2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi znaju ovu divnu mješavinu kolačića sa mirisom kafe i kakaa, koji se tope u ustima s okusom koji nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Pogotovo kada sva čula žude za nečim lijepim i slatkim.
Ali da li svi znaju gdje je i kako nastao ovaj nevjerojatni recept za sreću?
Ispostavilo se da je put kulinarskih kreacija teško slijediti. Ali za tiramisu jedno je sigurno - njegovo ime dolazi iz Italije. Njegov pravopis na talijanskom jeziku je tirami sù, što znači da me visoko podignete, pucate u mene - figurativno - da popravim nečije raspoloženje, uzbudim i usrećim.
Osnovu tiramisua čine jaja, šećer, hladna kafa, mascarpone, alkohol (Marsala ili Amaretto - za namakanje mekanih keksa) i kakao u prahu. Ovi sastojci se pripremaju odvojeno, jedan za drugim u odvojenim slojevima.
Foto: Hrana za dušu
Savršen stopostotni italijanski desert! Ali ipak kako počinje istorija tiramisua? Niko sa sigurnošću ne zna šta rađa razne legende.
Prema prvom, tiramisu je izumljen u Toskani krajem 16. vijeka. Stvoren je posebno za posjetu velikog vojvode Toskane Cosima III Medicija. Toliko mu se svidio da je tiramisu postao njegov omiljeni desert i raširio ga je po cijeloj Italiji, uvodeći ga na dvor Firence. Tamo je mascarpone dodan originalnom receptu.
U 18. stoljeću desert se proslavio izvan Italije, zahvaljujući autorima koji su recept opisali u kuharicama. Kaže se da su tokom renesanse Venecijanci nudili tiramisu svojim ljubavnicima kako bi im dali više snage, jer su ga smatrali afrodizijakom. Kaže se da su venecijanske prostitutke koje su radile u gradu takođe kupile tiramisu kako bi napunile baterije.
Drugi legenda o tiramisuu je daleko prozaičniji. Prema njenim riječima, sjajni desert rezultat je primijenjenog trika da hladna kafa i ostaci kolača ne propadnu. Dodano je malo likera da omekša kolač i sve je to bilo prekriveno kremom ili mascarponeom.
Vremenom je tiramisu evoluirao u različite recepte - one s različitim keksima ili s dodatkom voća. Mogu se naći i recepti za čokoladni tiramisu. Stvar ukusa.
Preporučuje se:
Vojvoda Mediči I Kurtizane Uveli Su Tiramisu
U sedamnaestom stoljeću jedan od velikih vojvoda Medičija proslavio je rođendan u Sieni, legenda kaže. Lokalni poslastičari su ga posebno za njegov odmor iznenadili desertom, koji su nazvali "vojvodina čorba". Plemić se zaljubio u desert te je poslastičarima dao recept koji je donio u Firencu.
Zukoto - Torta Koja Može Zasjeniti Tiramisu
Teško da postoji osoba koja nije probala Tiramisu, čudesni italijanski kolač sa keksima sa kafom, kakaom, mascarpone sirom i žumanjcima. To je odavno klasika u kolačima. Međutim, postoji još jedno talijansko iskušenje koje ga može istisnuti.
Tiramisu - Omiljena Italijanska Poslastica
Nesumnjivo najpoznatiji desert u talijanskoj kuhinji je tiramisu. U prijevodu s talijanskog tiramisu znači Razveseli me! . Riječ je o kolaču od biskvita natopljenog kafom, namazanog kremom od mascarpone sira i posutog gorkim kakaom. Nekoliko različitih izveštaja ukazuje na to tiramisu potječe iz Trevisa i tačnije - restorana Le Beccherie.
Stoljećima Jedemo Tiramisu
Legendi koje Talijani pričaju o stvaranju najpoznatijeg deserta iz Botuše - tiramisu - ima mnogo, ali jedna od njih je, prema većini stanovnika Mediterana, istinita. U 17. vijeku je veliki vojvoda Toskane Cosimo de 'Medici III posjetio Sijenu.
Progoni Li Vas Sindrom Hroničnog Umora? Ovi Biljni Recepti Su Za Vas
Svi ljudi na ovaj ili onaj način imaju sindrom hroničnog umora u svom normalnom životu nakon napornog, napornog rada i nedostatka sna. Umor obično prolazi nakon dobrog i pravilnog odmora i spavanja, ali ako simptomi potraju, to znači da vaše tijelo želi da znate da je bolesno.
