku brojnih procesa i hemijskih reakcija. Oni igraju glavnu ulogu u disanju, probavi, radu mišića i još mnogo toga.
Enzimi se sastoje od proteina i nalaze se svugdje u našem tijelu. Njihov rad je izuzetno važan za naš metabolizam. Ostale funkcije uključuju izgradnju mišića, uništavanje toksina i razgradnju različitih hranjivih sastojaka koji ulaze u naša tijela.
Jedan od najvažnijih enzimi jer su naše tijelo one koje podržavaju funkcije našeg probavnog sistema. Njihov je broj diskutabilan, ali u nastavku ćemo pogledati 10 esencijalni enzimi i hranu koju od njih možemo dobiti za pomoć u probavi.
Celulaza
Ovo je probavni enzim koji je našem tijelu potreban kada jedemo voće i povrće, kao i razne cjelovite žitarice. Budući da je ovo enzim koji naše tijelo ne proizvodi samo, moramo ga dobiti izvana. To se postiže bilo dodacima prehrani ili hranom bogatom njima. Primjeri su avokado i grašak.
Lipaza
Ovaj enzim je odgovoran za razgradnju masti i poboljšava rad probavnog sistema kod ljudi koji imaju problema sa masnoćama. Zelene biljke bogate su ovim enzimom, kao i avokado, pirinač, kukuruz i drugi.
Proteaza
Nedostatak ovog enzima, koji je odgovoran za apsorpciju proteina, može dovesti do zatvora, stvaranja kiselina i gasova. Ako imate bilo koji od ovih simptoma, vašem tijelu vjerovatno nedostaje ovaj specifični enzim. Uz apoteku, enzim se može dobiti i s određenom hranom poput ananasa, papaje ili gušterače raznih životinja.
Peptidaza
Ovo je vrsta proteinski enzim, koji razgrađuje proteine u tijelu, a posebno gluten, na koji su mnogi ljudi alergični. Poput enzima proteaze, nalazi se u ananasu i papaji.
Alfa-galaktozidaza / melibijaza
Djeluje dobro u apsorpciji ugljikohidrata i sprečava stvaranje plinova. Pomaže u apsorpciji hrane sa vlaknima, a najčešća je u krastavcima.
Pektinaza
Služi za razgradnju pektina u tijelu. Mnogo voća, poput jabuka, sadrži pektinazu, ali možete je naći i u raznom povrću i gljivama.
Amilaza
Zahvaljujući amilazi, ugljeni hidrati poput škroba se razgrađuju, kao i razni polisaharidi. Mnoge biljke su bogate amilazom, ali najčešće je možete naći u kukuruzu, bananama, jajima, medu i još mnogo toga.
Glukoamilaza
Aktivno učestvuje u razgradnji određenih ugljikohidrata do glukoze.
Invertaza
Ponovo enzim, što doprinosi razgradnji određenih ugljikohidrata, uglavnom povezanih sa šećerima ili tzv. saharoza. Najčešće se nalazi u zelenim biljkama i krompiru.
Laktaza
Kao što možete pretpostaviti iz naziva ovog enzima, pomaže u razgradnji laktoze u našem tijelu. Mnogo je ljudi koji su alergični na intoleranciju na laktozu, što znači da ovaj enzim nedostaje u njihovom tijelu. Dobivamo ga iz raznog voća poput jabuka i bresaka, kao i iz paradajza, badema i mlijeka.
Ovo je samo mali dio enzimikoji pomažu pravilnom funkcioniranju našeg tijela. U slučaju problema s probavnim sustavom, važno je otkriti odakle dolazi problem i na vrijeme reagirati savjetovanjem s liječnikom.
Međutim, ako nemamo problema, ništa nas ne sprečava da u svoju prehranu uvrstimo različite namirnice koje nam daju razne tvari i enzime.
Preporučuje se:
Šta Su Biljni Proteini I Gdje Ih Nabaviti?
Proteini su izuzetno važni za ljudsko tijelo. Sastoje se od manjih čestica koje se nazivaju aminokiseline. Postoji oko 20 aminokiselina, od kojih se osam smatra neophodnim. To znači da se oni ne mogu isporučiti u tijelo bez masti i mliječnih proizvoda.
Kada I Gdje šećer Možemo Zamijeniti Medom
Mnogi od nas znaju da je šećer prilično štetan, ali još uvijek ne možemo zamisliti neku hranu i piće bez njega. Posebno ljubitelji slatkiša. Ne mogu ni pomisliti da ne jedu kolače ili neko drugo pecivo. Zapravo, šećer je široko korišten proizvod u domaćinstvu.
Šta Je Harrisa, Gdje I Kako Se Koristi?
Iza imena Harris Sakriva nevjerovatno začinjeni tuniski ljuti umak, popularan u kuhinji sjeverne Afrike - Tunisa, Alžira i Maroka. Harrisa je dugo bila dio Magrebove nacionalne kulture i jedan od važnih izvoznih proizvoda. Kako je nastao ovaj ljuti sos i zašto se zove harissa ?
Lipoična Kiselina - Primjena, Blagodati I Gdje Je Nabaviti
Lipoična kiselina je organski spoj koji djeluje kao snažan antioksidans u ljudskom tijelu. Naše tijelo prirodno proizvodi lipoičnu kiselinu, ali i to čini sadržane u raznim namirnicama i dodataka prehrani. Studije pokazuju da lipoična kiselina igra važnu ulogu u procesu mršavljenja, dijabetesa i drugih zdravstvenih stanja.
U Redu Je Nabaviti Ostatke Hrane U Italiji
Do nedavno, u Italiji, gdje je hrana dio nacionalne kulture, bilo je apsolutno neprihvatljivo da kupac traži da se njegova narudžba spakuje za kuću. Ta će tradicija u prošlosti biti potpuno zaboravljena, jer se većina restorana na poluotoku poklanja svjetskim trendovima i počinje pružati ovu uslugu.
