2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vino Sivi pinot ima karakterističnu jaku voćnu aromu, blagu notu meda i vrlo bogat ukus. Sivi pinot jedno je od takozvanih plemenitih vina, koja se smatraju jednim od naj aristokratskijih pića. Sivi pinot poslužuje se ohlađen na temperaturi od 8-10 stepeni.
Sivi pinot odlično se slaže s različitim vrstama ribe, plodovima mora i peradi. Ovo vino može se poslužiti i uz sve vrste jela od gljiva, a najbolje je kombinirati s onima koja imaju gusti sos.
Sivi pinot prepoznat je kao vino jake arome i okusa, koje je istovremeno vrlo profinjeno i profinjeno. Ovo vino ima složeni aromatični buket koji se dobro slaže s različitim vrstama mesa divljih ptica.
Vino od sivog pinota savršeno je za kombinaciju s dimljenom ribom, posebno sa zarganom, jer naglašava njegovu aromu i ukus. Različite vrste riblje čorbe pogodne su i za kombinaciju sivog pinota.
Predjela od različitih vrsta riba, posebno lososa, izvrsno se slažu s sivim pinotom. Visoka kiselost ovog aromatičnog vina i snažni voćni tonovi u njegovoj aromi savršeno se kombiniraju sa svim vrstama ribe - i masnom i suhom. Kombinacija sivog pinota i ribe profinjena je i elegantna, s jakom dozom svježine.
Sivi pinot odlično se kombinira s različitim vrstama ptica - podjednako je dobra u kombinaciji s mesom piletine, puretine i patke. Bilo da je perad pečena, pržena ili dinstana, ona savršeno pristaje sivom pinotu.
Različite vrste divljih ptica vrlo su pogodne za kombinaciju sivog pinota, posebno kada se peku i poslužuju sa mirisnim umakom na bazi kreme. Nježna govedina s gustim umakom također se izvrsno slaže s vinom sivog pinota.
Predjela i jela s različitim vrstama plodova mora postaju još mirisnija i ukusnija ako se posluže sa sivim pinotom. Salate s mesom od škampa ili rakova prava su gozba u kombinaciji s sivim pinotom.
Pržene i dinstane pečurke, kao i rižoto sa pečurkama ili polpete od gljiva pogodni su za kombinaciju sivog pinota.
Preporučuje se:
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Chardonnay
Chardonnay je fino vino koje se odlikuje visokom kiselinom i vrlo finom aromom i ukusom. Odlično se slaže sa svježim povrćem koje je vrlo nježno - poput šparoga i artičoke. Chardonnay se takođe uspješno kombinira s raznim vrstama masne ribe, grilovane ili pečene u foliji.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Rose
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španiji rosado. Kako god ga zvali, svi se slažu s tim ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prilike.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Crni Pinot
Osnovni princip kombiniranja hrane i vina je naglašavanje okusa proizvoda, kao i okusa i arome vina. Vino ne bi trebalo dominirati hranom u smislu arome i okusa, i obrnuto - hrana ne bi trebala potiskivati okus i aromu vina. Pinot crni ima karakterističan bogat okus i aromu, vrlo je lagane nijanse voća i poznat je kao jedno od klasičnih aristokratskih vina.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Muškat
Muškat je bugarska sorta grožđa dobijena ukrštanjem sorti Dimyat i Rizling. Uprkos bliskom nazivu sorte muškat, oni nemaju gotovo ništa zajedničko. Postoje dvije sorte - bijeli i crveni muškat, a od obje dobiveno vino je bijelo. Najpoznatija vina od ove sorte su iz regije Ružine doline i tačnije iz karlovačke regije.
Uz Koju Hranu I Jela Poslužiti Dim
Tipično bugarska bijela sorta Puše koristi se za proizvodnju suvih bijelih i aromatičnih vina. Okus mu je lagan, ugodne svježine. Najbolje uspeva u regiji Varna, ali se uzgaja i u mnogim drugim delovima zemlje, kao što su Evksinograd, Šumen i Stara Zagora.