2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sasvim nezasluženo slanina je već zaboravljeni gost za našim stolovima. U prošlosti su ga naši djedovi i bake koristili kao predjelo, kao mast u kojoj su dinstali i pržili jela. Sanjati slaninu u snu smatra se dobrim znakom - imat ćete bogatstvo i zdravlje.
A na današnji datum slavi se 8. decembar Dan slanine, pa razgovarajmo malo više o ovom još uvijek prilično omiljenom našem predjelu.
Slanina nije bila popularna samo u toplim zemljama, gdje se brzo kvarila. Niskokalorična dijeta, koja stvara tanki struk, poslana je na listu zabranjenih proizvoda i slanine.
Mit 1 - Pun je slanine
Među najvećima mitovi o slanini je da vas to deblja. Debljanje nije od slanine, već od količine koja se unese. Ako vodite sjedilački način života, dovoljno je 10 g slanine dnevno.
Prava slanina je potkožna masnoća koja se obično prodaje direktno s kožom. Najkorisnija slanina je slana koja se može aromatizirati češnjakom ili paprikom.
Mit 2 - Slanina je teška hrana
Foto: Vanya Georgieva
Drugi mit je ovaj - slanina je teška hrana. Međutim, to nije u potpunosti tačno. Ljudi koji imaju zdrave želuce dobro upijaju pravu slaninu.
Najvrednije za ljudsko tijelo su masti, koje se tope na našoj tjelesnoj temperaturi, tj. oko 37 stepeni. Na vrhu liste ovih masti nalazi se pogodite ko? Slanina.
Kod poremećaja povezanih sa žuči, liječnici preporučuju da to ne čine troši slaninu.
Mit 3 - Slanina je samo masna
Treći mit je da je slanina samo mast. A to nije slučaj jer je pun biološki aktivnih supstanci. Među njima je polinezasićena arahidonska kiselina. Vrlo je rijetka i potpuno je nema u biljnim uljima. Vrlo je koristan za srčani mišić, bez njega hormoni, imunološke reakcije i metabolizam holesterola ne mogu dobro funkcionirati.
Nadalje slanina sadrži druge esencijalne masne kiseline. To su linolna, linolenska, palmitinska i oleinska kiselina.
Ne zaboravimo vitamin A topiv u mastima, kao ni vitamin D, vitamin E i karoten.
Biološka aktivnost slanine pet je puta veća od aktivnosti maslaca.
Mit 4 - Slanina nosi strašni holesterol
Najnoviji mit je da je slanina užasan holesterol. Prisutan je u njemu, ali čak i manje nego u maslacu. Nedavna istraživanja pokazuju da količina holesterola u krvi i tkivima ovisi o metabolizmu holesterola.
Preporučuje se:
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, sušeno ili kuhano nije dobro za jesti.
Najveći Mitovi O Pizzi
Pizza je jedna od najpopularnijih namirnica za ljude na svijetu i iako je jako volimo, većina nas nije upoznata s najvećim mitovima vezanim za talijanski specijalitet. Postoji 5 mitova o pizzi, koji se uz pomoć činjenica lako mogu pobiti.
Najveći Mitovi Pri Odabiru Hrane
Reći ćemo vam o nekim najčešćim mitovima prilikom odabira proizvoda u samoposluzi. Nažalost, one dovode do nepromišljenih kupovina zasnovanih na ustaljenim stereotipima i dezinformacijama. Mit # 1: Jaja s tamnom ljuskom hranjivija su od jaja s bijelom ljuskom.
Mitovi O Dijetama
Postoji toliko mnogo mitova o dijetama da ih mogu lako sabotirati plan prehrane koju ste izabrali. Svjesnost je vrlo važna kada odlučite započeti bilo koju dijetu. Evo nekoliko najpoznatijih dijeta mitovi kao i odgovarajuće istine. Šok dijeta korisna je kada želite brzo smršavjeti Ovo je najstariji i najpoznatiji mit o prehrani koji postoji.
Mitovi I Istine O Smrznutoj Hrani
Tema za smrznuta hrana i proizvodi jedan je od najaktuelnijih u posljednjih nekoliko godina. Ovi proizvodi, tako prikladni za svaku domaćicu, uzrokuju pojavu mnogih mitova i legendi o njihovoj upotrebi, od kojih su neki potpune laži. Zamrzivač je sastavni dio domaćinstva.
