2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Većina ljudi koji uzgajaju cvijeće čuli su za tu biljku oguliti. To je jedno od najljepših cvijeća koje čovjek može posaditi u vrtu ili ukrasiti pločnike ispred svoje kuće. Međutim, malo je poznata činjenica da se lupin, osim ukrasa, koristi i u kuhanju. A još zanimljivija je činjenica da biljka pripada porodici mahunarki, a nalazi se i pod imenom grah vuk.
Sjeme lupine koristi se u kuhanju jer sadrži malo masnoća, a istovremeno je vrlo bogato vlaknima. Njihov najvažniji kvalitet je visoka nutritivna vrijednost. Dobar su izvor proteina, što ih čini potpunom zamjenom za životinjske masti. Koriste se kao zamjena za soju, kao i za pravljenje proteinskih šejkova.
Imamo lupin prilično je česta biljka, koja se posebno koristi za ukrašavanje rubnika. Mogu biti bijele, žute, plave, ljubičaste ili crvenkaste boje, a postoje sorte koje su dvobojne.
Biljka ima laganu i nježnu aromu i velike prozirne cvjetove, raspoređene poput cilindričnih nakupina. Listovi lupine obojeni su u mat plavo-zelenu boju, a rast cvijeta je ravan i gust. Nakon perioda cvjetanja, počinje da blijedi.
Ako želite iskoristiti sve blagodati lupine i koristiti je ne samo za ukrašavanje, već i u kuhanju, morate naučiti kako je sami saditi i kako pravilno uzgajati.
Voli sunčana i topla mjesta i pjeskovito-černozemsko tlo. Zemljište na kojem je zasađeno lupin mora biti umjereno suvo do vlažno i nužno propusno. Ni pod kojim uvjetima nemojte saditi ovaj uredan cvijet u vrlo vapnenasto tlo.
Za uzgoj lupine važno je znati da ovo nije sobna biljka i raste samo na otvorenom. Starije biljke se ne presađuju. Uvenuli cvjetovi se režu kako bi izazvali ponovno cvjetanje.
Lupin se uvijek sadi u dugačkim i uskim gredicama, a biljke se postavljaju u središte. Nisu posebno pretenciozni prema drugim partnerima i rastu zajedno s različitim biljkama.
Posljednjih godina, osim u kuhanju, lupin se počinje koristiti i u kozmetičkoj industriji, praveći razne kreme od svojih sjemenki. Smatra se da pomaže i u izlječenju brojnih bolesti, a njegove blagodati tek trebaju biti otkrivene. Sigurno je, međutim, da bi to trebalo visoko cijeniti u kuhanju.
Preporučuje se:
10 Zdravih Zamjena Za šećer
Postoji li način da šećer zamijenite zdravim? DA! Zato je ovde deset zdravih zamjena za šećer. 1. Cimet . Studije pokazuju da samo 1/2 kašičice cimeta dnevno može smanjiti LDL holesterol. Takođe, cimet može djelovati kao regulator šećera u krvi, što ga čini posebno korisnim za ljude sa dijabetesom tipa 2.
Da Li Su Biljne Ili životinjske Masti Korisnije?
Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da su biljne masti korisnije od masti životinjskog porijekla, poput maslaca. Na kraju, ispostavilo se da će ovo gledište biti potpuno pogrešno. Prema prethodnim studijama i istraživanjima, konzumacija životinjskih masti povećava nivo holesterola u krvi.
Životinjske Masti Koje Jedemo
Životinjske masti se često koriste u kulinarskoj praksi, iako o njima postoji mnogo kontroverzi. Mliječna mast Prije svega, o mliječnim mastima se puno raspravlja. To su masti u mlijeku koje se javljaju kao emulzija ulje u vodi u obliku masnih kuglica manjih od 1 mikrometara.
Zamjena Ugljenih Hidrata I Masti - Sve Prednosti
Nedavno su nametnute mnoge dijete koje vam obećavaju brze i dugotrajne rezultate. Oslanjaju se na smanjenje određenih supstanci i povećanje broja drugih u našoj svakodnevnoj prehrani. Jedan od najčešćih i predmet mnogih sporova je tzv. keto dijeta u kojoj smanjen je unos ugljenih hidrata na minimum što je moguće na štetu porast proteina i masti .
Životinjske Masti Nisu Toliko štetne
Stručnjaci se dosta svađaju oko toga je li ulje štetno ili ne. Vjerovatno mislite da su biljne masti dobre, a životinjske masti loše. Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da konzumacija životinjskih masti povećava razinu holesterola u krvi.
