2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Natrijum je alkalni metal koji se ne može naći sam u prirodi. Uzimamo ga svakodnevno uz pomoć brojnih supstanci - soli, sode, konzervansa hrane i drugih.
Natrijum je vitalni element u prenošenju impulsa i mišićne funkcije. Održava ravnotežu elektrolita u tijelu i regulator je količine tekućine u tijelu, jer bubrezi zadržavaju vodu kako bi mogli razrijediti natrij u tijelu.
Unos natrijuma u našem se tijelu to događa uglavnom s količinama soli. U malim dozama nije samo važna aroma, već i korisna. Sol koju koristimo u kuhinji sadrži oko 40 posto natrijum. Preporučuje se uzimanje oko 2300 miligrama dnevno, odnosno 1 kašičica soli, ali samo u zdravom tijelu. Ako imate zdravstvenih problema, količina ne smije prelaziti 1500 miligrama dnevno.
Prosječna osoba uzima najmanje 7000 miligrama dnevno, što je preduvjet za ozbiljne srčane probleme. Bubrezi koji su odgovorni za to uklanjanje viška soli iz tijela, ne mogu se nositi visok nivo natrijuma a njegova količina u krvotoku se povećava. To prisiljava srce na veću brzinu i ta činjenica dovodi do povišenog krvnog pritiska.
Želja da se jede slano povezana je s nedostatkom kalcijuma u tijelu. Natrijum privremeno podiže nivo kalcijuma i tijelo se vara da kalcijuma ima u dovoljnim količinama. Međutim, s više natrijuma, kalcij koji se izlučuje iz tijela povećava se, a nivo kalcijuma u tijelu alarmantno opada.
Kako držati nivo natrijuma pod kontrolom?
Prvo je potrebno shvatiti da su mnoge namirnice pune natrijuma, više nego što mislite. Sol je najbolji konzervans, kao i savršena aroma. Stoga sposobnost držanja pod kontrolom nije laka.
Međutim, možete slijediti nekoliko jednostavnih savjeta za nadgledati unos natrijuma.
- Pazite na tajne izvore soli, pažljivo čitajući naljepnice. Mononatrijum glutamat, natrijum bikarbonat, natrijum benzoat i natrijum fosfat ozbiljni su izvori. Ugrađeni su u slatkiše i začine tamo gdje se obično ne očekuje da budu prisutni;
- Pakovanje često leži. Oznaka da proizvod sadrži manje natrijuma često znači da je ta manja količina beznačajna i da je zapravo očekivane doze natrijuma;
- Natrijum dodaje se hrani koja je prošla preradu. Stoga su pravi izbor svježi proizvodi - voće, povrće i meso;
- Svaka vrsta soli sadrži jednake količine natrijuma. Za morsku ili himalajsku sol ne može se reći da je manje štetna. Jodirana sol takođe sadrži neophodni element jod;
- Sol treba polako smanjivati kao količinu koja se koristi do potpunog uklanjanja i zamjene biljem i začinima za aromatiziranje hrane.
Preporučuje se:
Zašto Je Važna Ravnoteža Natrijuma I Kalijuma U Tijelu?
Jedenje previše soli i premalo kalijuma može povećati rizik od smrti. Ovi rezultati došli su kao kontrapunkt nedavno objavljenoj burno raspravljanoj studiji koja je pokazala da jedenje male količine soli ne smanjuje rizik od srčanih bolesti i prerane smrti.
Hrana Sa Malo Natrijuma
Održavanje dijeta s niskim udjelom natrija neophodan je kada je potrebno normalizirati krvni pritisak, probleme sa bubrezima, nadutost i druga zdravstvena stanja. Mineral natrijum prisutan je u svim vrstama hrane u svom prirodnom stanju.
Proizvodi Koji Su Puni Natrijuma
Natrijum i kalijum su elementi koji učestvuju u regulaciji krvnog pritiska. Natrijum takođe učestvuje u kontroli rada živaca i mišića, sprečava iscrpljenost i sunčanice tokom vrućina. Naše tijelo ga uglavnom dobija iz kuhinjske soli i jedinjenja natrijuma.
Neravnoteža Natrijuma U Tijelu
Tijelo odrasle osobe sadrži približno 100 g natrija (Na), od čega se oko 40-45% nalazi u koštanom tkivu. Natrijum glavni je kation izvanstanične tečnosti koja je sadrži oko 50%, a njegova koncentracija u ćeliji je mnogo niža. Natrijum reguliše osmotski pritisak vanćelijskih i unutarćelijskih tečnosti, održava jonsku ravnotežu unutrašnjeg okruženja organizma, zadržava vodu u tkivima i pospješuje oticanje koloidnih tkiva, učestvuje u pojavi nervnih impulsa i utiče na funkc
5 Grešaka U Mršavljenju Koje Vas Drže Pod Kontrolom
Na prvi pogled gubitak kilograma čini se laganim procesom - iako relativno dugim, obično ga zamislite ravno. Kad se upustite u ovu avanturu, shvatite da je istina sasvim drugačija - gubitak težine je dug period uspona i padova - u brojevima koje pokazuje skala.
