2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Klasični eliksir sa svojim povijesnim korijenima iz antičke Grčke! Sorbet je zaista jedan od najukusnijih i osvježavajućih ljetnih pića, koja se mogu napraviti na mnogo različitih načina.
Ovo piće sve je češći fenomen kada su u pitanju ljetni recepti. Da biste impresionirali svoje prijatelje i porodicu, samo trebate pustiti mašti na volju! Pa ipak, čak i u klasicima možete pronaći optimalna rješenja i interpretacije, a zatim uživati u svom uspjehu.
Od špilja punih snijega do dvora Kralja Sunca
Porijeklo njegovog imena je kontroverzno, iako se vjeruje da je bilo rašireno u srednjem vijeku kao zvučna imitacija zvuka gutljaja pića. Ali priča započinje mnogo prije sorbeta, a pjesnik Simonid u petom stoljeću prije nove ere spominje da su Grci skladištili snijeg u špiljama, izolirajući ga slojevima slame i koristeći ga ljeti za omekšavanje vrućih dana i hlađenje hladnim napicima.
Povijesna nit nastavlja se prema arapskom svijetu, gdje kuharica iz 1226. godine, koju je sastavio Mohammed Al Baghdadi, opisuje recept za "šerbetu". Prvi pisani recept za talijanski šerbet pojavio se 1570. godine u djelu Scappija. Sicilijanac Francesco Procopio zarazio ga je širom Evrope nakon otvaranja kafića Procope u Parizu, gdje je čak i Louis XIV, kralj sunca, konzumirao "smrznutu vodu".
Šerbet, sorbet ili sladoled?
Sorbet se smatra pretkom sladoleda napravljenog od vode, šećera, sokova i / ili voćne kaše. Ponekad se voće dodaje destiliranim pićima. Sorbet ne sadrži mlijeko, jedan od glavnih sastojaka sladoleda. Što se tiče šerbeta, očekuje se da najmanje 50% čini sadržaj voća i najviše 20% šećera. Da bi piće bilo kvalitetno, rok trajanja je kratak.
Poput gline za modeliranje
Napitak ima jednostavnu pripremu i nema ograničenja za maštu pored dostupnih sastojaka. Dakle, postoje različite kombinacije koje se mogu izvesti. Sorbet od grejpa obično osvježava i čisti. Izuzetno jednostavno za pripremu: samo zgnječite voće i dodajte malo šećera. Ohladite u zamrzivaču i konzumirajte. Treba napomenuti da šećer, osim što je zaslađivač, služi i kao sastojak koji aromatizira.
Šerbet sa jabukom i đumbirom
Izrežite jabuku, poprskajte limunovim sokom i zamrznite preko noći. Napravite topli sirup od vode i šećerne trske, dodajte đumbir i cimet, dinstajte 5 minuta. Zatim sve stavite u mikser, dodajte jabuke i istucite. Stavite tečnost u zamrzivač. Povremeno promiješajte i gotovi ste. Šerbet sa jabukom i đumbirom, vrlo kreativna opcija s egzotičnom aromom! Zanimljiv recept za impresioniranje gostiju kod kuće.
Čak i sa tamnom čokoladom
Ljeto, naravno, nije poželjnije pripremate sorbet sa tamnom čokoladom. Ali za one koji su ovisni o čokoladi, ovaj šerbet je prava poslastica! Samo dodajte vaniliju i kakao u prahu i imajte na umu da čokolada, ako je tamna ili čisti kakao, ima antioksidanse koji stabiliziraju šećer u krvi. Takođe izaziva osmijeh i ima antidepresivna svojstva.
Šerbet za sve
Mnogo je sastojaka koji se mogu koristiti. To može biti sezonsko voće, bogato vitaminima, vlaknima i šećerima, poput sorbeta s jagodom ili marelicom. Možete dodati začinsko bilje - matičnjak, bosiljak, metvicu, koje stvaraju raspoloženje u kuhinji. Napokon, sorbet sa limunom i bosiljkom je fenomenalan! Osvježavajuća i zdrava, klasična verzija!
Preporučuje se:
Obavezni Recepti S Jogurtom Za Ljetni Stol
Jogurt je jedna od najkorisnijih namirnica. To je uglavnom zbog bakterija mliječne kiseline koje su u njoj sadržane. Njegova konzumacija sprečava ulazak štetnih tvari iz hrane i okoliša u tijelo. U ljetnim receptima jogurt je prisutan u svim vrstama predjela, glavnim jelima i desertima.
Savršeni Ljetni Deserti
Deserti koji najbolje odgovaraju ljetnoj sezoni su ili smrznuti ili barem rashlađeni. Nudimo vam tri recepta za deserte za pripremu kojih nije potrebno dugo vremena, ali postaju ukusni. Prvi prijedlog podsjeća na voćnu salatu: Jabuke sa procijeđenim mlijekom i poljupcima Potrebni proizvodi :
Lubenica: Neprocjenjivi Ljetni Poklon
Ljeto ima svoje prednosti i nedostatke. Dobra stvar je što ima sunca, plaže, mora. Loša je ljetna hladnoća, pregrijavanje i znojenje. Priroda se pobrinula za naše zdravlje dajući nam prekrasno voće - lubenicu. Sastoji se od 92% vode, što je čini tako vodenastom.
Kombucha: Besmrtni Zdravi Eliksir Ili Domaći Otrov?
Kombucha je vrsta fermentiranog čaja koja je postala nevjerovatno popularna, prije svega zbog svojih navodnih zdravstvenih blagodati. Ideja da je kombucha zdravlje nije ništa novo. Istorija ovog pića seže unazad 2000 godina. U međuvremenu, u Kini je nazvan "
Antioksidativni Proizvodi Ili Eliksir Mladosti
Poznato je da nas antioksidanti štite od djelovanja slobodnih radikala koji uzrokuju hronične bolesti i ubrzavaju starenje. Borovnica je antioksidans broj jedan. Sadrži i neprocenjivu celulozu. Najaktivnije supstance u borovnicama su flavonoidi.
