2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Đumbir je poznat od davnina i koristi se ne samo u kuhanju već i u ljekovite svrhe. Možete napraviti čaj s korijenom aromatične biljke, koji je pogodan za kašalj ili liječenje prehlade.
Ne sviđaju se svima, naravno, najviše zbog svog oštrog okusa i vrlo lagane arome limuna. U stvari, začin je vrlo učinkovit kod raznih zdravstvenih tegoba - pomaže kod grlobolje, regulira krvni pritisak i još mnogo toga.
Nerijetko se odvar đumbira koristi za sagorijevanje masti, a s njim postoje i recepti za koje se tvrdi da pomažu oboljelima od karcinoma. Svježi korijen đumbira obično se preporučuje za liječenje, a ne u prahu.
Osim za liječenje raznih bolesti, začin se često koristi u kuhanju. Možete koristiti sušene, u prahu ili svježe. Svježi đumbir poželjno je čuvati u frižideru, a sušeni đumbir koji se nalazi u paketima možete držati u mraku i na hladnom.
Prema Ayurvedi, đumbir je začin koji sadrži svih šest okusa - slani i slatki, začinjeni i gorki, kiseli i opori. Pri pripremi čaja đumbir treba oguliti. Zatim narežite na tanke ploške i stavite kuhati u litar vode. U kuhanju se obično koristi ribani ili u prahu.
Đumbir je izuzetno popularan u azijskoj kuhinji - tamo se najčešće nariba ili nareže, a zatim kratko namoči u vodi i doda jelu gotovo na kraju.
U Indiji, kako bi napravili sos od mesnih jela, začin prže, a u Kini se često kuha ili prži. Đumbir je pogodan, međutim, ne samo za mesna jela - možete ga staviti i u deserte. Uz začin možete dati pikantan ukus voćnim salatama, marmeladama, kremama.
Pored slanih jela, u Kini je izuzetno popularan konzervirani đumbir - u tu svrhu se koristi posebna vrsta začina - konzervirano je meso iz konzerve i manje začinjeni đumbir.
Korijenje se bere prije nego što potpuno dozre - mora biti sočno i svježe. Verzija začina u konzervi najčešće se koristi u slastičarstvu, ali u Bugarskoj još uvijek nije dovoljno popularna.
Đumbir se može dodati i u supe, razne umake, povrće. U umak od rajčice stavite prstohvat đumbira - dat će mu vrlo ugodnu aromu. Samo malo začina, sitno naribanog, ako je svježe, učinit će vašu salatu od crvene repe vrlo egzotičnom. Može se kombinirati sa začinima jake arome, poput bijelog luka, na primjer.
Trudnice i dojilje trebaju ograničiti unos začina. Đumbir ima antiseptičko dejstvo i efikasan je kod trovanja hranom. Također je aktivan kod mučnine, probavne smetnje i proljeva. Prema nekim izvorima, također je izvrstan afrodizijak.
Preporučuje se:
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je pun vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim dobavljačem energije za sve, bez obzira na dob.
Kako čuvati đumbir
U gotovo svim prehrambenim prodavnicama koje sada možemo naći đumbir . Aromatični začin mora se pravilno čuvati kako bi dao sve svoje kvalitete jelima u kojima ćete ga koristiti. Gdje ga držati, ovisi o tome kakav ste đumbir kupili - svježi ili suhi.
Kako Konzumirati Laneno Sjeme I Za šta Je Korisno
Lan je biljka koja se dugo koristi za pređu i dijetalna ulja. Odjeća izrađena od nje odlikuje se velikom čvrstoćom i izdržljivošću, visokom higroskopnošću i toplotnom provodljivošću, ekološki prihvatljiva. Sjeme lana koristi se u narodnoj medicini za liječenje i prirodnu terapiju raznih bolesti, kao i u kulinarske svrhe.
Egzotično Voće: Kako Ih Konzumirati?
Raznoliko egzotično voće koje se može naći u supermarketima i prodavnicama izvrsnog je okusa i daje ekskluzivan, neobičan dodir stolu. Neki egzotično voće prilično su nepoznate verzije dobro poznatog voća, sa poznatim ukusom, ali izgledaju neobično i lijepo.
Kako Pripremiti I Konzumirati Zmajevo Voće
Zmajevo voće, poznato i kao pitahaya , je prekrasno tropsko voće koje je slatko i hrskavo. Okusom podsjeća na križanac kivija i kruške. Iako se može činiti neugodnim, rezanje i kuhanje ovog egzotičnog voća je jednostavno. Možete uživati u tome uključujući ga u voćne salate, ukusna pića i deserte, a sam po sebi je prekrasan, zdrav doručak.
