2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rijetko razmišljamo o blagodatima merudije kojom volimo posuti svoja omiljena jela. Na primjer, slana je tradicionalni začin za bugarsku kuhinju, koji osim što ima vrlo ugodnu aromu i ukus, pokazuje da skriva mnoge zdrave tajne.
Osušeni listovi biljke koriste se za poboljšanje ukusa jela. Imaju snažnu aromu koja podsjeća na majčinu dušicu i blago gorući trpki okus. Kad se osuši, aroma postaje intenzivnija.
Kuhari savjetuju da slane posipate teško probavljivoj hrani, poput mahunarki, graha, leće, zelenog graha, graška, malo mesa / ovčetine /, crvenog kupusa, juha od krompira i još mnogo toga.
Slana je omiljeni začin mnogih Bugara, koji se ne ograničavaju začinjavanjem samo do sada navedenih jela. Biljka savršeno nadopunjuje mnoge druge namirnice i proizvode, kao što su sendviči, špageti, umaci od paradajza, kavrmi i drugi.
Slana je također glavni sastojak šarene soli. Poznata je i u Evropi. Koristi se za začinjavanje povrća, graha, sočiva, jaja, nadjeva, mljevenog mesa, supa. Slana se dobro miješa s drugim aromatičnim biljem.
Biljka je vrlo bogata vrijednim vitaminom C, sadrži i esencijalno ulje, tanin i druge korisne sastojke. Svježi listovi, na primjer, sadrže 45-50 mg% vitamina C, 3-9 mg% karotena i rutina (vitamin P).
Pored kuhanja, slana se široko koristi u medicini. Prirodni iscjelitelji tvrde da se biljka koristi kao stimulans apetita.
Slana se preporučuje u službenoj medicini za gastrointestinalne bolesti, jer stimulira aktivnost želuca i crijeva. Učinkovito je sredstvo protiv bolova i tonik. Ima iskašljavajući efekat.
Koristi se protiv povraćanja, u nekim slučajevima kod bolesti bubrega, jetre, žuči i srca. Bugarska narodna medicina preporučuje slanu hranu kod visokog krvnog pritiska, glavobolje, vrtoglavice, lupanja srca, žeđi, dijabetesa, povraćanja, napadaja i još mnogo toga.
Kako koristiti: 2 kašike biljke prelije se sa 400 ml kipuće vode i namače 1 sat. Pijte jednu čašu vina prije jela 3 puta dnevno.
Savory je jednogodišnja biljka porodice Ustotsvetni. To je grm visok do 30 cm, a potječe iz krajeva oko Sredozemnog mora i sa Bliskog istoka. Glavni proizvođači slanih proizvoda danas su Francuska i balkanske zemlje.
Preporučuje se:
Instant Riža - što Trebamo Znati?
Širok izbor vrsta riže može izgledati zaista ogromno - bijela riža, smeđa riža, blanširana riža, basmati riža, jasmin riža itd. Međutim, ono što verovatno ne znate je da naša komercijalna mreža takođe nudi instant riža . Šta je to, koje su njegove koristi i ne nanosi li štetu našem zdravlju?
Što Trebamo Znati O Riži Arborio?
Najvažnija stvar kod riže je da je osnovna hrana za više od polovine svjetske populacije. Ova impresivna činjenica čini ovu kulturu jednom od glavnih u kuhanju. Njeno uzgoj je vrlo rana praksa, već 3500 godina prije nove ere, na današnjem Tajlandu.
Što Trebamo Znati O Povezivanju štednjaka?
Kućni štednjaci se mogu podijeliti u tri skupine - Plin, sa mješovitim napajanjem - plin i struja, i električni. Potpuno plinske peći obično se koriste u domaćinstvima s centralno opskrba plinom. Priključak takve peći, bilo da je ugrađena ili samostalna, svodi se na dovod plina pomoću zatvorenih crijeva i priključnih armatura.
Masnoća U Jogurtu - što Trebamo Znati?
Jogurt jedan je od najčešćih mliječnih proizvoda na svijetu. Sadrži korisne bakterije i može djelovati kao probiotik pružajući razne zdravstvene beneficije. Redovna konzumacija može poboljšati nekoliko aspekata vašeg zdravlja. Na primjer, utvrđeno je da jogurt smanjuje rizik od srčanih bolesti i osteoporoze, kao i da pomaže u kontroli tjelesne težine.
Savršen Engleski Doručak - što Trebamo Znati?
Ako odlučite posjetiti Veliku Britaniju, to će biti pravo "svetogrđe" ako ne probate poznati engleski doručak. Jer ideju noćenja s doručkom, koju danas doživljavamo kao potpuno standardnu uslugu, izmislili su Britanci u prvoj polovini prošlog stoljeća.
