2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nedavno se na štandovima evropskog tržišta pojavila nova sorta krompira - ljubičasta. Nažalost, ovu netradicionalnu vrstu krompira nije lako pronaći na bugarskom tržištu.
Novu sortu uzgajali su naučnici sa Univerziteta u Koloradu. Imaju neobičnu ljubičastu i crvenu boju gomolja i povećani sadržaj hranjivih sastojaka korisnih za ljudsko tijelo. Oni su križ prirodnih sorti neobično jake boje.
Neobična boja je zbog antioksidansa antocijanina. Antioksidans se zadržava u ljubičastom krompiru i nakon kuhanja. Tako možemo uživati u ljubičastom čipsu, ljubičastom pireu, ljubičastom krumpiriću. Okus se nije promijenio, ali je poput običnih sorti.
Ljubičasti krumpir sadrži više antioksidansa od svojih poznatih kolega, koji su u stanju spriječiti razvoj raka, kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze i drugih genetskih oštećenja.
Sadrže solidnu dozu vitamina C, folne kiseline, gvožđa, cinka, kalijuma, fenolnih jedinjenja. Uprkos neobičnom izgledu, krompir nije genetski modificiran.
Do danas se ovo egzotično povrće već uzgaja u brojnim evropskim zemljama, stičući sve veću popularnost. A nedavno se počeo nuditi u Britaniji, gdje su uglavnom tradicionalisti.
Preporučuje se:
Popis Superhrane Kojima Je Mjesto Na Vašem Stolu
Under superhrana uglavnom se smatraju onim proizvodima koji imaju visoku hranjivu vrijednost. Ova hrana pomaže u liječenju ili prevenciji različitih bolesti, poboljšava naš izgled i poboljšava zdravlje. Superhrane postaju sve popularnije a preferiraju vegani i vegetarijanci.
Koje Su Bugarske Superhrane Koje Zamjenjuju Svjetske?
Tržište je preplavljeno uvoznim proizvodima, poznatim kao izuzetno korisna hrana. Prema nutricionistima, međutim, lokalno voće i povrće ima mnogo blaži učinak na naše tijelo od stranog. Zbog toga su mnogi pronašli ekvivalent takozvane superhrane i rado ih jedu.
Tamna Strana Superhrane Spiruline
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom sadržaju hranljivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena sa 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sistem.
Ljubičasti Krompir štiti Od Raka Debelog Crijeva
Nova studija tvrdi da se jede sa ljubičasti krompir može smanjiti rizik od razvoja rak debelog crijeva . Studija je pokazala da se kod svinja hranjenih povrćem, nivo oštećenih proteina, koji hrane tumore i druge upalne bolesti crijeva, smanjio za šest puta.
Ljubičasti Kruh Nova Je Superhrana Koja će Zaštititi Naše Zdravlje
Ljubičasti hljeb bogat antioksidansima razgrađuje se 20 posto sporije od običnog bijelog hljeba, a prema prvim istraživanjima, prirodni sastojci u njemu štite od raka. Tvorac novog superhleba je profesor Zhu Weibiao, istraživač hranjivih sastojaka sa Nacionalnog univerziteta u Singapuru.
