2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nigel nazivaju se sjemenom jednogodišnje cvjetnice iz porodice Ljuti. Nalazi se u regiji jugozapadne Azije, Mediterana, Bliskog istoka i sjeverne Afrike. Njegovo sjeme i ulje iz njih mogu se naći i kao poljski celer, rimski korijander, ulje faraona. Imena crni kim, sjeme luka i sjeme crnog sezama zapravo su netačne i obmanjujuće.
Nigella je poznata i u Rimskom carstvu. Zvali su ga grčki korijander i koristio se kao dodatak hrani. Avicenna opisuje nigela riječima: Sjeme koje stimulira tijelo i pomaže mu u suočavanju s umorom.
Nutritivni sastav nigele
Sjeme nigele sadrži 15 aminokiselina, uključujući osam od devet osnovnih sastojaka, ugljene hidrate, masne kiseline, isparljiva ulja, alkaloide i vlakna. Sadrži i minerale kalcijum, gvožđe, bakar, fosfor, kao i vitamine B1, B2, B3, B9.
Zdravstvene prednosti konzumacije nigela
Na Bliskom Istoku, Indiji i Indoneziji nigella Koristi se kod astme i bronhijalnih problema, reumatizma, proljeva, kašlja, dijabetesa, prehlade, glavobolje, hipertenzije, gripe, začepljenja nosa, poboljšanja pamćenja, bolova u mišićima, ublažavanja nervne napetosti, impotencije i drugih.
Takođe se koristi za snižavanje krvnog pritiska i nivoa lošeg holesterola, kao i za rak. U kombinaciji sa cisteinom, vitaminom E i šafranom koristi se kao dodatak za ublažavanje neželjenih efekata nekih lijekova za hemoterapiju.
Studije pokazuju da crno sjeme ima antibiotska, antitumorska, protuupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva. Takođe smanjuje šećer u krvi.
IN nigella sadrži hemikaliju timokinon, koja poboljšava osjetljivost receptora GABA (gama-amino-maslačna kiselina). Smatra se i da povećava koncentraciju kiseline u mozgu.
Ekstrakti nigele pokazuju neuroprotektivna svojstva uporediva sa svojstvima aspirina.
Zdravstveni rizici prilikom konzumacije nigele
Crno sjeme je apsolutno sigurno tokom trudnoće i dojenja, kao i za djecu.
S osobama s problematičnim zgrušavanjem krvi treba biti oprezan kad konzumiraju, jer nigela može dodatno usporiti zgrušavanje.
Može imati smanjenje šećera u krvi ako imate dokazane abnormalnosti.
Upotreba nigela
Nigel koristi se kao začin u pecivima, desertima, riži itd. Tradicionalno se nigela peče kako bi pojačala aromu, ali na taj način se uništavaju neka esencijalna ulja i sjeme gubi velik dio svojih ljekovitih svojstava.
Mljeveno sirovo sjeme pomiješano s hranom najbolji je način konzumacije kako bi se postigle sve blagodati njihove upotrebe bez neprerađenog prolaska kroz probavni trakt.
Preporučuje se:
Ječam Je čudesna Hrana! Sadrži 12 Aminokiselina
Za bolesti poput astme, artritisa, impotencije, problematične kože, anemije, pretilosti, zatvora, dijabetesa tipa 2, visokog krvnog pritiska, kardiovaskularnih ili bubrežnih bolesti, morate naučiti više o prednostima konzumiranja ječma. Studije poslednjih godina pokazuju da on reguliše nivo šećera u krvi.
Nedostatak Aminokiselina
Aminokiseline su građevni blokovi proteina iz kojih tijelo, između ostalog, može proizvoditi vlastite proteine. Blokovi bjelančevina koriste se u druge svrhe i za proizvodnju drugih važnih tvari. Cjelokupni metabolizam takođe zavisi od prisustva različite aminokiseline .
To Su Namirnice S Najvećim Sadržajem Aminokiselina
Svi znamo koliko je važno jesti voće, povrće, lagano meso, ribu i zdrave masti i proteine. Ali također je važno usredotočiti se na hranu bogatu aminokiselinama kako bi se gubitak mišića sveo na minimum. Zašto? Gubitak mišićne mase, posebno s godinama, može stvoriti čitav niz problema ljudima, uključujući gubitak ravnoteže, pokretljivosti, snage, fleksibilnosti i, općenito, manje zdrav način života.
Koje Voće Sadrži Najmanje šećera?
Voće je nesumnjivo izuzetno korisno. Međutim, sadrže voćne šećere - fruktozu, koji mogu dovesti do debljanja u slučaju prekomjerne konzumacije. I dok je takav nuspojava prilično rijedak, istina je da koliko je korisno, voće može biti prepreka za mršavljenje.
Pažnja! Mrkva Sadrži čak 26 Pesticida
Šargarepa hrskavi su i ukusni i uključeni su u mnoge salate ili se jednostavno jedu sirovi kao međuobrok. Obično su narančaste boje, ali ima i crvene, ljubičaste, žute i bijele mrkve. Sadrže visoku razinu beta karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A.
