2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogo fermentirane hrane, kiselih krastavaca i povrća ne koriste se samo kao hrana već i kao lijek. Ljudi koriste ovu hranu stoljećima, a da ne znaju zašto imaju takav ljekoviti učinak.
Prirodne mliječne kiseline i enzimi za fermentaciju, koji se proizvode tokom procesa fermentacije, imaju blagotvorno dejstvo na metabolizam i ljekovita svojstva kod nekih bolesti.
Mliječna kiselina uništava štetne bakterije u crijevima i doprinosi boljoj probavi. Fermentirana hrana je vrlo lako probavljiva. Poboljšavaju higijenu crijeva i isporučuju odgovarajuće sastojke za proizvodnju vlastitih vitamina u crijevima. Ovi proizvodi su također izvrsna preventivna hrana protiv zatvora.
Sad razumijete zašto se fermentirana hrana poput kiselog kupusa, ukiseljenog zelenila, kiselog crnog kruha i jogurta uvijek doživljava kao održavanje dobrog zdravlja i podmlađivanje hrane. Uz to, uspješno liječe artritis, čireve, prehladu, probavne poremećaje, pa čak i podmukli rak.
Treba napomenuti da se kiseli kupus i kiseli krastavci kupljeni u trgovini ne mogu smatrati hranom s prirodnom mliječnom kiselinom jer je ne sadrže. U većini slučajeva pripremaju se sa raznim otrovnim hemikalijama i konzervansima.
Napravite sami svoju fermentiranu hranu, ako naravno imate mogućnosti i želje.
Evo zanimljivog recepta za pripremu domaćeg kefira.
Kefir je fermentirano mliječno piće porijeklom iz naroda Turaka, Mongolije i Tibeta koji naseljavaju Srednju Aziju. Posebno je popularan u Rusiji i bivšim sovjetskim republikama. Za njegovu pripremu potreban vam je kefir grah. Žitarice kefira kombinacija su bakterija i kvasca u matrici proteina, lipida i šećera. Grah je vrlo sličan cvjetači. Kefir grah ne može se proizvoditi - morate ga dobiti od drugog ljubitelja kefira.
Stavite kašiku zrna kefira u čašu mlijeka, promiješajte ih i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Mlijeko je gotovo kad se zgruša. Kefir je pravi "eliksir mladosti", koji koriste stogodišnjaci u Bugarskoj, Rusiji i Kavkazu kao dio svakodnevne prehrane.
Kefir je nedavno oživio i postao vrlo popularan zahvaljujući novim istraživanjima i otkrićima vezanim za blagodati ovog napitka i probiotika koji sadrži. Mnogo različitih bakterija i kvasca nalazi se u zrnima kefira, koji su složene i promjenjive kolonije mikroorganizama.
Preporučuje se:
Neverovatne Blagodati Fermentirane Hrane
Tokom stoljeća stotine kultura i civilizacija usavršile su fermentaciju kao dobar način za očuvanje kvarljive hrane koja se lako kvari u toploj klimi. Općenito, fermentacija čuva hranu jer se u proizvodima razvijaju kultivirani mikroorganizmi koji ne dopuštaju rast bakterija koje proizvode kvare.
Od Koje Hrane I Koje Mikroelemente Možemo Dobiti?
Živu materiju čini oko 90 hemijskih elemenata koji se javljaju u prirodi. Iako ponekad moramo uzimati dodatke kako bismo pomogli razinama mikroelemenata, glavni način da ih dobijemo je pravilna prehrana. Nesumnjivo je da su voće i povrće vrlo često povezani s elementima u tragovima, a što više povrća i voća pojedemo, to bolje.
Prednosti I Nedostaci Lanaca Brze Hrane
Više od 13.000 McDonald’s restorana i više od 8.000 KFC-a u 80 zemalja radi na promociji brze hrane. Za osobu koja kasno radi i zauzeta nema ništa bolje od gotove hrane. Oni koji se protive brzoj hrani ukazuju na zdravstvene probleme povezane s njom.
Koji Su Rizici Fermentirane Hrane?
Fermentirana hrana dobija se nakon procesa mliječno-kiselinske fermentacije, uslijed čega su prirodne bakterije preradile šećer i ugljikohidrate sadržane u hrani u mliječnu kiselinu. Kroz ovaj proces hrana se čuva i obogaćuje brojnim korisnim hranjivim sastojcima, poput enzima, vitamina, omega-3 masnih kiselina i probiotika.
Kuhanje Hrane Kod Kuće - Sve Prednosti I Prednosti
Nije uvijek lako za pripremu hrane kod kuće , posebno u užurbanom svakodnevnom životu u kojem živimo. Sasvim je prirodno da većina ljudi sanja o kuvanju kod kuće, ali ponekad okolnosti to ne dopuštaju. Mnoge druge, pak, ne zanima kuhanje i jelo kod kuće jer nisu odvojili vrijeme da shvate prednosti i nedostatke zdravlja iz domaća hrana .
