2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogi Evropljani vrlo dobro znaju da je popularna kiflice, uopće nisu napravljeni od mesa raka, već od surimi. Međutim, kad ih netko pita što je surimi, većina ih samo slegne ramenima ili kaže odgovor koji je daleko od istine. Zbog toga smo odlučili podijeliti istinu o ovom ribljem proizvodu.
"Surimi je prehrambeni proizvod drevnog porijekla, o kojem se do danas u većini Evrope nose razni mitovi. Njegova istorija počinje u Japanu, kao njegovoj domovini, i datira više od 9 stoljeća. Međutim, globalna potražnja za morskim proizvodom, koji je nastao na Dalekom istoku prije gotovo tisuću godina, neprestano raste. Glavni razlog tome je što je surimi lako dostupan izvor ribe koja zauzvrat sadrži esencijalne i vitalne ljudske supstance. U nekim je zemljama riba vrlo skupa, a u drugima jednostavno nije dostupna ", rekao je menadžer iz jedne od najvećih surimi kompanija na svijetu.
Stručnjak navodi neke važne činjenice o porijeklu, sastavu i kalorijama proizvoda, koje jasno pokazuju zašto bi trebao biti prisutan za našim stolom.
1. Drevna tehnologija obrade
Ovaj način prerade ribe datira iz razdoblja Kamakura u Japanu, početkom prošlog milenija. Naravno, danas postoji mnogo modernija tehnologija koju ljudi ne koriste rukama za izradu surimija, ali sam proizvod i njegov način pripreme nisu se puno promijenili.
Ovo je prirodni proizvod koji se sastoji od bjelkaste paste bez mirisa i okusa napravljene od fino mljevenog i čistog ribljeg mesa.
2. Zdravi proizvod s japanskog stola
Japanci prave surimi već dugi niz godina. Oni su ljudi poznati po dobrom zdravlju i zdravoj prehrani. Prosječni životni vijek u zemlji najduži je na svijetu, a proizvod štetan za ljude ne može preživjeti više od milenijuma.
3. Visok sadržaj čistog ribljeg mesa
Kvalitetni morski plodovi sadrže oko 30-50% ribe. Treba napomenuti da je ovo čisti riblji protein, jer se voda i masnoća uklanjaju tokom procesa proizvodnje. To znači da surimi sadrži više ribljeg mesa po kilogramu od same ribe. Za pripremu 1 kg surimija potrebno je 3-4 kg ribe.
4. Surimi se pravi od morske ribe
Kao i u stara vremena i danas, morski plodovi proizvode se samo od ribe ulovljene u moru, poput oslića, mirođi i druge bijele ribe.
Foto: VIČI
5. Surimi je proizvod sa malo kalorija i bez holesterola
U procesu proizvodnje vade se i riblje kosti i njihove masti - za usporedbu, 100 g surimija sadrži 90-100 kalorija.
6. Surimi sadrži visokokvalitetne proteine
Osim ribe, surimi proizvodi sadrže i veliku količinu bjelanjaka - u 100 g surimija ima oko 9 g proteina.
7. Bogat vitaminima i mineralima
Kada jedete surimi, dobivate istu količinu hranjivih sastojaka kao i ako jedete ribu - ne samo proteine, već i magnezijum, vitamin B12, fosfor i selen.
8. Mnogi vegetarijanci preferiraju proizvod
Ako se radi tradicionalnom japanskom metodom, surimi je riblji proizvod koji ne bi bio najbolji izbor za vegane. Međutim, omiljena je hrana sve više vegetarijanaca koji ne jedu meso. Vegani svoj meni mogu obogatiti i proizvodima sličnim surimiju, ali napravljenim od soje.
9. Proizvod sa mnogim ukusima
Postoje razni i zanimljivi recepti za izradu surimija. Sami po sebi, štapići slični rakovima mogu se pripremiti na bezbroj različitih načina. Može se koristiti kao glavni sastojak toplih ili hladnih salata, palačinki, variva itd. Stoga, ukus jela određuju svi sastojci u njemu, a ne samo sami surimi, i ne može uvijek biti isti.
10. Spremno za jelo
Zapravo, jedna od najvećih prednosti ovog načina kuhanja ribe je ta što je proizvod potpuno spreman za jelo. Ako se pravilno skladišti, surimi se može koristiti do dva mjeseca od datuma proizvodnje. Stoga je surimi idealan izbor za sve prilike, bilo da je riječ o brzom ručku, finoj večeri, dugom putovanju ili međuobroku.
Surimi je jedan od najjednostavnijih i najjeftinijih načina diverzifikacije zdravog jelovnika - samo dodajte hranjiv riblji proizvod u svoju prehranu. Ovo je izvrstan proizvod za ljude koji se aktivno bave sportom i žele biti dobrog zdravlja i u harmoniji sa sobom, težeći zdravom načinu života.
U Bugarskoj surimi proizvodi, dimljena i marinirana riba, riblji štapići, plodovi mora, haringa i drugi riblji proizvodi, možete pronaći pod brendom VIČI - lider u prehrambenoj industriji u Litvaniji. Matična kompanija Viciunai Group već duži niz godina specijalizirala se za proizvodnju surimija, ribe i raznih prehrambenih proizvoda.
Portfelj kompanije uključuje preko 3000 proizvoda pod brendovima VIČI, Esva, Columbus, koji se izvoze širom svijeta, a neki od njih pod brendom VIČI mogu se naći u većim gradovima u lancima. Billa, Kaufland i Fantastico.
Preporučuje se:
Instant Riža - što Trebamo Znati?
Širok izbor vrsta riže može izgledati zaista ogromno - bijela riža, smeđa riža, blanširana riža, basmati riža, jasmin riža itd. Međutim, ono što verovatno ne znate je da naša komercijalna mreža takođe nudi instant riža . Šta je to, koje su njegove koristi i ne nanosi li štetu našem zdravlju?
Što Trebamo Znati O Slanom?
Rijetko razmišljamo o blagodatima merudije kojom volimo posuti svoja omiljena jela. Na primjer, slana je tradicionalni začin za bugarsku kuhinju, koji osim što ima vrlo ugodnu aromu i ukus, pokazuje da skriva mnoge zdrave tajne. Osušeni listovi biljke koriste se za poboljšanje ukusa jela.
Što Trebamo Znati O Riži Arborio?
Najvažnija stvar kod riže je da je osnovna hrana za više od polovine svjetske populacije. Ova impresivna činjenica čini ovu kulturu jednom od glavnih u kuhanju. Njeno uzgoj je vrlo rana praksa, već 3500 godina prije nove ere, na današnjem Tajlandu.
Što Trebamo Znati O Povezivanju štednjaka?
Kućni štednjaci se mogu podijeliti u tri skupine - Plin, sa mješovitim napajanjem - plin i struja, i električni. Potpuno plinske peći obično se koriste u domaćinstvima s centralno opskrba plinom. Priključak takve peći, bilo da je ugrađena ili samostalna, svodi se na dovod plina pomoću zatvorenih crijeva i priključnih armatura.
Masnoća U Jogurtu - što Trebamo Znati?
Jogurt jedan je od najčešćih mliječnih proizvoda na svijetu. Sadrži korisne bakterije i može djelovati kao probiotik pružajući razne zdravstvene beneficije. Redovna konzumacija može poboljšati nekoliko aspekata vašeg zdravlja. Na primjer, utvrđeno je da jogurt smanjuje rizik od srčanih bolesti i osteoporoze, kao i da pomaže u kontroli tjelesne težine.
