2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Supe dijelimo na povrće, meso i ribu. U većini slučajeva pripremamo vrstu juhe prema godišnjem dobu.
Najpopularnije vrste juha su juhe od kuglica, pileća supa, grah, supa od leće, juha od tripica, tarator, riblja supa i još mnogo toga.
Hladna juha, tačnije tarator, leti se priprema od jogurta, krastavca, kopra, zgnječenih oraha i začina.
Za svečanim stolom za Badnjak pripremamo recept za juhu od graha. Uključuje grah, mrkvu, paradajz, papriku, luk i začine.
Juhu od tripica često pripremamo kao sredstvo za liječenje mamurluka. Pripremamo ga od dobro skuhanih i sitno nasjeckanih tripica, bilo da je riječ o govedini ili svinjetini.
Kurbansku supu pravimo kada slavimo lične, a možda i državne praznike. Često se priprema u velikom kotlu od jagnjetine, janjećih sitnica, luka, slatke i ljute paprike, šargarepe, paradajza, jaja, pirinča, peršuna, mente, crnog bibera, paprike, soli i još mnogo toga.
Vrlo ukusna, lagana, ali zasitna je pileća juha sa građevinom, koja je pogodna za dane kada se borimo protiv hladnoće i želimo nešto jako, ukusno i toplo. Priprema se od piletine, puno povrća, krompira, začina.
Kada želimo jesti zdravije ili smanjiti kalorije, prikladna je hladna krem juha od karfiola.
Ova juha od karfiola može biti predjelo i kao početak jelovnika. Priprema se kuhanjem cvjetače na pari kako bi se sačuvala veća korisna svojstva. Zatim ga stavite u nutribulet dodavanjem belog luka, kopra, jogurta i soli. Prekidamo i imamo gotovu krem juhu.
Pripremamo se na proleće proljetna juha prema godišnjem dobu opet Ovo može biti supa od pristaništa, koprive, kiselice, špinata. Ova vrsta juhe donosi vrlo proljetno raspoloženje i vrlo je bogata vitaminima.
Supe su kuvane kao osnovna hrana za bolesti, jer sadrže vitamine i hranjive sastojke koji tijelu vraćaju ravnotežu, pa svatko bira ukusnu juhu prema svojim potrebama. I ovisno o tome da li više voli mesnu juhu ili vegetarijansku kuhinju. Što god više volite, sve dok je jelo domaće i napravljeno s ljubavlju, svidjet će se svima.
Preporučuje se:
Koju Ribu Kada Jesti?
Postoje različite vrste jestivih riba - inćun, šur, lefer, medžid, palamida, cipal, sabljarka, romb, srdela, kapura, skuša, smuđ, deverika itd. Cipal, brancin, lefer, roljak, orada, bijelo meso je bijelo meso i lako se konzumira. Palamida, skuša i inćuni masni su i teži.
Kako Napraviti Supu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Izgradnja mogu prikriti neke male nedostatke u supi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, istog izgleda, i ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Kada Koristiti Sodu, A Kada Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, kolača, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac koji čini tijesto mekanim i napuhlim. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - soda bikarbona ili prašak za pecivo.
Kako Napraviti Zaista Zdravu Pileću Supu
Pileća juha omiljena je i za mlade i za stare, ali je i vrlo zdrava. Dokazano je da jača imunološki sistem i vraća nam snagu tokom virusnih bolesti. Dovoljno je bogat vrijednim životinjskim proteinima za naše tijelo, a u isto vrijeme nije nimalo kaloričan.
Kako Napraviti Ukusnu Supu
Kad kuhate supu, stavite kosti u hladnu vodu, a nakon što voda proključa dodajte meso. Na taj će način meso zadržati vrijedne hranjive sastojke. Mnogi ljudi savjetuju uklanjanje pjene s bujona. Ali sadrži najvrjednije tvari i kada se meso kuha na laganoj vatri, pjena postupno nestaje.
