2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Britanski naučnici govedinu su proglasili najsportskijom, jer je sportisti najčešće konzumiraju zbog niskog sadržaja masti.
Kako odabrati najsočniju, najnježniju i najukusniju govedinu koja će obitelj oduševiti zalogajima?
Blijedocrvena boja znak je da je životinja često bila bolesna. Pretamna boja znak je da je meso od stare životinje.
Meso mora biti čvrsto i elastično na dodir. Da bi mjesto postalo zaista nježno, svježu govedinu treba podmazati uljem ili maslinovim uljem i dva dana staviti u posudu s malo otvorenim poklopcem u hladnjak.
Ako volite goveđi jezik, budite oprezni pri kupovini! Njegova koža ne smije biti suza, ranica i crvenih mrlja. Ako ih ima, životinja je bila prilično bolesna.
Meso ružičaste, ponekad bež boje, prošarano snježno bijelom slaninom, napravljeno je od mliječnog teleta koje još nije počelo jesti travu i stočnu hranu.
Teletina ne podnosi dugotrajnu termičku obradu i postaje žilava i suha. Najbolje je pripremiti ga u obliku sočnih odreska ili dinstanog.
Preporučuje se:
Brzi Specijaliteti Sa Mljevenim Mesom
Sa mljevenim mesom možete pripremiti ukusne specijalitete koji su vrlo brzi i neće vam oduzeti dragocjeno vrijeme koje možete posvetiti svojim voljenima ili sebi. Lijeni sarmi lako se pripremaju i vrlo su ukusni. Potrebni proizvodi:
Govedina
Govedina je kao hrana poznata od pamtivijeka. Rimljani, Nijemci i Kartaginjani uzgajali su stoku i koristili je što je racionalnije moguće. Danas svaka zemlja ima svoje pasmine koje ispunjavaju lokalne uslove. Goveda su biljojedi koje stoljećima uzgajaju ljudi koji naseljavaju Aziju, Evropu, Bliski Istok i Sjevernu Afriku.
Govedina Ide Uz šparoge, Svinjetina - Uz Ananas
Ako poslužite jednostavni svinjski odrezak s izvrsnim grančicama šparoge i goveđi odrezak s rižom i ananasom, vaš će ručak biti totalni neuspjeh, kažu gurmanski stručnjaci iz Francuske. Prema njihovim riječima, svaka vrsta mesa kombinira se s određenim ukrasima koji ne potiskuju, već upravo suprotno - ističu njegov bogati okus i aromu.
Italijanska Govedina - Specifičnosti I Zašto Je Tako Ukusna
Nesumnjivo je da je talijanska kuhinja jedna od najpoznatijih i najomiljenijih u svijetu. Takođe, italijanska jela su vrlo ukusna, jednostavna za pripremu i sviđaju se širokom krugu ljudi. Također su vrlo zdravi jer čine poznatu mediteransku prehranu.
Govedina Pastrami Već Je Zaštićeno Ime U EU
Govedina pastrami postala je sljedeći bugarski proizvod koji je dobio zaštićeno ime kao hrana specifičnog karaktera za područje Evropske unije. Bugarski proizvod dobio je svoje zaštićeno ime službenom odlukom EU, prema izvornom Ministarstvu poljoprivrede i hrane.
