Ribe štetne Po Zdravlje

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Riba, tako ukusna i tako zdrava, obavezan je dio jelovnika za mlade i stare. Postoji, međutim 9 zabranjenih vrsta ribakoji su prilično štetni po zdravlje.

Na popisu ima čak i riba koje stručnjaci preporučuju kao zdravu. I sami ćete vidjeti šta oni rade ovde. Evo 9 vrsta zabranjeno jesti ribu čuvati se:

Jegulje

Budući da su gotovo u potpunosti sastavljene od masti, jegulje lako apsorbiraju industrijski i poljoprivredni otpad iz vode. Najzagađenije su američke vrste. Evropske jegulje u svom sastavu imaju i veliku količinu žive. Zbog toga je mjesečna norma za odraslu osobu najviše 300 g, a za dijete 200 g.

Pangasius

Ova se riba uopće ne preporučuje za jelo. Kod nas je pangasius u trgovinama direktan uvoz iz Vijetnama i tačnije - rijeke Mekong. Smatra se jednim od najzagađenijih vodnih tijela na svijetu. Pored toga, ova vrsta ribe ima posebno visok nivo nitrofurazona i polifosfata, koji su kancerogeni.

Riba morska riba

Lider je u zagađivanju živom. Obično se lovi kršeći pravila. Njemu je već neko vrijeme zabranjen lov zbog povećanog rizika od trovanja. Ako i dalje želite probati, dnevna doza za muškarce ne smije prelaziti 100 g. Za djecu i žene je zabranjena.

Som

Nije preporuceno. Ova riba ima sposobnost značajnog rasta. Stoga ribari daju hormone soma. To se posebno odnosi na somove u azijskim zemljama. Nema ništa loše u jedenju soma, ali mnogo manje opasni po zdravlje su somovi s slobodnog uzgoja.

Tuna

Takođe sadrži ozbiljne razine žive. Uglavnom je u crvenim i crnim tonovima. Stoga je maksimalna mjesečna doza tunjevine 100 g. Ova riba se ne preporučuje djeci. Procenat tune koja se slobodno uzgaja u trgovinama je vrlo mali. U prirodi je gotovo izumro. Proizvodnja dolazi sa farmi na kojima se riba hrani hormonima i antibioticima.

Skuša

U njemu se akumulira živa. Kada uđe u ljudsko tijelo, ne odbacuje se ili asimilira i dovodi do bolesti. Stoga je mjesečna doza 200 g za odrasle i 100 g za djecu. Atlantska skuša je najmanje opasna. Iz nje možete jesti u neograničenim količinama.

Tilapia

Ova riba je posebno opasna za ljude koji pate od srčanih bolesti, astme i artritisa. Masne kiseline u njemu nisu zdrave, ali s druge strane vrele masti su uporedive s onima koncentriranim u svinjskoj masti. Pretjerana konzumacija ribe ove vrste dovodi do povišenog nivoa holesterola. Takođe čini tijelo osjetljivijim na alergene.

Brancin

Budući da sadrži i dovoljnu količinu žive, mjesečna doza je 200 g za odraslu osobu i ne više od 100 g za djecu.

Srebrni dolar

Poznatija kao morska riba, bogata je gempilotoksinom, voštanom supstancom koja se uopće ne metabolizira. Zbog toga je unos ove ribe kontraindiciran za ljude s probavnim problemima, jer ne samo da dovodi do takvih, već i komplicira one koji su već dostupni. Razina štetnih tvari smanjuje se ako se riba prži ili peče na roštilju.

Vrlo je važno uvijek birati svježu ribu. Da biste to učinili, uzmite ga u ruke i pogledajte. Ako spusti rep, ako su peraje suhe, a škrge sive umjesto žarko crvene, ovo je stajaća riba.

Ako odlučite kupiti živu ribu iz ribnjaka, vrlo je važno da voda u kojoj se uzgaja bude čista. Kladite se na ribe koje plivaju bliže dnu, a ne blizu površine. Za zagrižene ribiče koji love samostalno, obavezno je provjeriti ima li vode žive. To se radi analizatorom žive.

Kada ste odlučili iznenaditi svoje najmilije lososom, kladite se na komade u kojima su bijele niti. Komad pun crvene boje je vjerovatno oslikan. Izbjegavajte ribu sa svijetlim mrljama na koži - uhvate se tijekom sezone mrijesta, a meso je i dalje mekano.