2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nema sumnje da je kvinoja imala veliku ulogu u velikoj civilizaciji Inka. Vjeruje se da se smatrala svetom biljkom. Bila je uključena u vjerske praznike, a prva brazda za sadnju napravljena je posebnim zlatnim predmetom na početku svake sezone sjetve.
Načelnik je prvi bacio bradavice, koje su stavljene u zlatnu posudu za čuvanje. Kada su se naselili na novo mjesto, Inke su prvo posadile sjeme iz quinoajer su ih smatrali precima grada.
Povjesničari dio uspjeha Carstva Inka pripisuju njihovoj sposobnosti da prehrane ne samo sebe već i plemena koja su osvojili. Kroz mudro uzgajanje, pravilno skladištenje i pravilnu distribuciju hrane sastavljene uglavnom od quinoa, Inke su mogle održati svoje carstvo. Ostale važne namirnice na njihovom jelovniku bili su krompir i kukuruz.
Quinoa je jednogodišnja jestiva biljka širokog lišća. Često se definira kao žitarica, ali je povezan i sa špinatom, repom i kvinojom. Potroši se njegovo lišće i sjeme.
Quinoa naziva se i "zlatom Inka" i "kraljicom žitarica". Drevna civilizacija nije slučajno izabrala da bude sveta. Osim što ih održava na životu, čak i u doba gladi za druge narode, kvinoja pruža i brojne dobrobiti za potrošačevo tijelo.
To je zbog visokog sadržaja esencijalnih aminokiselina, visoke ravnoteže proteina i nedostatka glutena. Ova biljka pruža sve hranjive sastojke koji su čovjeku potrebni za pravilnu, uravnoteženu i zdravu prehranu.
Čak i ako bi netko prestao jesti životinjsko meso, što su Inke ponekad morale činiti zbog nestašice, činilo se da je kvinoja neobično potpun izvor kvalitetnih proteina koji sadrži sve esencijalne aminokiseline.
Niti se pšenica i pirinač ne mogu mjeriti s njom, jer ne sadrže sve potrebne komponente. Još jedan plus je sadržaj vlakana. Danas je dokazano koliko su važni za pravilno i nesmetano funkcioniranje naših crijeva. Fosfor, gvožđe, magnezijum - drugi važni elementi sadržani u kvinoji.
Preporučuje se:
Magična Svojstva Bobica Inka
Ako nikada niste imali priliku probati ovo izvanredno voće, Inka bobica , to definitivno trebate učiniti. Bobica inka, poznata i kao fizalis, jedna je od najukusnijih superhrana koju ćete naći na tržištu. U osnovi, bobica inke je jednogodišnja biljka iz porodice krompira.
Kvinoja - Sastav, Blagodati I Priprema
Kvinoja je egzotičan i vrlo koristan proizvod koji sve više ulazi u kuhinje i stolove ljudi. Konzumiraju se i sjeme i lišće biljke. Drevnog je porijekla, prije 4000 godina. Osim što je prekrasan dodatak jelima i superhrani, biljka se koristi i u ljekovite svrhe.
Kvinoja - Zlatno Zrno Inka
Kvinoja je izuzetno korisna hrana koja zaslužuje počasno mjesto u vašoj kuhinji. Uzgaja se više od pet stoljeća u Andama i poznat je kao "zlato Inka". U posljednjih nekoliko godina kvinoja brzo stječe popularnost među ljudima koji su svjesni zdravlja, kojima su važne nutritivne vrijednosti konzumirane hrane.
Bulgur, Kvinoja I Pirinač Za Dijabetes
Hrana od Bulgura, kvinoje i smeđeg pirinča štiti od hroničnih bolesti poput dijabetesa, prekomjerne težine i raka. Sadrže fitokemikalije, fitoestrogene i saponine, koji zauzvrat sprečavaju uništavanje ćelija, a vlakna u njima pomažu u održavanju zdrave težine.
Maca - Jedna Od Posljednjih Kultura Inka
Maca se često naziva jednim od posljednjih usjeva Inka. Ova kultura pripada porodici rotkvica i bliski je srodnik repice i kineskog kupusa. Može se naći na visokim visoravnima Anda, gdje je svaka biljka prepuna visoke nutritivne vrijednosti i bogatih ljekovitih svojstava.
