2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cipal je jedna od riba koja je često prisutna za našim stolom. Može biti more ili rijeka. Rijeka je poznatija kao javor. Da biste ovu ribu skuhali slasno, morate uzeti u obzir njenu krhkost. Cipal je krhka riba koja se relativno brzo kuha i ne zahtijeva dugu toplinsku obradu.
Neugodan dio dolazi iz činjenice da postoje vage za čišćenje. Međutim, dobra je stvar što su velike i neće ih trebati dugo ukloniti.
Riječni cipal pripada porodici šarana, a morski cipal obitelji. Cipal se, ovisno o veličini ribe, dijeli na platerinu, ilariju i cipal.
Kada uklonite unutrašnjost ribe, primijetit ćete patentni zatvarač na trbuhu. Crne je boje i morate je ukloniti. Najlakši način za to je pod tekućom vodom, prstima ga jednostavno gurate dok ne padne. Zatim dobro operite trbuh ribe i spremno je za toplotnu obradu.
Najbolja opcija za izradu cifa je pečenje u pećnici. Možete staviti luk, paradajz i ispeći ga, druga opcija je punjenje. Ovisi o tome koliko veliku ribu imate.
Cipal se izvrsno slaže s okusima povrća, gljiva, mrkve i, kao što je već spomenuto, paradajza. Ako volite orahe, ribu možete napuniti lukom, orasima i gljivama - vrlo je ukusna i ne zahtijeva jako dugu pripremu. U ovaj nadjev možete dodati i malo grožđica.
Cipal na žaru je također sjajna ideja. Pospite prethodno očišćenu ribu solju, biberom, devezilom, dodajte limunov sok i gril. Začine možete dodati po svom ukusu ako ih ne volite.
Zanimljiv je prijedlog da ribu stavite u marinadu, a zatim je opet popečete na roštilju, ali ovaj put umotanu u aluminijsku foliju. Za marinadu možete koristiti ulje, senf i malo limunovog soka.
Za morskog cipla, koji ima masnije meso, najbolja toplotna obrada je roštilj na ugljen. Ako ga nemate, možete koristiti i električni.
Preporučuje se:
Torta Od Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta od tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse napravljen od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ovaj desert smatra se prilično skupim i teškim za pripremu, ali po želji se može pripremiti i kod kuće.
Suptilnosti U Pripremi Sušija
Japanska kuhinja je jedinstvena i atraktivna za sve koji vole izvanredan neobičan ukus. Ukusno i apetitno suši možete i kuhati kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, listovi morskih algi nori, koji se prešuju, uz to i škampi, sushi pirinač, zrna kavijara, wasabi, kiseli đumbir, kiflice od kozica, mekani sir, soja sos.
Suptilnosti U Pripremi špinata
Špinat je omiljena zdrava hrana. Ko ne voli špagete sa špinatom ili pizzom sa spanaćem. Ali prije nego što ga uvrstimo u svoj jelovnik, moramo znati kako ga koristiti. Koje su suptilnosti kuhanja špinata? Da bi se u špinatu sačuvale vrijedne mineralne soli i vitamini, mora se poštovati nekoliko pravila tokom njegove obrade.
Suptilnosti U Pripremi Domaćeg Bijelog Vina
Snaga vina ovisi o količini šećera koji se koristi u njegovoj pripremi. Tokom fermentacije alkohol nastaje od šećera. Dodatak oko 20 grama šećera po 1 litri povećava snagu vina za oko 1 stepen. Na primjer, za dobivanje vina sa 11 stepeni trebate 220 grama šećera po litri tečnosti.
Suptilnosti U Pripremi Nojevog Mesa
U velikim trgovinskim lancima možete pronaći ambalažu koja se razlikuje od uobičajene za svakodnevnu konzumaciju mesnih proizvoda sa naših geografskih širina. Zastajemo i gledamo vrste i opcije samo iz znatiželje, ne skupljajući hrabrosti da pokušamo, jer to nismo učinili i ne znamo kako.
