2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako poslužite jednostavni svinjski odrezak s izvrsnim grančicama šparoge i goveđi odrezak s rižom i ananasom, vaš će ručak biti totalni neuspjeh, kažu gurmanski stručnjaci iz Francuske.
Prema njihovim riječima, svaka vrsta mesa kombinira se s određenim ukrasima koji ne potiskuju, već upravo suprotno - ističu njegov bogati okus i aromu. Prema nekim ljudima, ukras se sastoji od pirinča, pire krompira, moguće tjestenine, koji se poslužuju uz pečeno meso.
Stručnjaci vjeruju da je savršen dodatak bilo kojoj vrsti mesa mješavina različitih listova salate - poput zelenila, sante leda i rikole, pored kojih leži šareno povrće dinstano s malo maslinovog ulja.
Pirinač, patlidžane i pečeni luk dobro je poslužiti s ovčetinom i janjetinom. Ovo meso ima vrlo jak, otvoreno agresivan ukus, pa bi njegov ukras trebao imati slabu aromu.
Zaboravite na brokulu, oni se neće nositi s ovim zadatkom. Krumpir je dobro rješenje, ali trebate ga nadopuniti s malo bijelog luka i luka. Narežite malo šargarepe na pirinač i obilno pospite začinima.
Luk je savršen pratilac ovčetine i janjetine jer ima savršenu hemijsku kompatibilnost. Sočni luk, preliven kipućom vodom, a zatim limunovim sokom, odličan je prilog mesu.
Uz janjetinu i ovčetinu važno je ne samo meso, već i ukras, pa čak i ako su pića topla. Ako se ohlađeni komad mesa „prelije“hladnim gaziranim napitkom, njegova će se mast smrznuti u želucu i mogu nastati ozbiljni zdravstveni problemi.
Svinjetina je meso relativno neutralnog okusa, na koje slatko-kiseli ukrasi najviše idu. U Kini je popularan slatko-kiseli umak koji se može nadopuniti komadićima manga ili ananasa.
Svinjetina je jednostavna, pa bi i njen ukras trebao biti takav - na primjer, pirinač sa šargarepom i lukom, dinstano povrće ili krompir. Mogu se peći, kuvati, dinstati, pa čak i pržiti.
Pireu od krompira možete dodati naribani plavi sir ili malo wasabija za više okusa ili ga osvježiti sitno sjeckanim zelenim lukom.
Za govedinu je potreban vrhunski ukras koji je vrlo nježnog okusa. Pikantni okusi, agresivne arome i kisele vene nisu dozvoljeni.
Pire je savršen ukras za govedinu, kao i pomfrit, pečurke i sve vrste povrća. Idealan ukras za govedinu su pire od šparoga i špinata na pari sa vrhnjem.
Govedinu nikada ne poslužujte u društvu ananasa ili dinstanog kiselog kupusa. Svinjetina ni na koji način nije povezana sa šparogama, a ovčetina i janjetina - sa vrhnjem i tjesteninom.
Preporučuje se:
Šparoge Su Bogate Antioksidansima I Jačaju Kosti
C šparoge mogu se pripremiti mnoga i raznovrsna jela. Povrće ćete sigurno početi uključivati u svoj jelovnik kad shvatite koliko je dobro za vaše zdravlje. Za razliku od većine povrća, šparoge imaju duži rok trajanja. Ne počinju venuti čim ih se otrgne.
Govedina
Govedina je kao hrana poznata od pamtivijeka. Rimljani, Nijemci i Kartaginjani uzgajali su stoku i koristili je što je racionalnije moguće. Danas svaka zemlja ima svoje pasmine koje ispunjavaju lokalne uslove. Goveda su biljojedi koje stoljećima uzgajaju ljudi koji naseljavaju Aziju, Evropu, Bliski Istok i Sjevernu Afriku.
Italijanska Govedina - Specifičnosti I Zašto Je Tako Ukusna
Nesumnjivo je da je talijanska kuhinja jedna od najpoznatijih i najomiljenijih u svijetu. Takođe, italijanska jela su vrlo ukusna, jednostavna za pripremu i sviđaju se širokom krugu ljudi. Također su vrlo zdravi jer čine poznatu mediteransku prehranu.
Govedina Pastrami Već Je Zaštićeno Ime U EU
Govedina pastrami postala je sljedeći bugarski proizvod koji je dobio zaštićeno ime kao hrana specifičnog karaktera za područje Evropske unije. Bugarski proizvod dobio je svoje zaštićeno ime službenom odlukom EU, prema izvornom Ministarstvu poljoprivrede i hrane.
Govedina Je Proglašena Najsportskijim Mesom
Britanski naučnici govedinu su proglasili najsportskijom, jer je sportisti najčešće konzumiraju zbog niskog sadržaja masti. Kako odabrati najsočniju, najnježniju i najukusniju govedinu koja će obitelj oduševiti zalogajima? Blijedocrvena boja znak je da je životinja često bila bolesna.
