2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Velika prijetnja nadvija se nad industrijom čokolade. Zabilježen je pad proizvodnje lješnjaka u Turskoj, koja je proizvođač i izvoznik lješnjaka u svetu. Kriza s lješnjacima preduvjet je za nagli rast cijena, informiše AFP.
Ispostavilo se da su bujne kiše koje su pale ovog ljeta uništile ne samo domaći usjev, već i lješnjake u četiri okruga crnomorske regije u Turskoj (Giresun, Trabzon, Rize i Ordu).
Tamo se sije većina biljaka iz kojih se vade ovi orašasti plodovi. Netipične za sezonu prehlade i tuča uništile su veliki dio lokalne proizvodnje, ostavivši gotovo čitav svijet bez lješnjaka.
Obično se u jednoj godini u našem južnom susedu proizvede oko 590 hiljada tona lješnjaka, što je oko 3/4 svjetske proizvodnje. Nažalost, ove godine turska žetva iznosi samo 370 hiljada tona, što ozbiljno zabrinjava proizvođače.
Zbog nestašice proizvodnje cijene su porasle i do 80 posto. Prošle godine vrijednost jednog kilograma lješnjaka iznosila je oko 6 turskih lira (nešto više od 2 eura). Sada je cijena skočila na 11 funti (oko 4 eura), komentirao je Nejat Yurur, vlasnik tvornice za preradu lješnjaka u Orduu.
Vjerovatno će doći do pada prodaje, iako još nemamo tačne brojke, objašnjava Ilyas Edip Sevinc, predsjednik Konfederacije crnomorskih izvoznika.
Neugodna situacija pogađa ne samo proizvođače lješnjaka, već i svjetsku industriju čokolade, jer u proizvodnji proizvoda od čokolade koristi uglavnom turske orahe.
Nudimo izuzetno kvalitetne lješnjake uzgajane u Giresunu. Zbog toga su traženi i u Bugarskoj i kod stranih kupaca, kaže Ruhi Yilmaz, koji je u Privrednoj komori Giresun zadužen za poljoprivredu.
Turski lješnjaci izvezeni u inostranstvo najčešće se koriste u industriji čokolade, rekao je Sevinc.
Većina izvoza ide u Njemačku i Italiju, gdje je sjedište Ferrera. Vlasnik je marki Nutella i Kinder, koje će najviše pogoditi nestašica turskih lješnjaka.
Preporučuje se:
Zdravstvene Dobrobiti Lješnjaka
Nije ni čudo što su orašasti plodovi jedan od međuobroka s najviše hranjivih sastojaka koje možete odabrati da dodate svojoj prehrani. U svijetu prepunom viška masnoće i konzervansa, orašasti plodovi poput lješnjaka dobro su i hranjivo rješenje.
7 Dobrih Razloga Da Jedete Više Lješnjaka
Lješnjak je vrsta oraha koja dolazi sa stabla Corylus. Uzgaja se uglavnom u Turskoj, Italiji, Španiji i Sjedinjenim Državama. Lješnjaci imaju slatkastu aromu i mogu se jesti sirovi, prženi ili mljeveni. Ovi orašasti plodovi su vrlo ukusni, kao dio naše omiljene tečne čokolade i raznih ukusa poput kolača, kolača i kolača.
Tahini Od Lješnjaka - Prednosti I Primjena
Svi govore o tahiniju - sezamovi tahini su postali posebno popularni, što ima velike koristi za naše zdravlje, a ujedno je i ukusno. Međutim, druge vrste tahinija ostaju u drugom planu - tahini od lješnjaka na primjer. Šta je? U praksi su to samo dobro mljeveni lješnjaci koji koriste tehnologiju sličnu onoj koja se koristi od maslaca od kikirikija.
Zdravstvene Blagodati Jedenja Tahinija Od Lješnjaka
Tahini napravljen od različitih baza ima ogromne zdravstvene beneficije . Dodajući očaravajući ukus koji odmah osjetimo s okusnim pupoljcima, kao i njihovu široku primjenu u svim vrstama hrane, dobivamo sliku izuzetno zdrave i ukusne hrane.
Razlika Je Između čokolade Koju Jedemo I čokolade U Njemačkoj
Eksperiment bTV-a pokazuje da postoji značajna razlika između čokolada iste marke koje se prodaju u Bugarskoj i Njemačkoj. To su izvijestili stručnjaci za hranu. U studio su donijete dvije čokolade s cijelim lješnjacima. Na prvi pogled postalo je jasno koja se čokolada prodaje u Njemačkoj, a koja kod nas.
