2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kavijar je nekada bio vrlo rijetka i posebna hrana koju su konzumirali samo kraljevski članovi i elita društva, ali danas je lako dostupan stolu masovnog potrošača.
Uprkos dostupnosti u trgovinama, njegov jedinstveni ukus može biti pravi izazov kada ga prvi put probate. Naučite kako jesti kavijar i kako istinski uživati u ovoj izvrsnoj deliciji.
1. Znajte šta jedete
Kavijar su jaja ženske ribe, obično jesetre. Danas se pristupačniji kavijar pravi od lososa i jesetre.
2. Neka bude hladno
Kavijar treba služiti ohlađen i nikako na sobnoj temperaturi. Jedite kavijar nakon što se potpuno ohladi i poslužite ga na hladnom ili čak pravom ledenom tanjuru kako bi temperatura bila niska.
3. Koristite odgovarajući pribor
Kavijar se nikada ne smije služiti u metalnim pločama ili s metalnim vilicama, jer to može promijeniti njegov ukus i učiniti ga gorkim ili čak metalnim. Kavijar poslužite i konzumirajte u keramičkim, staklenim ili plastičnim posudama kako biste sačuvali njegov ukus.
4. Pokušajte da postoji nekoliko različitih vrsta
Kavijar je dostupan u mnogim sortama, a svaka od njih ima malo drugačiji ukus. Isprobajte različite vrste kavijara kako biste pronašli onaj koji odgovara vašem ličnom ukusu. Nemojte se obeshrabriti ako vam se ne sviđa prvi pogled koji pokušate.
5. Konzumirajte u malim zalogajima
Kavijar treba služiti i konzumirati u količinama manjim od supene kašike. Tradicionalna etika je jesti kavijar na male zalogaje, ali ako samo naučite jesti ga sa zadovoljstvom, mali zalogaj pomoći će vam da potpunije osjetite njegov okus bez preopterećenja svojih okusnih okusova njegovom aromom ili teksturom.
6. Jedite ga na krekerima
Kavijar se često poslužuje na neslanim keksima, krekerima ili hljebu ili na malim tradicionalnim ruskim palačinkama - tako. zvane palačinke. Degustacija kavijara u ovako ugodnom "društvu" ojačat će i poboljšati njegov ukus.
7. Ukrasite ga
Isprobajte kavijar sa nekim od tradicionalnih ukrasa, koji uključuju svježe začinsko bilje, poput peršina ili kopra, u kombinaciji sa pavlakom, sjeckanim lukom, sjeckanim tvrdo kuhanim jajetom. Isprobavanje ovih priloga pojačat će vaše kulinarsko iskustvo.
8. Potrošite ili poslužite čitav kontejner
Kavijar se prodaje u malim kontejnerima i predviđen je za konzumaciju u jednom obroku. Jedite ili poslužite posudu za kavijar, a ostalo nemojte čuvati. Ako kavijar ostane otvoren, promijenit će mu se ukus i brzo pokvariti.
9. Koristite ga kao predjelo
Kavijar je namijenjen jelu kao predjelo ili predjelo prije glavnog obroka, ali ni u kom slučaju ne smije se služiti kao glavno jelo. Imajte ovo na umu kada jedete ili poslužujete kavijar, jer bi posluživanje kavijara kao glavno jelo bilo izuzetno skupo i vjerojatno će negativno utjecati na vaše daljnje pokušaje kušanja.
Preporučuje se:
Crni Kavijar
Crni kavijar jedna je od najskupljih namirnica na svijetu, zbog čega je nije slučajno nazvana hranom kraljeva. Ova vrsta kavijara simbol je luksuza i obilja i često se uspoređuje s crnim dijamantima. Crni kavijar bere se samo iz porodice jesetra.
Kavijar
Kavijar je naziv skupa jaja određene vrste ribe. Većina ribljeg kavijara ima sferna jaja, druga su eliptična, a neka su čak i stožasta. Kavijar ima opnastu ljusku koja je kod mnogih vrsta opremljena s mnogo različitih izraslina. Veličina zrna kavijara varira od 0,6 do 1,3 mm.
Puževi Kavijar - Posljednji Vrisak U Skupim Londonskim Restoranima
Puževi kavijar najnoviji je vrisak u gurmanskoj modi koji pravi pravi procvat u Parizu i Londonu, predviđaju kulinarski stručnjaci. Ideja za trgovinu puževim kavijarom pripada Dominicu i Sylvie Pierre, paru koji je vlasnik farme puževa u francuskoj regiji Pikardija.
Lav Voli Crni Kavijar, Stres Uništava Djevicin želudac
Lav je kralj skupih večeri, obožava luksuz i ulaže sve napore da svojim gostima ostavi nezaboravan utisak. Crni kavijar omiljena je hrana predstavnika kraljevskog horoskopskog znaka. Piletina i ćuretina glavna su hrana za Lava. Ne može sjediti za stolom bez mesa, ali ipak se mora usredotočiti na povrće koje toliko ne voli.
Tapenade - Kavijar Siromašnih
Glavni sastojci umaka Tapenade su paste od maslina, inćuni, kapare i limunov sok. Osim što je vrlo ukusan, vrlo je jednostavan i za pripremu. Maslinovu pastu pripremali su stari Grci i Rimljani. Od početka su se masline drobile rukom u mužaru, a zatim su se u tu svrhu koristili mlinovi za kamen.