2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Holin je najnoviji službeni član porodice vitamina B kompleksa. Kolin ima vrlo sličan efekat modifikovanja masti u ćelijskim membranama. To omogućava staničnim membranama da rade s većom fleksibilnošću u rukovanju molekulama vode i rastvorljivim mastima.
Bez holin mnogi hranjivi sastojci i otpadni proizvodi na bazi masti ne mogu proći u ćelije i iz njih. Pored toga, holin je kemijski jedinstven po tome što je molekul trimetila, što znači da su povezane tri metilne skupine.
Funkcije holina
Održavanje integriteta ćelijskih membrana - holin je ključna komponenta mnogih masti sadržanih u strukturi ćelijskih membrana. Budući da su ćelijske membrane gotovo u potpunosti sastavljene od masti, njihova fleksibilnost i integritet ovise o adekvatnoj opskrbi holin.
Održavanje metabolizma metilne grupe - holina i njene hemijske jedinstvenosti kao trimetilne molekule čini je izuzetno važnom za metabolizam metilne grupe.
Održavanje aktivnosti nervnog sistema - holin je ključna komponenta acetilholina, molekula koji prenosi poruke u nervni sistem. Acetilholin je primarna tjelesna hemikalija za prijenos poruka između živaca i mišića.
Holin smanjuje hroničnu upalu - ljudi koji uzimaju visoke prosječne količine holina imaju niži nivo upale.
Nedostatak holina
Deficit od holin dovodi do rizika od koronarne bolesti srca i drugih kardiovaskularnih problema. Manji nedostatak holina povezan je s umorom, nesanicom, lošom sposobnošću bubrega da koncentriraju urin, problemima s pamćenjem i neuromuskularnom neravnotežom. Povećavanje nedostatka holina može dovesti do nedostatka drugog kritičnog vitamina B - folne kiseline. Teški prehrambeni nedostatak holina zauzvrat može dovesti do zatajenja jetre, kardiovaskularnih bolesti, poremećenog rasta, abnormalnosti u formiranju kostiju, nedostatka formiranja crvenih krvnih zrnaca, neplodnosti, respiratornog poremećaja kod novorođenčadi, zatajenja bubrega, anemije i visokog krvnog pritiska.
Predoziranje holinom
Uzimanje visokih doza holin (10-15 grama) povezani su s pojavom neobičnog tjelesnog mirisa, povraćanjem, pojačanim salivacijom i znojenjem.
Pored toga, može se primijetiti da nizak unos drugih hranljivih sastojaka može dovesti do nedostatka holina. Ove hranljive materije uključuju vitamin B3, folnu kiselinu i aminokiselinu metionin. Razlog tome je povezan sa neobičnom hemijskom strukturom holina kao molekule trimetila. Problemi s jetrom, uključujući cirozu jetre, česti su faktori koji doprinose nedostatku holina.
Neki lijekovi, poput metotreksata, lijeka koji se prvenstveno koristi za liječenje raka, ali i za liječenje reumatoidnog artritisa i psorijaze, te antikonvulzivni lijekovi također povećavaju rizik od nedostatka holina.
Prednosti holina
Zbog svoje važnosti u metabolizmu masti, holin je neophodan za prevenciju gotovo svih zdravstvenih problema povezanih s jetrom, uključujući alkoholizam i cirozu. Holin pomaže u poboljšanju stanja u slučajevima epilepsije, Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, problema s pamćenjem, neuromišićnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, poremećaja mozga, autizma, respiratornih tegoba kod novorođenčadi, anemije, neplodnosti, visokog krvnog pritiska i još mnogo toga.
Izvori holina
Najbogatiji izvor holin ne postoje određene namirnice, već dodatak prehrani zvan lecitin. Lecitin se najčešće dodaje hrani kao emulgator koji pomaže u održavanju hranjivih sastojaka. Većina lecitina se ekstrahuje iz soje.
Izvori hrane koji sadrže holin su: soja i proizvodi od soje, žumanjak, maslac, kikiriki i puter od kikirikija, krompir, karfiol, paradajz, banane, mleko, naranče, sočivo, ječam, ječam, kukuruz, seme sezama, laneno seme i integralna pšenica hleb.
Preporučuje se:
Hrana Koja Sadrži Holin
Holin važan je nutrijent potreban za širok spektar funkcija u ljudskom tijelu - od održavanja ćelija do stvaranja neurotransmitera. Iako rijedak fenomen, nedo dovoljno holina utječe na povećanje jetrenih enzima i može uzrokovati bolesti jetre, kardiovaskularne bolesti, pa čak i neurološke poremećaje.
Koja Hrana Sadrži Holin I Za šta Je Korisna?
Kolin je vitamin B. Nalazi se uglavnom u hrani životinjskog porijekla. Bogati dragocjenim sastojkom su žumanjak, maslac, mlijeko, govedina, jetra, bubrezi, kao i losos i rakovi. Što se tiče biljnih proizvoda - holin je sadržan u pšenici, pšeničnim klicama, zobi, ječmu, soji.
