2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kvinoja je egzotičan i vrlo koristan proizvod koji sve više ulazi u kuhinje i stolove ljudi. Konzumiraju se i sjeme i lišće biljke. Drevnog je porijekla, prije 4000 godina. Osim što je prekrasan dodatak jelima i superhrani, biljka se koristi i u ljekovite svrhe. Quinoa preferiraju ljudi koji su odabrali zdrav način života, sportisti, vegetarijanci i vegani.
Kvinoja sadrži brojne korisne tvari za cijelo tijelo. Sadrži mnogo proteina, zbog čega je pogodan i za redovne sportiste. Sadrži svih 8 aminokiselina koje su tijelu potrebne. Zapravo je jedina biljka koja sadrži sve ove aminokiseline. Zbog sadržaja vlakana doprinosi dobrom stanju crijevne flore i procesima koji se tamo formiraju.
Ima sposobnost da vas dugo drži sitima. Obilje vitamina B i E, gvožđa, magnezijuma, cinka, fosfora odgovorni su za ćelije, njihovu snagu i izdržljivost. Sadrži i masti i ugljene hidrate, ali nedostaje glutena.
Možete se upoznati quinoa u raznim salatama, juhama, desertima, pekarskim proizvodima. Mogao bi to napraviti sam kod kuće. Prokuhajte ga, pripremite jelo u kojem djeluje kao zamjena za rižu. Može se kombinirati sa obranim sirom ili ovsenom kašom.
Obično kvinoja je pohranjena u hladnjaku ili zamrzivaču. Pre nego što započnete kuhanje kvinoje, dobro ga operite. Možete ga jednostavno pripremiti puštajući da zavrije. Kad zavrije, držite na laganoj vatri još 15-20 minuta. Imajte na umu da će jako povećati volumen. Kuha se brzo, za oko 15 minuta, i izvrsna je zamjena za druge žitarice, poput kus-kusa, pirinča, bulgura, kao i rezance i tjesteninu.
Biljka pruža brojne mogućnosti za eksperimentiranje, od kojih ćete dobiti divne, originalne ideje za jela. Stol će biti zdraviji, a vaše tijelo će se sigurno osjećati puno energije i zahvalnosti što ste mu dali prekrasan doručak ili večeru s kvinojom!
Preporučuje se:
Pirinač - Različite Vrste, Različita Priprema
Bijelo ili smeđe, cjelovito zrno, blanširano, sa kratkim ili dugim zrnima … Basmati, gluten, himalajski, desert … I još, i još toga - iz Azije, Afrike, Evrope i one koja se uzgaja u našim zemljama. Pirinač postoji u toliko varijacija i sorti da će teško biti vrijeme da ga osoba nabroji, pročita i zapamti.
Kvinoja - Bogatstvo Inka
Nema sumnje da je kvinoja imala veliku ulogu u velikoj civilizaciji Inka. Vjeruje se da se smatrala svetom biljkom. Bila je uključena u vjerske praznike, a prva brazda za sadnju napravljena je posebnim zlatnim predmetom na početku svake sezone sjetve.
Kvinoja - Zlatno Zrno Inka
Kvinoja je izuzetno korisna hrana koja zaslužuje počasno mjesto u vašoj kuhinji. Uzgaja se više od pet stoljeća u Andama i poznat je kao "zlato Inka". U posljednjih nekoliko godina kvinoja brzo stječe popularnost među ljudima koji su svjesni zdravlja, kojima su važne nutritivne vrijednosti konzumirane hrane.
Bulgur, Kvinoja I Pirinač Za Dijabetes
Hrana od Bulgura, kvinoje i smeđeg pirinča štiti od hroničnih bolesti poput dijabetesa, prekomjerne težine i raka. Sadrže fitokemikalije, fitoestrogene i saponine, koji zauzvrat sprečavaju uništavanje ćelija, a vlakna u njima pomažu u održavanju zdrave težine.
Kvinoja Za Doručak Za Vegetarijance I Vegane
Quinoa odličan je izbor doručka za vegetarijance, vegane ili sve koji samo žele jesti zdrav doručak bez holesterola. Svi recepti za doručak s kvinojom su vegetarijanski, većina je gotovo veganska i ne sadrže gluten, jer je kvinoja hrana bez glutena.
