2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Od bundeve se mogu praviti supa, glavno jelo i desert. Za izradu juhe od bundeve trebaju vam sljedeći proizvodi: 400 grama bundeve, 200 grama krompira, 1 glava luka, posluživanje vrhnja, sol i biber po ukusu, peršin.
Luk sitno nasjeckajte i popržite, dodajte sitno sjeckanu buču i lagano pržite. Dodajte krompir narezan na kockice i sve prelijte kipućom vodom. Kad tikva i krompir omekšaju, zgnječite, dodajte sol i papar, pospite peršinom. Prilikom posluživanja dodajte 1 žlicu kreme u svaki tanjir.
Priprema se spektakularno jelo s bundevom - meso sa pečurkama u bundevi.
Potrebni proizvodi: bundeva oko 3 kilograma, 1 kilogram krompira, pola kilograma svinjskog mesa, 2 glavice luka, 2 šargarepe, 200 grama gljiva, sol po ukusu, peršin za posipanje.
Bundeva treba biti okrugla, blago spljoštena da se lako stavi u pećnicu. Odrežite poklopac, žlicom uklonite mekani dio, ostavljajući zidove debljine tri centimetra. Ovaj lonac s bundevom, kao i poklopac, pecite u pećnici oko 40 minuta.
U to vrijeme očistite i lagano pržite krumpir, narezan na velike komade, i pržite narezano meso. Pospite solju, dodajte sitno nasjeckani luk i naribanu šargarepu.
Pečurke pržite odvojeno. Krompiru dodajte pola litre vode, prokuhajte i dodajte meso. Dinstajte deset minuta. U bundevu stavite krompir sa mesom i lukom, pa pečurke, dodajte kipuću vodu, ako je potrebno, a ako je potrebno - još soli.
Pokrijte bundevu poklopcem i pecite pola sata. Poslužite u velikom tanjiru, u nju stavite cijelu buču. Prije posluživanja juhu pospite sjeckanim peršunom.
Bundeva je pripremljena nježna bundeva sa sirom. Potrebni proizvodi: jedna šalica šećera, prstohvat cimeta, 1 žlica viskija, 150 grama maslaca, prstohvat soli, 2 šalice zdrobljenog keksa, 250 grama pečene bundeve bez kore, 2 jaja, pola kašičice vanilin šećera, 1 žlica vrhnja, prstohvat muškatnog oraščića, 100 grama svježeg sira, pola šalice oraha, 200 grama mascarponea ili krem sira.
Orasi se melju i pomešaju sa zdrobljenim keksima, šećerom i maslacem. Dobiveno tijesto se stavi u oblik prethodno podmazan uljem, podižući zidove sa bočnih strana i tijesto se poravna rukama natopljenim vodom. Ostavite 1 sat u frižideru.
Pećnica se zagrijava na 170 stepeni. Zgnječite pečenu buču, dodajte jaja, kajmak, pola šećera, viski i vanilin šećer.
Preostali šećer se pomeša sa cimetom, muškatnim oraščićem i solju. Dodajte svježi sir i mascarpone. Istucite mikserom dok ne postane pahuljasto.
Nastavite tući i dodajte pire od bundeve. Izvadite tijesto iz hladnjaka, prelijte smjesom bundeve i pecite 50 minuta. Nakon isključivanja pećnice, ostavite tortu sa sirom na otvorenim vratima dok se ne ohladi. Ostavite tortu sa sirom u frižideru četiri sata.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Sačuvati Bundevu
Bundeva Jesen dolazi, a osim Noći vještica i zabave povezane s ovim do sada neharakterističnim praznikom za nas, tek počinjemo upregnuti maštu kako ga češće uključiti u svoj jelovnik. Upravo zato što je jesen! Iako je bundeva sama po sebi prilično izdržljiva, sve dok joj niste narušili integritet, nikako je ne možete čuvati do kraja zime ili proljeća.
Kako Zamrznuti Bundevu?
Kad vrlo često režemo buču, ne treba nam cjelina, a dio ostaje u hladnjaku dok se ne pokvari i bacimo, pa bi bilo prikladnije samo je zamrznuti. Evo kako to učiniti! Prvo ga očistimo od sjemena i narežemo na prikladne komade. Komade možete ostaviti na međusobnoj udaljenosti na odgovarajućem jastučiću u zamrzivaču da se zamrzne i tek onda prebaciti u koverte i kutije.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
