2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogo se stvari može reći o blagodatima kupusa. Svi se ljekari i nutricionisti natječu da pohvale ukusno povrće. Sadrži puno askorbinske kiseline i vitamina B, koji su dobri za živčani sistem.
Sadrži i vitamin U koji sprečava stvaranje čira na želucu i čir na dvanaesniku, vitamin PP, karoten, minerale, uključujući kalijum, koji pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz tijela.
Svi to znaju bijeli kupus je vrlo korisno povrće. Što se tiče sadržaja vitamina C, kupus se nadmeće sa limunom. Osim što sadrži mnogo vitamina B, vitamin PP, dragocjen je izvor holina (vitamin B4), koji sprečava sklerozu.
Karfiol je gotovo dvostruko bolji od bijelog kupusa u smislu vitamina C. Osim toga, karfiol sadrži manje vlakana i puno je lakši za probavu. Karfiol pogodan je za one koji često pate od probavnih poremećaja. Prisustvo zelenog lišća oko glave karfiola pokazatelj je njegove svježine. Tamne mrlje ukazuju na to da je počelo da se pogoršava.
crveni kupus sadrži 1,5 puta više karotena od bijelog kupusa. Uz to, crveni kupus sadrži tvar zvanu cijanidin koja blagotvorno djeluje na srce i krvne žile. Sok crvenog kupusa štetno djeluje na štapić tuberkuloze.
Vjerovatno ste vidjeli malo zeleno lisnato povrće promjera 4-5 cm. Kelj pupčar ima antikancerogena svojstva, a vitamina C u njemu ima čak i više nego u limunu i naranči. Prokulica i obilje elemenata u tragovima: sadrži kalcijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe i jod.
Kineski se kupus razlikuje od ostalih sorti kupusa po nedostatku glavice. Izgleda kao salata. kineski kupus je najsočnija sorta. Još jedna prednost - postoji sposobnost očuvanja arome tokom zime. Smatra se da je kupus nezaobilazno sredstvo za prevenciju bolesti želuca i crijeva.
Brokula je slična karfiolu, ali ima svijetlu zelenu boju. Bogate su lako probavljivim biljnim proteinima i supstancama koje snižavaju holesterol u krvi. Po sadržaju proteina brokula superiorniji od špinata, kukuruza šećera i šparoga, a esencijalne aminokiseline u njemu nisu ništa manje od onih sadržanih u bjelanjku.
Preporučuje se:
Osnovne Greške U Pripremi Kiselog Kupusa
Jedna od najpopularnijih kiselih krastavaca u našoj zemlji je kiseli kupus . Nije samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan, jer je kupus bogat vitaminom C. Kiseli kupus nije teško napraviti sami, ako znate recept za njega. Nažalost, ne uspije svaka domaćica za pripremu ukusnog kupusa jer jednostavno ne znate neke trikove koji će vam pomoći.
Kulinarski Trikovi U Kuvanju Kupusa
Kupus je jedno od najvrjednijih povrća koje blagotvorno djeluje na naš želudac. Naravno, ako iz toga želimo izvući maksimum, moramo ga pravilno konzumirati, bez pretjerivanja, jer pravilo da je sve umjereno dozvoljeno vrijedi u punoj snazi kada se jede kupus i jela pripremljena s njim.
Danas Slavimo Dan Kiselog Kupusa
3. novembra obilježava se Dan kiselog kupusa i iako nije jasno zašto je danas dan kiselog kupusa, izvanredna profesorica Donka Baikova kaže da ne smijete propustiti priliku i jesti ovaj proizvod jer ima brojne zdravstvene prednosti. Stručnjak za zdravu prehranu otkrio je za BNT da je kiseli kupus bomba vitamina koja može spriječiti rak.
Sok Od Kupusa - Blagodati I čuvanje
Ljekovita svojstva kupusa bila su poznata od davnina. S godinama je ovo povrće s pravom steklo titulu „kralja povrća“. U narodnoj medicini koristi se uglavnom za liječenje jetre i želuca, kao i za cjelokupno jačanje tijela. Među vrstama kupusa najljekovitiji je bijeli.
Neslućene Prednosti Ljubičastog Kupusa
Znanstveno je dokazana činjenica da što je voće ili povrće tamnije i zasićenije, to je veći nivo antioksidansa u njemu. Stoga se ljubičasti kupus svrstava u kategoriju izuzetno korisnih namirnica koje imaju neočekivano korisne funkcije. Ljubičasti pigment koji sadrži sadrži flavonoide, uključujući i resveratrol.
