2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U velikim trgovinskim lancima možete pronaći ambalažu koja se razlikuje od uobičajene za svakodnevnu konzumaciju mesnih proizvoda sa naših geografskih širina. Zastajemo i gledamo vrste i opcije samo iz znatiželje, ne skupljajući hrabrosti da pokušamo, jer to nismo učinili i ne znamo kako.
Prevladajte strah, napravite izbor i uzmite jedan ili dva paketa. Nazovite ih posebnim danom za vas i mentalno se prilagodite da ćete se dobro snaći.
A vaš izbor je već pao nojevo meso. Usredotočimo se na neke specifičnosti oko pripreme jela s nojevim mesom.
Morate znati da ćete kupiti meso od nojevih nogujer se ovaj dio uglavnom koristi. Kvalitet mesa određuje se od kojeg dijela nožice je napravljeno: butina, unutrašnjost noge ili spolja. Meso od butine je najcjenjenije. Dobro je to imati na umu kada čitate opciju na paketu.
Vi možete odlučiti kupiti svježe meso sa farme nojeva. Zašto ne - već ima mnogo širom zemlje, jer je nojeve ptice lako gledati, a gotovo sve se prodaju, čak i za uspomenu ili zabavan poklon. I u ovom slučaju, opet će vam informacije o mesu dobro doći kad čujete prijedloge poljoprivrednika - trebate pokazati da nešto razumijete.
Zašto odabrati nojevo meso s butine?
Jer je najpoželjniji za odreske i odreske. Oni su pak najbolje pripremljeni na roštilju ili gril tavi, jer kuhani na ovaj način, nojevi odresci savršeno razvijaju njihov ukus.
I roštilj - svima nam je dobro poznat. Ovdje je polazna točka za vaše prve pokušaje nepoznatog. Obavljanje poznate aktivnosti nesumnjivo će vam dati povjerenje u kuvanju.
Planirali ste dan; identifikovali ste vrstu mesa; izabrali ste i način njegove pripreme. Sve što trebate je sjetiti se nekoliko suptilnosti u pripremi nojevog mesa - o aktivnostima u procesu stvarnog kuvanja. Na kraju ćemo razgovarati o odgovarajućim ukrasima.
Šnicla od noja na žaru
- Odresci se mariniraju vrlo kratko, od 20-30 minuta do sat vremena, jer brzo upijaju sve arome kojima se začinjavaju, što bi vas pak trebalo odvratiti od upotrebe puno začina. Zaustavite se na jednom, najviše dva, u kombinaciji s crnim vinom i dajte mesu priliku da otkrije svoju jedinstvenost. Imajte na umu da je i samo vino začin. Za nojevo meso se preporučuju muškatni oraščić, korijander, ružmarin, žalfija / žalfija /, đumbir, soja sos, crni biber, beli luk, majčina dušica, kapi balzamičnog octa / a bogat je aromama /. Dodajte maslinovo ulje. Nakon pola sata obrišite ih kuhinjskim papirom;
- Roštilj mora biti vruć. Stojite tik do njega, stavite kuhinjski sat pored sebe, ako želite štopericu, i složite pola stogova. Jedan da ne smanjite temperaturu u posudi, a drugi da brže servirate količinu nojevo meso na roštilju. Preferiram rebrastu posudu za roštilj, a ne aparat s otvorenim rebrima, jer sokovi ostanu bez mesa i izgube se;
– Nojevi naslage pecite 1 minutu. Oni se okreću. Otkriva se ponovo 1 minutu. Na kraju minute snaga roštilja smanjuje se na umjerenu, stogovi se ponovo okreću i za ovu stranu se računaju 3 minute. Za drugu - još 3 minute. Ako vam to nije dovoljno, možete ih ispeći kasnije, umjesto da ih jedete sušene;
- Radite s prstohvatom, nemojte ih ubosti, jer će im sok isteći. Lagano ih pritisnite. Moraju proljeće. Ne preuzimamo obavezu raspravljati o tri ili pet stupnjeva spremnosti mesa. Samo uštedite vrijeme.
- Gotovi odresci se lagano posole (tek sada) i umotaju u aluminijumsku foliju za domaćinstvo na 10 minuta da se odmori i sokovi mesa rasporede na sva njegova mišićna vlakna. Prvo izrežite samo jednu hrpu i pokušajte. Znajte da je ovo meso vrlo jako i da je snop veličine polovine pilećeg ili vratnog odreska dovoljan da vas zasiti i počne se prejedati.
Ukras od nojevog mesa
Vrijeme je za razmišljanje ukras za nojevo meso, koji je pogodan za nojevo meso. Na našu radost, popularno povrće u našoj zemlji jako je dobra kompanija za odreske. Počevši od tikvica i mrkve, krompira i patlidžana, poriluka i zelene salate. Uz to se mogu ponuditi ukrasi s orasima i voćnim umacima, posebno mali - kupine i borovnice - što se tiče divljači, ali pogodni su i limunski.
To će biti nestandardna ponuda za ukrašavanje ukrasima tjestenine, žitarica i morskih plodova koji se također preporučuju i neće biti pogrešno. Svi ovi proizvodi su vrlo popularni i mogu se naći svugdje.
Naoružani ovim informacijama i našom željom za hrabrošću i više samopouzdanja u kuhinji, stvari se ne mogu ne dogoditi!
Koristili ste roštilj, zar ne? Samo što će ovo meso biti gotovo brže od bilo čega drugog što ste skuhali. Tada ćete poželjeti pržiti, kuhati, praviti polpete i medaljoni od nojevog mesa i … nema bijega.
Pravo piće za nojevo meso
Najbolje ga je konzumirati sa crnim vinom. Ako je i kod kuće, planirani poseban dan oblikovan je kao savršen!
Uspjeh!
Preporučuje se:
Torta Od Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta od tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse napravljen od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ovaj desert smatra se prilično skupim i teškim za pripremu, ali po želji se može pripremiti i kod kuće.
Suptilnosti U Pripremi Sušija
Japanska kuhinja je jedinstvena i atraktivna za sve koji vole izvanredan neobičan ukus. Ukusno i apetitno suši možete i kuhati kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, listovi morskih algi nori, koji se prešuju, uz to i škampi, sushi pirinač, zrna kavijara, wasabi, kiseli đumbir, kiflice od kozica, mekani sir, soja sos.
Suptilnosti U Pripremi špinata
Špinat je omiljena zdrava hrana. Ko ne voli špagete sa špinatom ili pizzom sa spanaćem. Ali prije nego što ga uvrstimo u svoj jelovnik, moramo znati kako ga koristiti. Koje su suptilnosti kuhanja špinata? Da bi se u špinatu sačuvale vrijedne mineralne soli i vitamini, mora se poštovati nekoliko pravila tokom njegove obrade.
Nutritivne Prednosti Nojevog Mesa
Nojevo meso ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži vrlo malo masti i kolesterola, što ga čini vrlo pogodnim za ljude koji žele jesti zdravo. Za razliku od mesa mnogih drugih ptica, nojevo meso je jarko crvene boje i po svojoj strukturi podsjeća na govedinu.
Suptilnosti U Pripremi Domaćeg Bijelog Vina
Snaga vina ovisi o količini šećera koji se koristi u njegovoj pripremi. Tokom fermentacije alkohol nastaje od šećera. Dodatak oko 20 grama šećera po 1 litri povećava snagu vina za oko 1 stepen. Na primjer, za dobivanje vina sa 11 stepeni trebate 220 grama šećera po litri tečnosti.
