2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kruška je ukusno voće koje je na tržnicama prisutno gotovo cijele godine. Sočne i mirisne kruške omiljene su i mladima i starijima, a širom sveta postoji 5.000 različitih sorti krušaka, dok je u našoj zemlji poznato samo 200 sorti.
Istorija kruške datira od davnina, a danas je poznata i voljena u cijelom svijetu. Drevni grčki pjesnik Homer nazvao je kruške "hranom za bogove" i to nije slučajno. Milioni ljudi širom svijeta obožavaju nevjerovatan ukus ovog inače toliko korisnog voća.
Jedna od najzanimljivijih vrsta krušaka je azijska kruška koja nosi ime naš. Naša domovina su Kina i Japan, ali zbog svog izvrsnog ukusa, ova kruška se probila u različite dijelove svijeta. Azijska kruška pripitomljena je u Kini prije oko 3.000 godina. Naš se uzgaja uglavnom u Kini, Koreji i Japanu.
Naše ima okrugli oblik i po veličini podsjeća na jabuku, ali ima okus poput kruške. Plod ima mirisni, svjež i dobro naglašen ukus. Naš ima hrskavi mesnati dio, koji ima oblik zrna, zbog čega ga često nazivaju „pješčanom kruškom“. Zbog sličnosti s jabukom, naša se naziva i "kruška od jabuka". Plodovi dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni.
Sastav našeg
100 g naš sadrže 15,46 g ugljenih hidrata, 9,8 g šećera, 0,8 g proteina, 3,1 g vlakana. Naša kruška bogata je vitaminom B1, vitaminom B2, niacinom, vitaminom B5, vitaminom B6, vitaminom C, taninom, kalcijumom, fosforom, kalijumom, gvožđem, cinkom. Naš se smatra dijetetskim proizvodom jer sadrži samo 42 kalorije na 100 g.
Izbor i skladištenje naših
Egzotična kruška naš može se naći i u našoj zemlji. Nalazi se u većim trgovinama, a kao što je spomenuto, više nalikuje jabuci nego kruški. Izaberite naše dobro dozrele kruške, koje nemaju tragova truljenja.
Cijena 1 kg naš je oko 3 BGN. Naše se mogu čuvati na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Kada se plodovi stave na tamno i hladno mjesto, jestivi su mjesecima.
Naši u kuhanju
Sa žutom ili jantarnom kožom, plodovi kineske kruške imaju snježnobijeli mesnati dio. Naše je voće izraženog ukusa, svježe i mirisno. Ima hrskavi mesnati dio koji ima oblik zrna. Otuda i naziv peskovita kruška.
Naša se široko koristi u egzotičnim receptima naše omiljene kineske kuhinje. Uglavnom se koristi u salatama, ali je vrlo ukusan za sušenje i proizvodnju vina. Kineska kruška nije baš pogodna za pečenje. Naša aroma je malo složenija. Ukusnu krušku možete jesti i sami ili napraviti zdrav sok.
Ponudit ćemo vam recept za izvrsnu i vrlo ukusnu salatu sa naš.
Potrebni proizvodi: 1 kruška naš, 300 grama cikorije i zelene salate, 1 glava ljutike, ¼ šalice zdrobljenog plavog sira, ¼ šalice sjeckanih oraha
Potrebni su za preliv 2 kašike hladno prešano maslinovo ulje, ½ žličice. jabukovog sirćeta, ½ žličice. balzamičnog octa, 1 kašičica. dušo, ½ žličice Dijon senf, sol i papar.
Način pripreme: Pecite orahe na suhoj tavi na srednje jakoj vatri. U posudi za salatu kombinirajte zelje, azijsku krušku nasjeckanu na kockice, plavi sir, nasjeckanu ljutiku i ohlađene orahe. Pripremite preliv i prelijte preko salate. Prijatno!
Prednosti naših
Naš je bogat vitaminima i mineralima, što ga čini izuzetno korisnim za zdravlje. Uz to je dijetetski proizvod i može se koristiti za dijetalnu prehranu. Sok od svježih ili suhih krušaka naš može se koristiti za liječenje kamenaca u bubrezima, a također ima dobar sedativni i antipiretički učinak.
Važno je napomenuti da je većina vitamina C sadržana u kori kruške, pa je kad je konzumirate najbolje ne guliti je.
Zbog sadržaja tanina, kineska kruška ima izražena antidijarejska svojstva. Naša pomagala u probavi, pružaju visoku dozu vitamina, pojačavaju peristaltiku crijeva.
Preporučuje se:
Kruške
Sočna i slatka, mekane masne i pomalo zrnaste teksture, bijela do krem boje unutar krušaka nekoć se nazivala "darom bogova". Iako sezona krušaka od početka avgusta do kraja oktobra, njegove razne sorte mogu se vidjeti tokom cijele godine.
Čuvajmo Kruške Za Zimu
Kruški je potrebno 5 do 7 godina prije nego što počne rađati i može roditi do 100 godina. Kruške su ukusne kada se koriste sirove ili se koriste u desertima, salatama i konditorskim receptima. Voće je bogato hranjivim sastojcima, bez masnoća i malo kalorija, a bogato je vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijumom.
Grožđe, Jabuke, Kruške Kako Odabrati Najbolje?
Grožđe, jabuke, kruške , kupus, bundeva, brokula … Jesenje voće i povrće prelijeva se sa tezgi, ali da li znamo kako odabrati najbolje od njih. Pa kad se vratimo kući, nemojmo se razočarati što su gotovo razmaženi ili nisu baš ukusni. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to izbjegnete.
Kruške Su Izvor Folne Kiseline
Kruške, koje nesvjesno u nama izazivaju povezanost sa ženskim tijelom, stoljećima se smatraju simbolom istinske ljubavi. Drevni Kinezi su prvi otkrili ove divne plodove. Ne samo da su kruške otpjevali u stihovima, već su napravili i precizan odabir kako bi se pojavile mnoge nove sorte ukusnog voća.
Kako Je Sok Od Kruške Dobar Za Naše Zdravlje?
Jesen je. I premda su sve vrste krušaka već dostupne na tržištu tijekom cijele godine, jesen je sezona kada su one najstvarnije i najukusnije. Mnogo je rečeno o blagodatima ovog sočnog voća, ali da li je sok od krušaka toliko koristan kao i same kruške?
