2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad čujemo čokolada, mnogi od nas to u mislima uvijek povezuju s imidžom visokokvalitetne belgijske ili engleske čokolade. Međutim, pravi poznavaoci čokoladnih iskušenja reći će vam da je najukusnija čokolada na svijetu zapravo vijetnamska.
Vijetnamska čokolada stječe sve veću popularnost. To je zbog sjajnog okusa i mirisa kojim maze nepce i njuh.
Najbolju vijetnamsku čokoladu na obodu grada Ho Chi Minh proizvodi mala porodična kompanija prema jedinstvenom receptu.
Kompanija Marou sama proizvodi sve sastojke za čokoladu, čak uzima i zrna kakaa, koje kasnije koristi u proizvodnji svojih čokolada.
Ali u čemu je tajna nevjerovatno nježne i ukusne čokolade Marou. Sadrži nekoliko ključnih dodataka kojima kompanija obogaćuje tradicionalni recept.
Osnova čokolade je sorta kakao Trinitario, koja se dobija miješanjem dvije druge glavne sorte. Dodaju mu se razni dodatni okusi, često bizarni i neobični, što rezultira jedinstvenim proizvodom.
Nakon pažljivog odabira kakaa i aroma, sjeme se bere i ostavlja šest dana da fermentira u drvenim kutijama. Zatim se uklone, rašire na bambusove prostirke i osuše na suncu.
Nakon toga slijedi preispitivanje zrna i ručni odabir samo onih najkvalitetnijih koji će se kasnije koristiti u procesu proizvodnje.
Pecite mahune, izvadite mahune i sameljite u mirisnu pastu. Pasta se zagrijava i dodaje joj se šećer dok se smjesa ne ukapljuje.
Slijede čitava dva dana u kojima se čokoladna pasta neprestano miješa. Na kraju se ulije u gotove forme i ostavi da se hladi dok ne bude spremno, nakon čega se spakuje i odvodi na duži put do polica u komercijalnoj mreži.
Možete pronaći vijetnamsku čokoladu s okusima vanilije, pa čak i duhana.
Zanimljiva je činjenica da ova vrsta čokolade nije previše popularna kod Vijetnamaca, koji više vole da je čokolada puno slađa i gotovo bez dodatnih okusa.
Preporučuje se:
Najbolja Alkalna Hrana
Alkalna hrana ugodan su i lak način da povratimo ravnotežu u svom tijelu, ako smo je izgubili, povećavamo energiju, poboljšavamo metabolizam i probavu, jačamo imunitet. To su namirnice koje sadrže tvari koje podržavaju funkcioniranje svih procesa u tijelu, namirnice koje moraju biti dio našeg jelovnika da bismo bile u dobrom zdravlju.
Najbolja Prebiotička Hrana
Većina ljudi misli da ne postoji razlika između probiotika i prebiotika. Međutim, to su dvije odvojene stvari koje su podjednako važne za zdravlje probavnog sustava. Probiotici su živi mikroorganizmi ili poznati i kao korisne crijevne bakterije koje podržavaju pravilnu probavu stimulirajući proizvodnju probavnih sokova i prirodnih enzima.
Tako Se Pravi Najbolja Salata Caprese
Nema druge poput domaće rajčice - zrele, sočne, sa svim nijansama crvene, žute i narančaste. Takve rajčice su savršeno savršene kad se režu i poškrope s malo maslinovog ulja i soli. I kakav prikladniji recept od našeg omiljenog klasika kapreze salata (Caprese), napravljen od najjednostavnijih sastojaka?
Najskuplji čaj Na Svijetu Pravi Se Od Drevnih Stabala
Uprkos raširenom vjerovanju da na Istoku svi čaj sipaju danonoćno, Kinezi čaj piju ne toliko - ne više od tri puta dnevno. Najskuplji je čaj iz provincije Fujian, koja se nalazi nasuprot Tajvanu. Zrak je tamo nevjerovatan, ali to nije razlog vrijednosti čaja.
Mačje Meso Postalo Je Delicija U Vijetnamu
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, odnedavno delikatesno postalo i mačje meso, informiše AFP. Prema riječima menadžera restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov ukus.
