2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Iz niza razloga, milioni ljudi širom svijeta odlučuju se odreći mesa i prihvatiti ga vegetarijanska prehrana. Ali nova studija iz Grčke pokazuje da nisu sve vegetarijanska dijeta su zdravi - posebno za ljude koji su već pretili.
„ Kvalitet vegetarijanske prehrane varira “, zaključuje tim koji vodi Matina Kuvari sa Univerziteta Harokopio u Atini.
Izvještajem na virtualnom sastanku Europskog kardiološkog društva (ESC), njezin tim procijenio je prehranu 146 nasumično odabranih ljudi u Atini koji su bili pretili, s normalnim krvnim pritiskom, holesterolom i šećerom u krvi i bez srčanih bolesti.
Njihova dijeta procjenjivana je pomoću upitnika fokusiranog na njihove tipične prehrambene navike za prethodnu godinu. Postavlja pitanja o 156 namirnica i pića koja se obično konzumiraju u Grčkoj.
U roku od 10 godina, gotovo polovina učesnika razvila je visoki krvni pritisak, povišeni holesterol u krvi i povišeni šećer u krvi - kombinaciju koja je posebno rizična za srce.
Međutim, dijeta usmjerena na zdraviju hranu biljnog porijekla povezana je s normalnim krvnim tlakom, lipidima u krvi i šećerom u krvi. Ove zdravije vegetarijanske mogućnosti uključuju cjelovite žitarice, voće, povrće, orašaste plodove, maslinovo ulje i čaj / kafu, kao i hranu pripremljenu sa što manje hemijske obrade.
S druge strane, nezdrava biljna hrana - Proizvodi poput sokova, zaslađenih pića, rafiniranih žitarica (poput bijelog hljeba i tjestenine), krompira i svih vrsta peciva - često dovode do visokog krvnog pritiska, povišenog holesterola i šećera u krvi, utvrdio je tim.
"Ovaj rezultat je uočljiviji kod žena", objasnio je Kuvari u ESC-ovom saopćenju za vijesti. "Prethodno istraživanje pokazalo je da žene imaju tendenciju da jedu više biljne hrane i manje životinjskih proizvoda od muškaraca. Ali naša studija pokazuje da ovo nije zagarantovana zdravija prehrana, što zauzvrat dovodi do više dobrog zdravlja."
Većina dijetetskih studija definira biljnu prehranu jednostavno kao "vegetarijansku" ili "nemasnu", što znači da se sva biljna hrana smatra jednakom, rekli su istraživači. Ali "naša se studija fokusira na razliku u hranjivim vrijednostima različitih biljnih namirnica", dodao je Kuvari.
Sharon Zarabi je registrirana nutricionistkinja koja vodi bariatrijski program u bolnici Lenox Hill u New Yorku. Čitajući nova saznanja, slaže se da potpuno izuzeće mesa iz prehrane ne može imati pozitivan učinak na zdravlje.
"Prelazak na vegetarijansku prehranu i izbjegavanje mesa ostavlja više prostora visoko prerađenim ugljikohidratima, koji povećavaju razinu inzulina i otežavaju gubitak kilograma", objašnjava ona.
Dobro upućeni vegetarijanci koji su zainteresirani za pravilnu prehranu i žele smanjiti inzulin (hormon za skladištenje masti), krvni pritisak, trigliceride i kolesterol, trebali bi planirati obroke tako da uključuju orašaste plodove, sjemenke, ribu i jaja, ovisno o tome da li dijeta omogućava mliječne proizvode ili plodove mora “, kaže Zarabi. Na taj način mogu "kontrolirati unos proteina i izbjeći dodavanje viška ugljikohidrata", objašnjava ona.
Bez obzira na vašu prehranu, ključno je učiniti je "lakom za održavanje i ugodnom", dodaje ona.
Kako su zaključci predstavljeni na medicinskom sastanku, trebalo bi ih smatrati preliminarnim dok se ne objave u časopisu s recenzijom.
Preporučuje se:
Intuitivno Jedenje Je Najzdravija Prehrana
Pojam intuitivno jedenje kreirali su i popularizirali nutricionisti Elize Resch i Evelyn Triboli, koji su objavili prvo izdanje Intuitivne prehrane: revolucionarni program koje je stvarno djelovalo 1995. godine. Nedavno je psiholog Državnog univerziteta Ohajo Tracy Tilka postavila praksu na više naučne temelje razvijanjem formalne skale koju profesionalci mogu koristiti za mjerenje da li njihovi pacijenti intuitivno jedu.
Vegetarijanska Prehrana
Ova dijeta nije samo za vegetarijance, već i za one koji samo žele očistiti svoje tijelo i osjećati se lako i prozračno. Dijeta se računa za četiri sedmice i obećava gubitak od šest do deset kilograma. Svakodnevno pijte mlijeko s niskim udjelom masti kao dodatak čaju ili kafi.
Atkinsova Vegetarijanska Prehrana
Proteini i vegetarijanstvo Vegetarijancima koji konzumiraju jaja i mliječne proizvode to je lakše slijediti Atkinsova dijeta nego za stroge vegetarijanci koji ne jedu takvu hranu. Za optimalno zdravlje i dobre rezultate prilikom pridržavanja takvih dijeta, preporučuje se uzimanje više proteina.
Otkrijte Koja Je Najzdravija Alternativa Kafi
Iza latinskog naziva Tsiperus esculentus skromno se krije biljka sa iznenađujuće širokom primjenom u medicini i kulinarstvu. Chufa / pogledajte galeriju /, što na španskom znači mljeveni badem, impresionira masnim i gustim okusom orašastih plodova.
Vegetarijanska Prehrana Dovodi Do Većeg Rizika Od Srčanih Bolesti
Potpuno vegetarijanska prehrana često se navodi kao mnogo bolja i zdravija prehrana od one koja uključuje kombiniranu konzumaciju mesa i povrća. Međutim, brojna su kardiologa iz različitih instituta širom svijeta dovela u pitanje ova vjerovanja.
